Konyak "Şahnazaryan": içkinin təsviri, çeşidləri, fotoşəkilləri və rəyləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şahnazaryan konyakını etibarlı şəkildə elit spirt kateqoriyasına aid etmək olar. Eyniadlı şərab və konyak evinin fəxridir. Müəssisə kifayət qədər gənc olsa da, artıq təkcə ölkəmizdə deyil, xaricdə də məşhurlaşıb.

Bu zavodda konyak 2005-ci ildə istehsal olunmağa başladı. Müəssisənin heç vaxt xammal bazasına ehtiyacı olmaması üçün yeni üzüm tingləri salınıb. Üzüm bağlarının sahəsi əlli hektara yaxındır. Artıq 2013-cü ildə “Şahnazaryan” erməni konyakı öz kateqoriyasında ən yaxşısı kimi tanınıb. Hazırda bu şərab və konyak evi Ermənistanda güclü spirt istehsal edən ilk beşlikdən biridir.

İstehsal Xüsusiyyətləri

Şahnazaryan konyakı yalnız Garandmak, Msxali və Rkatsiteli kimi bəzi üzüm sortlarından hazırlanan spirtli içkilərdən hazırlanır.

Məhsuldan dərhal sonra giləmeyvə mətbuata göndərilir. Üstəlik, sümükləri əzməyən, əksinə onları bütöv qoyan xüsusi pnevmatik avadanlıqdan istifadə olunur. Məhz bu presləmə üsulu sayəsində içkinin dadı yaranırolduqca yumşaq və xoş çıxır. Prosesin sonunda şirənin təxminən 6-8 saat dəmlənməsinə icazə verilir. Və yalnız bundan sonra xüsusi qablarda fermentasiya prosesi başlayır.

Daşıma zavodu distillə üçün hələ də klassik Charente istifadə edir. Distillənin birinci mərhələsi orta hesabla 8-10 saat davam edir. İkinci dərəcəli distillə on saatdan on iki saata qədər bir az daha çox vaxt aparır. Quyruq və baş ayrıldıqdan sonra spirtin gücü 68-72 faiz təşkil edir. Alınan konyak distilləsi palıd çəlləklərində yaşlanmaya göndərilir. Bəzi spirtli içkilərin “yaşı” 25-30 ildir. Qarışıqda yalnız yaşlı spirtli içkilər istifadə olunur.

Mükafatlar və nailiyyətlər

Şərab və konyak evi təkcə ənənələrə hörmətlə yanaşılmır, həm də işçilərini yüksək qiymətləndirir. Konyak "Şahnazaryan" Ermənistanın ən yaxşı ustaları tərəfindən hazırlanır. Müəssisənin əsas şərabçısı - Vardan Vardanyan nüfuzlu erməni ustasıdır. Məhz o, 2013-cü ildə "Ən yaxşı şərabçı" adını aldı.

Şahnazaryan konyakına dair rəylər son dərəcə müsbətdir. Xüsusilə vacibdir ki, içki haqqında təkcə adi istehlakçılar deyil, həm də beynəlxalq ekspertlər yaxşı danışsınlar. Həm ölkə daxilində, həm də xaricdə alınan çoxlu sayda mükafatlar öz sözünü deyir.

Şahnazaryan zavodu Ermənistan Konyak İstehsalçıları İttifaqının üzvüdür. Müəssisənin ərazisində köhnə spirtli içkilərin saxlandığı kifayət qədər geniş zirzəmilər var. Onlar uzun onillik ərzində bütün Ermənistanda toplanıb və hazırda ticarət evinin kolleksiyasında kifayət qədər qiymətli nümunələr var. AzBundan əlavə, burada o qədər nadir qədim spirtli içkilər var ki, şirkət bu göstəricidə lider mövqe tutur.

Şahnəzəryan məhsullarına tələbat durmadan artır və bununla da ixrac içkilərinin payı artır. Üstəlik, spirtli içkilər təkcə keçmiş Sovet İttifaqı ölkələrində deyil, Avropada da satılır.

Əlavə inkişaf

Şirkətin əsas istiqaməti elit səviyyəli konyakların yaradılmasıdır. Hazırda zavodun üç əsas brendi var - Qayason, Şahnazaryan və Pearl of Armenia. Ticarət evinin çeşidində 5 illik köhnəlmiş adi adi konyak "Şahnazaryan"dan tutmuş məhdud sayda istehsal olunan eksklüziv kolleksiya məhsullarına qədər bir çox vəzifələr var.

Zavodun məhsullarının qiymətləri kifayət qədər demokratikdir, içkilərin keyfiyyəti onları xeyli üstələyir. Bu da şirkətin reytinqinin yüksəldilməsində mühüm rol oynadı.

