2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bəzən siz həqiqətən də ailənizi dadlı və maraqlı yeməklə sevindirmək istəyirsiniz. Julienne belə ola bilər. Onun hazırlanması üçün adi resept aşağıda təqdim edilmir. Beləliklə, bu yeməkdə ət (adətən toyuq), göbələk, pendir ilə bişmiş mumlar olmalıdır. Onu "kokotnitsa" adlı xüsusi yeməkdə bişirmək adətdir.
Amma buna baxmayaraq, siz toyuq və göbələk ilə julyenni yavaş ocaqda bişirə bilərsiniz. Yaranan kulinariya əzəmətinin dadı standart reseptə görə hazırlanmış yeməkdən aşağı olmayacaq. Bundan əlavə, tavada toyuq ilə julienne edə bilərsiniz. Bu və ya digər variantın seçimi şəxsi imkanlarınızdan asılıdır.
Qısa bir girişdən sonra toyuq juliennesinin necə bişirildiyi haqqında danışmağa başlamağın vaxtı gəldi. Birincisi, multivark ilə seçimi nəzərdən keçirin. Bu rahat cihaz evdar qadınlar üçün sadəcə bir lütfdür! Onun sayəsində siz çox vaxt sərf etməklə yanaşı, müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Yavaş ocaqda 5-6 porsiya miqdarında toyuq və göbələk ilə julienne etmək üçün sizə lazımdır.aşağıdakı maddələr:
- ağ göbələk - ½ kiloqram;
- toyuq filesi - ½ kiloqram;
- yay - 1 ədəd;
- xama və ya qaymaq - 200 qram;
- un - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- sərt pendir - 100 qram;
- çörək qırıntıları - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- boş altın. kərə yağı - 50 qram.
Toyuq və göbələk ilə julyenni yavaş ocaqda necə bişirmək olar?
Bundan əvvəl əti duzlu suda qaynatmaq daha yaxşıdır. Soyuduqdan sonra fileto çox böyük olmayan parçalara kəsilir. Bu yemək üçün iki nisbətdən istifadə etmək olar: 1:1 (eyni miqdarda ət və göbələk) və ya 2:1.
File bişərkən siz yavaş ocaqda göbələk, soğan və xüsusi sousu bişirə bilərsiniz. Bunun üçün bu maddələrdən birincisi yağda qızardılır. Pişirmə rejimi - bişirmə, vaxt - 20-40 dəqiqə. Göbələklər əvvəlcə soyulmalı və kiçik qalınlıqda dilimlərə kəsilməlidir. Qızartma zamanı hər şeyi bir neçə dəfə qarışdırmaq lazımdır. Sonra soğan bişirməyə başlayırıq. Göbələkləri ayrı bir qabda yayırıq, yağı buraxırıq və şəffaf olana qədər qızardırıq (bu proses təxminən 10 dəqiqə çəkir). Biz də boşqaba qoyuruq. İndi keçək sousa. Un 3 dəqiqə qızardılır, sonra xama əlavə olunur, topaqlar olmadan homojen bir kütlə alınana qədər hər şey qarışdırılır. Qarışıq qalınlaşdıqda, qaynar suya (1 xörək qaşığı) tökün vəyaxşıca qarışdırın. Bu, az yağlı xama kimi görünən bir kütlə əldə olunana qədər bir neçə dəfə edilməlidir. Sos bir qaynağa gətirilir, qapaqlı bir qaba tökülür və bağlanır. Son mərhələ qalır - toyuq və göbələk ilə julienne kimi gözəl bir yeməyin bütün elementlərini qarışdırmaq. Əvvəla, multikooker qabı bitki yağı ilə hərtərəfli yağlanır, fileto dibinə, sonra soğan qatına, sonra göbələklərə qoyulur. Üstünə sous tökülür. Son toxunuş çörək qırıntıları ilə qarışdırılmış rəndələnmiş pendirin əlavə edilməsidir.
Multivarka qapaqla bağlanır və yarım saat ərzində "bişirmə" rejimi işə salınır. Bişirildikdən sonra qab bir neçə dəqiqə qapaq açıq vəziyyətdə saxlanılır. İsti verilməlidir.
Yavaş ocaqda toyuq və göbələk ilə Julienne, əsl restoranda olduğu kimi yumşaq və dadlı çıxır.
Tövsiyə:
Axşam yeməyinə toyuq ilə nə bişirmək lazımdır. Toyuq və kartofdan hazırlanan nahar. Sağlam bir toyuq yeməyi necə bişirmək olar
Axşam yeməyinə toyuq ilə nə bişirmək lazımdır? Bu sual sevdiklərinə dadlı və qidalı, eyni zamanda yüngül və sağlam yeməklə sevindirmək istəyən milyonlarla qadın tərəfindən soruşulur. Axı, axşam yeməyi üçün ağır kulinariya məhsulları bişirmək tövsiyə edilmir, çünki günün sonunda insan orqanizmi minimum miqdarda kalori tələb edir. Bu yazıda da bu prinsipə əməl edəcəyik
Dondurulmuş tərəvəzləri yavaş ocaqda necə bişirmək olar? Yavaş ocaqda düyü ilə dondurulmuş tərəvəzlər üçün resept
Dondurulmuş tərəvəzləri yavaş ocaqda necə bişirmək olar? Bu məqalədə müzakirə olunacaq. Reseptlərin nümunələri verilmişdir, bundan sonra siz ləzzətli vitaminli yeməklər hazırlamağı öyrənəcəksiniz
Qarabuğda ilə nə bişirmək olar? Toyuq ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir? Qarabaşaq yarması üçün sousu necə bişirmək olar?
Rusiyada ən məşhur dənli bitkilərdən biri qarabaşaq idi. Bu gün onu digər dənli bitkilər və məhsullar əvəz etmişdir. Və onunla bir çox yeməklər üçün reseptlər sadəcə unudulmuş və ya itirilmişdir. Ancaq əcdadlarımız qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyini bilirdilər. Onlar üçün yemək bizim üçün makaron və kartofdan daha çox adət idi. Əlbəttə ki, hər şey adi bir sobada və ya sobada edilə bilməz, lakin bir çox resept olduqca əlverişlidir. Yalnız taxılın özünü, sonra isə onunla yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənmək qalır
Göbələk və pendirli toyuq rulonu: şəkilli resept. Fırında folqa içərisində göbələk və pendir ilə toyuq rulonunu necə bişirmək olar?
Məqalədə göbələk və pendir ilə toyuq rulonunun düzgün bişirilməsi haqqında danışılır. Bu füsunkar yeməyin ecazkar dadı istisnasız olaraq hər kəsin yaddaşında uzun müddət qalacaqdır
Yavaş ocaqda toyuq ilə kartofu necə bişirmək olar: kompozisiya, fotoşəkillərlə addım-addım resept, nüanslar və yemək sirləri
Kartof və toyuq istisnasız olaraq demək olar ki, hər kəs tərəfindən sevilən iki ən məşhur məhsuldur. Toyuq və kartofu birləşdirərək əla doyurucu və dadlı nahar əldə edə bilərsiniz. Əgər onlara pendir, tərəvəz, ədviyyat və göyərti kimi əlavə məhsullar əlavə etsəniz, onda toyuq və kartofu çox uzun müddət pozulma hissi yaşamadan yeyə bilərsiniz. Axı, hər dəfə yeməyi yeni dad cəhətləri ilə oynayacaq
