Bowmore viskisi: təsviri, tarixi, marka növləri və rəyləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

1 nömrəli anbarın nəhəng qapıları açılır, işçilər səbirsizliklə donub qalır, yüklü maşın yavaş-yavaş anbardan çıxır və arxada dünyanın bütün nöqtələrinə gedəcək butulkalar şən cingildəyir. İctimaiyyətin gözü önündə - köhnə müəssisələrin rəqabətə tab gətirə biləcəyinə daha bir sübut.

Sözügedən avtomobil ən prestijli və bahalı brend içkilərdən birini, yəni Bowmore viskisini limana gətirdi. İçki zavodunun tanıtım kampaniyası qeyd edir ki, o, Şotlandiyada ilk idi və Islayda fəaliyyət göstərən ən qədim içki zavodu olaraq qalır. Bowmore viskisi İkinci Dünya Müharibəsindəki itkilərin acılığı, distillyatorların vətənlərinin duzlu sularının dadı və köhnə Şotlandiyanın xatirələri ilə zəngin və müxtəlif tarixə görə şöhrət qazanmışdır.

Təşəkkül tarixindən parçalar

İçki zavodunun əslində 1779-cu ildə təşkil edildiyinə dair heç bir sənədli sübut yoxdur. İlk sahibinin tacir Con P. Simson olduğu məlumdur. Lakin o, vəzifəsində çox qalmadı və manufaktura Osmanlı İmperiyasının vitse-konsulu alman köçkün Mutterə getdi.imperiya, Portuqaliya və Braziliya Qlazqo konsulluğundan. O, müəssisənin istiqamətini dəyişdi, texnoloji prosesə yeniliklər gətirdi, Şotlandiya materikindən taxıl daşımaq və butulkalar ixrac etmək üçün paroxod alıb. Məhz o, zavodun saytında ləyaqətlə qeyd olunan şirkətin ən uğurlu menecerlərindən biri hesab olunur.

Sonrakı sahiblər

Onu da qeyd etmək lazımdır ki, 1925-ci ildə şirkət J. B. Sheriff & Co. tərəfindən qəbul edildi, yeni sahibi istehsalı əhəmiyyətli dərəcədə genişləndirdi, bir neçə yeni texnoloji xətt tətbiq etdi. İkinci Dünya Müharibəsi illərində İslay bir neçə min əsgərin yaşadığı yerə çevrildi və su altı qayıqların təmiri və texniki xidməti üçün baza məhz orada yerləşirdi. İşçilərin əksəriyyəti müharibə istehsalında işlədiyi üçün fabrik bağlandı.

Daha sonra, artıq 1945-ci ildə keçmiş sahibi tam məhv olmaq ərəfəsində idi, çünki proses əvvəldən sazlanmalı idi. 1950-ci ildə içki zavodu William Gregor & Sons tərəfindən qəbul edildi. Şirkət hal-hazırda Morrison-Bowmore Distillatlara məxsusdur və bu da öz növbəsində Yaponiyadan Suntory adlı içkilərin istehsalı və tədarükü üçün əsas narahatlığın bir hissəsidir. Keçmiş zavod indi Ayla əhalisinin əksəriyyətini işlə təmin edən yüksək texnologiyalı fabrikdir.

Qiymət və çatdırılma

2007-ci ilin sentyabrında Londonda hərrac evi 1960-cı illərə aid Bowmore Vault Edition viskisini satışa çıxardı.il 10 min lirə qiymətə. Qiymət nadir olduğuna görə idi, lakin ikinci lotla heç bir müqayisəyə getmədi. Bowmore Legend 1859 Single M alt Whiskey £29,400-a çəkic altına düşdü. Yeri gəlmişkən, sahibini çox tez tapdılar. 12 yaşlı Bowmore viskisinin qiyməti 220-250 dollara, 16 yaşında isə 300 dollara çatır. Köhnə burbon, təchizatçıdan əlaqə formasını dolduraraq və ya rəsmi nümayəndəyə göndərməklə ayrıca sifariş verilməlidir. 25 yaşlı Bowmore Islay Single M alt viskisinin qiyməti 500 dollara çata bilər. Digər tərəfdən, 24 aylıq ekspozisiya ilə sadəcə olaraq “Nömrə 1” adlandırılan daha sadə içkinin qiyməti 25-40 dollara başa gələcək. Burbon bütün dünyada tədarük edilir, məhsullar tam sertifikatlıdır, texnologiya və dad patentlidir.

Məhsul növləri

Hazırda Bowmore-un əsas ticarət kartına 5 əsas çeşiddən ibarət qrup daxildir, yəni:

• Bowmoe 1 Viski 24 aylıq;
• Bowmore 12 yaş;
• Bowmore 16 yaş;
• Bowmore 18 yaş;
• Bowmore 25 yaş.

Bundan əlavə, müəyyən məşhur hadisə və ya bayramdan, əlamətdar tarixdən asılı olaraq məhdud sayda da buraxılır. Adətən belə partiyaya əvvəlcədən sifariş edilən bir neçə mindən çox şüşə daxildir.

İstehsal texnologiyası

Əksər içki zavodlarından fərqli olaraq, Bowmore öz məhsullarını necə istehsal etdiklərini gizlətmir.burbon. Heç bir sirr yoxdur. Islayda buğda və çovdar bitmədiyi üçün içkilərin böyük əksəriyyəti tək səmənilərdir. Texnologiya ikiqat distillə və distillə prosedurunu nəzərdə tutur ki, bu da viski istehsalında olduqca yaygındır. Ekspozisiya taxta konyak və brendi çəlləklərində baş verir, ingilis ağaclarına üstünlük verilir.

