Qırmızı qarağat: faydaları. Evdə hazırlanmış qırmızı qarağat reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Tökülmüş qırmızı qarağat həm böyükləri, həm də kiçikləri şirnikləndirir. Parlaq qırmızı toplar kollara bağ aristokratının görünüşünü verən ahəngdar şəkildə tac verir. Nəcib bir bitkinin hündürlüyü 1,5-1,6 metrdən çox deyil, bu, giləmeyvələrin onsuz da əziyyətli yığılması və onlara qulluq prosesini xeyli asanlaşdırır. Bitki əsrin dörddə birində yaşayır və uğurla bəhrə verir, qaradərili rəqibini bağbanlar və həvəskarlar arasında populyarlıq yarışında xeyli geridə qoyur.

Qırmızı Qarağatın Faydaları

Saytınızda belə qiymətli məhsulun koloniyasını əkdikdən sonra qırmızı qarağatın nə qədər faydalı olduğunu öyrənməyə dəyər. Ən sübut edilmiş bilik və rəylərlə silahlanaraq, bütün ailə üçün bütün il üçün təhlükəsiz bir giləmeyvə yığa bilərsiniz.

Fayda

Vitaminlərin və müalicəvi maddələrin təbii akkumulyatorlarını sevənlər arasında xüsusi tələbat olan qırmızı qarağatdır. Kiçik giləmeyvələrin faydası ondan ibarətdir ki, onların şirin və turş şirəsində insan orqanizmini toksinlərdən və toksinlərdən təmizləmək üçün fəal işləyən çoxlu pektinlər var. Qarağatın hərəkəti çox yumşaq, bədəndironun hüceyrələrinə "ümumi" təsir hiss etmir, bu da təmizləmə prosesini müsbət surətdə sürətləndirir.

Qırmızı qarağat həm də yenitörəmələr və iltihablar üçün yüksək keyfiyyətli əyləc kimi çıxış edir. Giləmeyvə faydası şiş hüceyrələrinin bölünməsi mexanizminin qarşısını almaqda deyil, bu vəziyyətin təbii uyğunlaşmasındadır. İltihab bədənin müəyyən bir hissəsi üçün ağrılı vəziyyətdir və qarağat suyu bədənin sakitləşməsinə kömək edir.

Diqqət

Bir çox həkimlər qarağatın insanın ürək-damar sisteminə faydalı təsirlərinə əmindirlər. Amma giləmeyvəni yavaş-yavaş yeməyə dəyər. İstənilən məhsul kimi, qırmızı qarağat da allergiyaya səbəb ola bilər, ona görə də orqanizmin reaksiyasını daim yoxlayaraq, kiçik hissələrdə onunla doyurmaq lazımdır.

Arıqlamaq üçün

Qırmızı qarağat da pəhriz tövsiyələrində tez-tez xatırlanır. Arıqlamaq üçün belə tanış giləmeyvə faydası ondan ibarətdir ki, zəngin tərkibi sayəsində şirəsi bədənə bu prosesi ləngidə bilən artıq maye və duzlardan yumşaq bir şəkildə qurtulmağa kömək edir. Həmçinin qarağatın müntəzəm qəlyan altısı bağırsaqların yaxşı işləmə mexanizmini təmin edir ki, bu da pəhriz zamanı aktual məsələlərdən biridir.

Ləzzətli ət

Evdə hazırlanmış qarağat reseptləri giləmeyvə bütün faydalı xüsusiyyətlərini qorumaqla yanaşı, həm də yay qonağı ilə ailə qurmanlarınızı sevindirməyə kömək edəcək. Qarağat güveç onların ürəklərini fəth etmək üçün əla seçimdir.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 600-650q sevimliət (brisket, biftek);
• 2 stəkan qarağat (sousu qalınlaşdırmaq üçün əlavə edə bilərsiniz);
• çörək qaşığı şəkər (toz ilə əvəz edilə bilər);
• bir çimdik xırda doğranmış qara bibər və duz.

Hazırlanmış ət yaxşıca yuyulmalı, damarları və artıq piylərini çıxarmalı və sonra çox böyük olmayan kəsilməlidir. İsti və bərabər şəkildə yağlanmış bir qızartma qabda parçaları qızılı rəngə qədər qızardın. Paralel olaraq, qarağatın özünü götürə bilərsiniz. Yuyulmuş giləmeyvə əzilməlidir və qiymətli suyu yığılmalıdır. Kiçik giləmeyvə və ya budaqları çıxarmaq üçün əlavə olaraq cuna istifadə edə bilərsiniz.

Alınan suyu tavaya əlavə etmək lazımdır, ilk qaynadıqdan sonra qarışığa istiot vurulmalı, sonda isə duz əlavə edilməlidir. Əti qarağat nektarında ən azı bir saat, həmişə aşağı istilikdə bişirin. Mayenin miqdarını diqqətlə izləyərək tez-tez qarışdırmaq lazımdır (onu təmiz su və ya seyreltilmiş qarağat suyu ilə doldura bilərsiniz). Gourmet ətləri düyü və cilantro ilə müşayiət olunan bir ovuc giləmeyvə ilə bəzəmək olar.