Alkoqol növləri

Zavod nisbətən gənc olsa da, artıq onun öz pərəstişkar auditoriyası var və şirkətin texnoloqları onları dəfələrlə yeni, orijinal içki növləri ilə sevindiriblər. 2017-ci ildə xüsusi dadı və ətri olan bir neçə məhsul satışa çıxdı. Bunlara daxildir:

• Şahnazaryan Premium.
• "Erməni mozaikası".
• Qara Montana.
• Silver Montana.

Mövqelərin hər biri öz alıcısını tapdı. Keyfiyyətli spirt həvəskarları bu içkiləri tez bir zamanda mağaza rəflərindən götürürlər.

Konyak qiyməti

BaxmayaraqŞahnazaryan konyakının istehsalının sabitliyi və onun daim genişlənməsi, içkilərin qiyməti hələ də müəyyən xarici amillərdən birbaşa asılıdır. Bunlara içkinin satılacağı region, mağaza səviyyəsi, vergilər və s. daxildir.

Lakin qiymətə təsir edən əsas amil həmişə məhsulun ifşası olaraq qalır. Orta hesabla yarım litrlik bir şüşə belə erməni konyakının qiyməti beş yüzdən yeddi yüz rubla qədər olacaq. Lakin müəyyən şərtlər altında min iki yüz rubla çata bilər.

Saxtanı necə aşkar etmək olar

Təəssüf ki, saxtalaşdırma problemi Şahnəzəryan evinin məhsullarına da təsir etdi. Bu təəccüblü deyil, çünki ən çox saxta olan məşhur markalardır. Beləliklə, bu güclü içkinin pərəstişkarları bir neçə qayda öyrənməlidirlər:

1. Orijinal içkinin həmişə zərif şüşəsi olacaq, lakin fırfırlar olmadan. O, hermetik olaraq tıxacla möhkəm bağlanmalıdır.
2. Etiket həmişə bərabər və səliqəlidir. Özünüzü arxayın etməyin ki, bu, zavod evliliyidir, bu baş vermir. Yapışqan qalığı yoxdur. Aydın və başa düşülən hərf.
3. Məzmun növünə diqqət yetirməlisiniz. Konyak rəngi həmişə xüsusi kəhrəba əksi ilə seçilir. Yağıntı və ya duman qəbuledilməzdir.

Beşillik Konyak

Ən çox yayılmışlardan biri 5 yaşlı Şahnazaryan konyakıdır. Mis çalarları ilə zəngin ifadəli qızılı-kəhrəba rənginə malikdir. Parlaq bir səthə malikdir. Divarlarda şüşələr əmələ gəlir"göz yaşları", olduqca böyükdür, yaxşı ifadə olunur, yavaş-yavaş axır.

Aydınlanan dərin, həcmli ətir buketi palıd tonlarını fındıq çalarları ilə harmonik şəkildə birləşdirir. Arxa fonda vanil qoxusu olan incə siqaret tüstüsü var.

Meyvə dadı çox zəngin, həcmli, harmonik, eyni zamanda yumşaqdır. İlk anda armud aydın şəkildə hiss olunur, o, yüngül əhəng notları ilə tamamlanan qırmızı qreypfruta çevrilir. Arxa fonda yaşlı palıd notları yaxşı hiss olunur. Şirin vanil nəcib, uzunmüddətli, silajlı, bir qədər büzücü bir dadda eşidilir.

Yeddi yaşlı içki

7 yaşlı Şahnazaryan konyakı da çox məşhurdur. Onun parlaq kəhrəba rəngi qızılı narıncı vurğularla gözəl şəkildə tamamlanır. Ayaqlar şüşənin divarlarında əmələ gəlir. Onlar kifayət qədər tez-tez, yavaş-yavaş axan, davamlı və hətta bəzən ayrı damcılar əmələ gətirir.

Ətri xoşdur və eyni zamanda çox mülayimdir, qıcıqlandırmır, spirt qoxusu tamamilə yoxdur. O, orijinal aldehid kölgəsinə malikdir, buna qarşı yaşıl alma, yetişmiş albalı gavalı və akasiya və ya çəmənlik kimi ağ şirin çiçəklər çox orijinal şəkildə seçilir. Tamamilə açıldıqda quru əriklər, şirəli yüngül kişmişlər, ağac palıdları və sərvlər aydın şəkildə özünü göstərir. Arxa fonda vanil, yüngül darçın notları və benzoik stiraks eşidə bilərsiniz.

Dadı kifayət qədər ifadəlidir, xoş şirinliyə malikdir, lakin belə içkilərə xas olan özlülük xarakterik deyil. Əsas qeyd gediryüngül palıd və ya balzam qovaq kimi odunlu bir kölgə. O, qoz qabıqlarının və arakəsmələrin tonları ilə tamamlanır, ərik və gavalı hardasa uzaqlarda hiss olunur. Həm də bal-vanil çalarları var.

Odun-qoz notaları və arı mumunun zərif eyhamları ilə dad gözə dəymir. Həmçinin fonda siz ərik çuxuru, ərik və vanil səsini eşidə bilərsiniz.