Evdə dondurma necə hazırlanır?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu gün mağaza rəflərində hər cür dondurmanın böyük seçimi olduğu bir vaxtda onu evdə bişirmək o qədər də populyar deyil. Bununla belə, ekoloji təmizliyi və kimyəvi qatqıların olmamasını qiymətləndirənlər uşaqlıqdan bəri bu sevimli yeməklə məşğul olmağa davam edirlər. Yeri gəlmişkən, şirin evdə hazırlanmış desert uşaqlara vermək qorxulu deyil. Gəlin görək resepti sadə, sərfəli, eyni zamanda kreativ və əyləncəli dondurmanın necə hazırlanacağına baxaq.

Şirin yeməyi üçün çoxlu reseptlər var: bəziləri çox vaxt və səy tələb edən hərtərəfli çoxmərhələli kulinariya prosesini tələb edir, digərləri üçün xüsusi alətlər tələb olunmur (mikser və soyuducudan başqa). Bu gün biz evdə istifadə edə biləcəyiniz çox sadə reseptə baxacağıq.

Dondurma necə hazırlanır?

Xörəyi hazırlamaq üçün bir stəkan süd, bir yarım stəkan qaymaq, üç stəkan su, bir stəkan şəkər, 1 yumurta (sarısı), portağal və limon suyu, bir dəstə nanə.

Əvvəlcə tavaya su töküb şəkər əlavə edib qoymaq lazımdırdoğranmış nanə. Hər şeyi bir qaynadək gətirin və bir neçə dəqiqə qaynatın. Tava oddan çıxarıldıqdan sonra qarışığı təxminən yarım saat soyumağa qoymalısınız. Sonra şərbəti diqqətlə süzürük, şərbəti hazırlamaq üçün lazım olacağı üçün atmırıq nanə yarpaqlarını çıxarırıq. Bu zaman kremi qalınlaşana qədər çalın. Bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz və ya bir çırpma ilə döyə bilərsiniz. Ayrı bir qabda südü sarısı ilə, sonra isə hamısını kremlə birlikdə çalın. Bütün meydana gələn kütləni bir tencereye tökün və krem qalınlaşana qədər daim qarışdıraraq aşağı istilikdə bişirin. İstidən çıxarın, bir az soyumağa icazə verin.

Bəs bu qarışımdan dondurma necə hazırlanır? Yaranan kremdə əvvəlcədən hazırlanmış şərbət əlavə olunur. Burada təzə limon və portağal suyu sıxırıq. Hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq. Onu rahat bir qaba köçürə və soyuması üçün dondurucuya qoya bilərsiniz. Dondurmanı mükəmməl konsistensiyaya çevirməyin bir sirri var: dondurma istehsalçısından istifadə etməlisiniz. Onun sayəsində qarışıq homojen, parçasız olacaqdır. Əgər belə avadanlıqlarınız yoxdursa, dadlı və iştahaaçan yemək dondurucuda donacaq. Şirniyyatın istənilən temperaturda bərkiməsini və qalınlaşmasını gözləyin. Süfrəyə verməzdən əvvəl nanə yarpaqları ilə bəzəyin.

Başqa hansı seçimlər var?

Dondurma hazırlamağı bilən bir neçə fərqli məhsulu birləşdirərək fərqli desertlər hazırlaya bilərsiniz. Əsas odur ki, hərtərəfli qarışdırın. Qarışığı homojen bir tutarlılığa gətirin. Dondurmanı bütövlükdə tort şəklində və ya hissə-hissə dondurmaq olar,məsələn, peçenye hazırlamaq üçün qablarda. Sundae, püstə, popsicles və ya şokoladlı dondurma hazırlamağa çalışın. Meyvə parçaları, giləmeyvə və ya şokolad parçaları ilə bəzəyin.

İndi siz evdə öz dondurmanızı necə hazırlayacağınızı bilirsiniz. Dondurma ustasına sahib olmaq sərin desert hazırlamaq prosesini sadə və əyləncəli fəaliyyətə çevirir ki, bu da sizə təxəyyülünüzü və yaradıcılığınızı ifadə etməyə imkan verir.