Kök kotletləri: fotoşəkillərlə yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hər bir insanın pəhrizində maksimum faydalı və qidalandırıcı maddələr olmalıdır. Təbii ki, üstünlüklərdən əlavə, hər bir sahibə yeməklərin həm də dadlı olmasını istəyir. Kök kotletləri üçün müxtəlif reseptlər tərəvəzin dadına fərqli nəzər salmağa kömək edəcək. Portağal, vitaminlə zəngin meyvələrdən kotletlər isə gündəlik pəhrizinizə müxtəliflik əlavə etməyə imkan verəcək.

Niyə kök köftesi hazırlamalısınız

Adətən, gərgin və aktiv həyat tərzində insanlar unudurlar ki, qidalanma müxtəlifliyi təkcə yeməkdən maksimum yararlanmağa deyil, həm də yeni yeməklərdən həzz almağa, qastronomik həzz almağa imkan verir. Kök kotletləri bişirmək üçün çoxlu səbəblər var, əsasları bunlardır:

• Pula qənaət. Yerkökü ucuzdur, bu o deməkdir ki, ondan yemək bişirmək qərarına gəlməklə insan cari gün üçün yeməyin qiymətini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
• Fayda. yerkökü içindəbədənin normal fəaliyyəti üçün lazım olan çoxlu faydalı vitamin və mineralları ehtiva edir.
• Qastronomik həzz. Yeni qablardakı yerkökü öz dad keyfiyyətlərini yeni aspektdən üzə çıxaracaq.

Bunlar yerkökü köftesi reseptlərini nəzərdən keçirmək üçün bəzi səbəblərdir.

Kıyılmış ət və yerkökü ilə kotletlər üçün resept

Faydalı portağal kökü ilə kotletlər bişirmək, ət doldurmağı rədd etmək lazım deyil. Buna baxmayaraq, tərkibində ət olan kotletlər həm daha iştahaaçan, həm də kalorisi yüksəkdir. Bu kotletləri hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• Evdə çəkilmiş ət - 500 qram.
• Böyük soğan - 1 ədəd.
• Orta boy kök - 2 ədəd.
• Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
• Kərə yağı - 20 qram.
• Evdə və ya mağazada xama - 3 xörək qaşığı.
• Zövqə görə duz və istiot əlavə edin.
• Su - 50 milliqram.

Ləzzətli kök kotletlərinin inqrediyentləri hazırlandıqda, bişirməyə başlaya bilərsiniz. Yeməyi iştahaaçan etmək üçün, istədiyiniz konsistensiyanı əldə etmək üçün məhsulları düzgün ardıcıllıqla yoğurmaq daha yaxşıdır.

1. İlk olaraq doğranmış ətə mikrodalğalı sobada və ya su hamamında əvvəlcədən əridilmiş toyuq yumurtası və kərə yağı əlavə etməlisiniz.
2. Sonra soğanın yarısı mümkün qədər xırda doğranmalı olan ətin üzərinə əlavə edilir.
3. Sonra kıyılmış əti duzlayıb istiot edib hər şeyi yaxşıca qarışdırmaq lazımdır.maddələr.
4. Bundan sonra kotletlər formalaşdırmağa başlaya bilərsiniz, onlar sahibə üçün əlverişli olan formada ola bilər, lakin onları kiçik və dairəvi etmək daha yaxşıdır. Blanklar çörək qabına düzülür.
5. Kökləri iri rəndəyə sürtmək və soğanın digər yarısını kiçik parçalara ayırmaq lazımdır.
6. Ayrı bir qabda xama ilə su birləşdirilməlidir, homojen kütlə alınana qədər qarışdırılmalıdır. Bu prosedur mikser və ya yemək prosessorunda edilə bilər.
7. Bir çörək qabına düzülmüş kotletlər yaranan xama sousu ilə tökülməlidir, sonra isə yerkökü və soğan səpilməlidir.
8. Bütün inqrediyentlər çörək qabına düzüldükdən sonra üstünə bir parça folqa qoyun ki, kotletləri tamamilə örtsün.

50-60 dəqiqədən sonra folqa çıxarın və çörək qabını sobada təxminən yarım saat buraxın. Ləzzətli kök kotletləri garnitür və ya salat ilə verilə bilər.