Sous

Qırmızı qarağat tələb edən qril biftek (və ya buxarda bişirilmiş - arıqlamaq üçün) sousu ilə xidmət edə bilərsiniz. Yeməyə həm ətirli ləzzət, həm də iştahaaçan gözəllik verəcək qeyri-adi rəngli giləmeyvə suyu. Sousu hazırlamaq üçün evdə hazırlamağa dəyər:

• 2-2, 2 kq qırmızı qarağat;
• dörddəbir stəkan sirkə;
• 2 xörək qaşığı. l. incə təmiz duz;
• 1 xörək qaşığı l.üyüdülmüş (torbada və ya evdə üyüdülmüş) darçın;
• 2 stəkan şəkər;
• 4-5 diş sarımsaq;
• dadmaq üçün mixək, cəfəri və qara bibər (bir çimdik əlavə edin).

Sousun hazırlanması

2 kq qarağatdan bütün suyu çıxarmaq lazımdır - təxminən 5-5, 5 stəkan çıxır. Böyük bir qabda sirkə, suyu, bütün ədviyyatları qarışdırmaq və konteyneri kiçik bir atəşə qoymaq lazımdır. Qarışığı istədiyiniz sıxlığa bişirmək lazımdır (daha qalın sous çox cəlbedici görünür, bişirmək üçün ən azı bir saat, tercihen isə bir yarım lazımdır). Bitmiş qarağat bazası bankalara döküldükdən sonra (qorunma üçün), hər birini bir cüt üçün sterilizasiya etmək olar. Dibində zolaqlara kəsilmiş bir diş sarımsaq qoymaq lazımdır. Əti süfrəyə verərkən sousu bir az qızdırmaq və bir çimdik italyan otları ilə bəzəmək tövsiyə olunur - beləliklə yeməyin dadı daha "davamlı" olacaq.

Giləmeyvəli sufle

Rəngarəng desert hazırlamaq üçün şəkərlə rəndələnmiş qırmızı qarağat lazımdır. Zərif toxuması sayəsində giləmeyvə buxarda hazırlanmış kəsmik suflesini mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır. Bu yemək uşaq masası üçün idealdır. Deserti bitki çayı və ya evdə hazırlanmış qurudulmuş meyvə kompotu ilə müşayiət etmək olar.

Möhtəşəm kəsmik sufle hazırlamaq üçün aşağıdakıları hazırlamalısınız:

• 250-270q köntöy qeyri-turş kəsmik;
• 120q xama (keyfiyyətli);
• 2 xörək qaşığı. seçilmiş irmik qaşıqları;
• 3 orta yumurta;
• 6-7İncəsənət. l. şəkər;
• 300-370 q sürtgəcdən keçirilmiş qarağat.

Sufle bişirilir

İlk addım zülalları ayırıb xama, incə şəkər, kəsmiklə qarışdırmaqdır. Qarışığı yaxşıca sürtdükdən sonra irmik unu təhlükəsiz şəkildə qarışdıra bilərsiniz. Kütlə havalı olmalıdır, yüngül zirvələr əmələ gətirir. Bundan sonra, qarışığı ikiqat qazan üçün bir qəlibə yaymaq olar. Kəsmik əsasının yarısı bir konteynerə dökülməlidir, bütün əraziyə qarağat səpin və kəsmik qalıqları əlavə edin. Sufleni buxarda bişirmək təxminən yarım saat çəkir. Bundan sonra kəsmik kütləsini şəkər tozu və bir slayd qarağat, moruq və nanə ilə bəzəmək yaxşı olardı.

Kokteyl

Romantik görüş həm də yüngül kokteyl hazırlamaqla qarağatla tamamlana bilər. Bunun üçün aşağıdakılar tələb olunacaq:

• 3 tam stəkan az yağlı süd;
• 1 yumurta sarısı;
• 1, 5-2 stəkan qırmızı qarağat;
• 2-4 yemək qaşığı. l. şəkər.

İçki hazırlanması

Yuyub diqqətlə budaqlarından ayrılmış giləmeyvə qarışdırıcıya tökülməli, aşağı sürətlə xırda doğranmalıdır. Bundan sonra qarışığa süd, sarısı və şəkər əlavə edin və yenidən yaxşıca çalın. Hündür stəkanlarda evdə hazırlanmış kokteyl verin, kənarlarını qarağat suyu ilə nəmləndirin və onlara toz səpin. Son toxunuş bir budaq qarağat və nanə yarpağı olacaq.

Nəticə

İndi qırmızı qarağatın nəyə yaxşı gəldiyini bilirsiniz. Evdə bişirə biləcəyiniz bir neçə yaxşı yeməklərə də baxdıq.