Şirkət bütövlükdə proteksionizm siyasətini müdafiə edir və xarici xammal və ya çirklərin istifadəsində özünü məhdudlaşdırmağa çalışır. Hazır viski üçün resept son dərəcə sadədir və təbii emulsiyalardan başqa əlavə maddələr daxil deyil. Eyni zamanda, zavodun məhsulları çox bahalı və statuslu olur. 12 il köhnə Bowmore viskisinin qiyməti adi alıcıların əksəriyyətinin alıcılıq qabiliyyətini üstələyir, ona görə də şirkət çoxdan istiqamətini dəyişib və onun gücü ildə cəmi 2 milyon şüşə təşkil edir.

Xammalın xüsusiyyətləri

Böyük Britaniyanın iqlimi çox xaotik olduğundan, müxtəlif ərazilərdən bir növ taxıl içkiyə şərabda olduğu kimi tamamilə fərqli xüsusiyyətlər verə bilər. Bowmore Viski tərkibində Inner Hebrides-in bir hissəsi olan Islay arpası var. Ərazi kiçik olduğundan, taxıllar duzlu, yodlu hava ilə, həmçinin torf yataqlarından "tüstü" ilə doyur. Birlikdə bu, içkiyə viski üçün çox xarakterik olmayan şirin bir dad verir. Beləliklə, məsələn, Skyland arpası fermentasiya üçün ideal şərait yaradacağı üçün distillatın daha parlaq, daha aydın bir dadına sahib olardı. Bowmore viskisinin orijinal məhsul olaraq qalması da təqdirəlayiqdir. Şirkət metal çəlləklərə keçmək niyyətində deyil və pərəstişkarlarını spirtin keyfiyyətinə və orijinallığına əmin edir.

Dad palitrası

Bowmore viskisi burbonun əsl dadını sevənlər və bilicilər tərəfindən yüksək qiymətləndirilir. Onu buz və ya kola ilə qarışdırmaq adət deyil, çünki bu, yalnız orijinal, kifayət qədər yumşaq palitranı korlayacaqdır. Nəhayət, Bowmore Whisky məhdud buraxılışlı, yüksək statuslu bir ruhdur, buna görə də dad markası və rəqiblər üçün bar yüksək səviyyədə qurulmuşdur. Ətirdə böyük vurğu "tüstü", odunlu çalarlar tərəfindən tutulur. Dadı asanlıqla vanil, kokos, zərif sitrus meyvələri kimi tanınır. Əgər dilinizlə mayeni "yuvarlasanız", o zaman damaq tütünlə "ətirlənmiş" distillətin tort dadını yandıracaq.

Bowmore viskisi asanlıqla tanınan, zəngin palitraya və təkrarolunmaz, spesifik dada malikdir.

Xarici viski datası

Maye yumşaq qızılı rəngə malikdir. İçki nə qədər yaşlı olarsa, spirtin sarı rəngi bir o qədər parlaq olur. Şirkət əsasən arpadan istifadə etdiyindən, viski minimal çöküntüyə malikdir, demək olar ki, tamamilə şəffafdır, parlaq, zəngin bir qoxuya malikdir, lakin etil buxarları yoxdur. Bowmore-un hər bir şüşəsi istehsala girməzdən əvvəl anbarda müvafiq yazını göstərən "Nömrə 1" işarəsi ilə bəzədilib. Bundan əlavə, şirkət öz xüsusiyyətlərindən istifadə edirşrift və klassik, uzun viski qabı.

Qeyd edək ki, Bowmore 25 Year Old Whiskey-i əllərində tutacaq qədər şanslı olanlar mayenin zəngin, qəhvəyi rəngi ilə təəccüblənəcəklər. Eyni zamanda, hətta belə bir tort və köhnə içki çöküntüdən məhrumdur, bu, yaşlanma və distillə zamanı dəqiqliyi göstərir.

Saxta təhlükə

Hər hansı bahalı və statuslu spirt saxtalaşdırılma riski altındadır. Təəssüf ki, bu təhlükə Bowmore viskisindən də yan keçməyib. Alıcı bir şüşə almağa qərar verməzdən əvvəl, orijinal şüşə spirtin necə göründüyü ilə tanış olmalısınız. Əks halda, istehlakçı keyfiyyətsiz surroqat almaq riski ilə üzləşir. Siz, əlbəttə ki, çatdıra biləcək rəsmi distribyutorla birbaşa əlaqə saxlamalısınız. Şüşə doldurucu ilə xüsusi qutuda gələcək, təhlükəsizlikdən narahat olmaq lazım deyil. Dərhal aksiz vergisinin mövcudluğunu, habelə konteynerin möhürləndiyini yoxlamaq lazımdır. Bundan sonra içkinin aromasına və dadına diqqət yetirmək lazımdır. O, etil "verməməlidir".

Bowmore viskisi özünün təsvirolunmaz cazibəsi ilə "köhnə qvardiya"nın klassik nümayəndəsidir. Bu içki məhsullar istehsal edən bir çox fərasətli insanların əməyinin bəhrəsidir, o cümlədən belə köhnə brendin reputasiyasını qorumaq üçün.