İstənilən evdar qadın belə bir yeməyi asanlıqla hazırlaya bilər.

Şirin kotletlər

Kotletlər desert kimi xidmət edəcək yerköküdən də hazırlana bilər. Amma eyni zamanda həm dadlı, həm də sağlam olacaqlar. Pəhrizinə müxtəliflik qatmaq, süfrəsinə şirniyyat qatmaq istəyənlər üçün həm böyüklərin, həm də uşaqların xoşuna gələcək kök-alma kotletlərinin reseptini nəzərə ala bilərsiniz. Bişirmək üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• Soyulmuş və toxumu alınmış alma - 100 qram.
• Kök, soyulmuş - 100 qram.
• İrmik - 15 qram.
• Kərə yağı – 1 çay qaşığı.
• Proteintoyuq yumurtası - 1 ədəd.
• Şəkər - 5 qram.

Bişirmə ardıcıllığı aşağıdakı kimidir:

1. Alma və yerkökü rəndələyin.
2. Kökləri kiçik bir qazana qoyun və az miqdarda suda 5 dəqiqə qaynadın.



3. Sonra eyni qazana alma və şəkər tozu əlavə edin. Qapağı bağlanmalı olduğu halda başqa 5 dəqiqə qaynamağa buraxın.
4. Qazanı sobadan çıxarın.
5. Sonra yerkökü, alma və şəkər olan qaba irmik əlavə edin və bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın.
6. Yumurtanın ağı köpüklənənə qədər çalınır və kütləyə əlavə edilir.
7. Kütlə soyuyanda kotletlər yaratmağa başlaya bilərsiniz.
8. Hər kotleti çörək edin.
9. Bir çörək qabına qoyun və hər kotletin üzərinə kiçik bir parça kərə yağı qoyun.
10. Xörək sobada 180 dərəcədə 20-30 dəqiqə bişirilir.

Süfrədə olan bu cür yenilik orqanizmi vitaminlərlə doldurmağa və bütün ailə üçün sağlam və qeyri-adi desertin dadına baxmağa kömək edəcək.

Uşaqlar üçün dadlı kök kotlet resepti

Kökdə uşağın tam böyüməsi və inkişafı üçün zəruri olan çoxlu mikroelementlər və vitaminlər var. Ancaq hər uşaq çiy yerkökü yeməkdən xoşbəxt olmayacaq. Ona görə də analar uşağını sağlam qida ilə qidalandırmaq üçün hiylə işlətməli olurlar. Uşaqlar üçün ən dadlı kök kotletləri kəsmiklə hazırlana bilər. Bişirmək üçün sizə aşağıdakılar lazımdırmaddələr:

• Kök - 3 ədəd.
• Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
• Kəsmik (evdə və ya mağazada) - 150 qram.
• Dənəvər şəkər - 3 xörək qaşığı.
• Kərə yağı - 70 qram.
• İrmik - 2 xörək qaşığı.
• ¼ stəkan təzə süd.
• Çörək kotletləri üçün un lazımdır.
• Kotletləri qızartmaq üçün bitki yağı.

Uşaqlar və onların valideynləri üçün dadlı kotletlər bişirmək üçün aşağıdakı ardıcıllıqla hərəkət etməlisiniz:

1. Bir yerkökü incə sürtgəcdən keçirib, əvvəllər kərə yağı əridilmiş tavaya qoyun. Bağlı qapaq altında 2-3 dəqiqə qaynadın.
2. Sonra kökə süd əlavə edib, daha 5 dəqiqə bişirmək lazımdır.
3. Dadmaq üçün tavaya şəkər tozu tökün.
4. Kök tam bişənə qədər bişirilməlidir.
5. Görmənin sonunda tavaya irmik əlavə edin və hər şeyi mümkün qədər tez qarışdırın ki, topaqlar əmələ gəlməsin.
6. Bir neçə dəqiqədən sonra tava ocaqdan çıxarıla və bütün içindəkiləri ayrı qaba tökə bilərsiniz.
7. Yumurtanı yerkökü doğrayın və yaxşıca qarışdırın.
8. Kəsmik istənilən tutarlılığı əldə etmək üçün incə ələkdən ovulmalıdır. Sonra kökləri kəsmiklə homojen bir kütlə alınana qədər qarışdırın.
9. Forma salınmış kotletlər süzülmüş una burulur və bişənə qədər qızardılır.

Belə sağlam və dadlı yerkökü kotletləri, yeməkdə ən seçici körpə nəhəng yeməklə yeyəcək.zövq.

Pəhriz saxlayanlar üçün resept

Yeməkdə müxtəliflik istəyənlər və arıqlamaq istəyənlər. Pəhriz kotletləri hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• Kök - 500 qram.
• Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
• Buğda unu - 3 x.q.
• Pendir - 50 qram.
• Cəfəri və şüyüd - 40 qram.
• Bitki yağı - 2 xörək qaşığı.
• Zövqə görə duz.

Rendələnmiş yerkökü duzlanıb 15 dəqiqə dəmlənməlidir. Sonra yerköküdən artıq suyu sıxıb bir toyuq yumurtası, un və pendir əlavə etməlisiniz, bu da əvvəlcədən sürtgəcdən keçirilməlidir. Hazırlanmış kotletləri bişənə qədər qızardın və süfrəyə verməzdən əvvəl üzərinə xırda doğranmış göyərti səpin.

Lenten sağlam tərəvəz kotletləri

Oruc tutan insanlar həm də müxtəlif pəhriz saxlamaq və icazə verilən müxtəlif şirniyyatlardan istifadə etmək istəyirlər. Oruc üçün dadlı və sağlam kotletlər hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• Qaynadılmış su - 3 xörək qaşığı.
• Soğan - 2 ədəd.
• Böyük yerkökü - 500 qram.
• Özülmüş paprika - 1 çay qaşığı.
• Zövqə görə duz.
• İrmik - 60 qram.
• Günəbaxan yağı - 50 milliqram.
• Çörək qırıntıları - 6 x.q.
• Qara üyüdülmüş bibər - zövqə görə.
• Sarımsaq - 2 kiçik diş.

Bişirmə ardıcıllığı aşağıdakı kimidir:

1. Soğanı kiçik kublara kəsin və şəffaf olana qədər hər tərəfdən qızardın.
2. Ədviyyatlar əlavə edin.
3. Tavaya xırda doğranmış yerkökü əlavə edin.
4. Sonra tavaya irmik töküb qaynadılmış su tökmək lazımdır.
5. Ərkibiləri 5 dəqiqə qaynamağa buraxın. Kütlə qalın olmalıdır.
6. Tavaya əzilmiş sarımsağı əlavə edin.
7. Kütləni soyumağa buraxın.
8. Körfəzləri formaya salın və tavada hazır olana qədər qızardın.

Xırda kotletlər hazırlamaq daha yaxşıdır, çünki yumurta olmadığından onlar parçalana bilər. Çox dadlı çıxırlar və oruc tutanlara qastronomik ləzzət verəcəklər.

Sobada kotletlar

Bəzən özünüzü qızardılmış yeməklərlə məhdudlaşdırmalı və güveç və ya bişmiş yeməklərə üstünlük verməli olacaqsınız. Bunun üçün sobada kotletlər hazırlaya bilərsiniz. Həm yüksək kalorili, həm dadlıdır, həm də sağlamlıq üçün faydalıdır. Sobada kök kotletləri bişirmək üçün aşağıdakı inqrediyentləri birləşdirməlisiniz:

• 3 orta boy kök.
• 2 toyuq yumurtası.
• 1 böyük soğan.
• 1 orta balqabaq.
• Dadmaq üçün ədviyyatlar.

Bütün bu inqrediyentlər xırda rəndələnməlidir və ya yemək prosessorundan keçirilməlidir. Yaranan kütlədən kotletlər düzəldin və bir çörək qabına qoyun. Kotletlərin üzərinə su ilə birləşdirilərək əvvəlcədən hazırlanmış pomidor sousunu tökmək lazımdır. Hər şeyi folqa ilə örtün və bişirmək üçün sobaya qoyun.

O, kök kotletləri üçün resept seçə bilərhər biri öz zövqünə və seçiminə görə. Əsas odur ki, bütün yeməkləri ruhla hazırlayın, onda onlar daha dadlı və iştahaaçan olacaqlar.