Sobada bişmiş donuz əti: maraqlı reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Əsl dadlı isti yeməksiz tam hüquqlu bayram süfrəsini təsəvvür etmək çətindir. Tərəvəz və göyərti ilə sobada bişmiş donuz əti hərarətlə partlayan, ət və ədviyyatların misilsiz ətrini yayan, həqiqətən də qala ziyafətinin mərkəzi ziyafətinə çevriləcəkdir. Qonaqlar və ev təsərrüfatları nəhayət dadlı şirəli ətin dadına baxana və ondan lazımi həzz alana qədər tamaşaçıların bütün diqqəti ağız sulandıran, ətirli yeməyə yönəldiləcək.

Duz əti sobada necə bişirilir? Bir parça və ya orijinal kəsilmiş akkordeon şəklində, folqa, kağız, qol və ya xüsusi çörək qabında, tərəvəzlər, göbələklər, müxtəlif otlar və hər cür ədviyyatlar ilə - bir ləzzət hazırlamaq üçün bir çox seçim var. Onların sərhədləri aşpazın təxəyyülü və bacarıqları ilə müəyyən edilir.

Sobada bişmiş donuz əti: bişirmə xüsusiyyətləri

Bu ləzzətli yeməyi hazırlamaq üçün ənənəvi olaraq donuz ətinin əsas növləri istifadə olunur: boyun, vetçina, çiyin və pirzola. Bundanhansı hissədən istifadə ediləcəyi bişmiş ətin dadından asılı olacaq.

Karbonat daha arıqdır, ona görə də bişdikdə quru görünə bilər. Onu doldurmaq və ya duzlamaq, ondan əla rulon hazırlamaq tövsiyə olunur. Daha incə və yağlı bir boyun bütöv bir parça ilə gözəl bir şəkildə bişirilir. Yağlı zolaqların olması səbəbindən quruluq onu heç təhdid etmir. Yenə də, çörəkçilik zamanı şirəliliyini saxlasa da, ölçüsü əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Marinad şəklində əlavə qidalanma tələb edən kifayət qədər yağsız ət vetçinadır. Bu parça necə bişirildiyindən asılı olaraq şirəliliyini və qeyri-adi dadını saxlayacaqdır. Sobada (vetçina) donuz əti məhsulun öz ət şirələrinin sərbəst buxarlanmasına imkan verməyən şəraitdə - möhürlənmiş qabda və ya ət bişirmək üçün hər cür xüsusi qablaşdırmada bişirilir.

Əti sobada bişirin: reseptlər

Sobada bişiriləcək donuz əti üçün uyğun qablar, folqa və ya qol, ədviyyatlar və souslar lazımdır. Bundan əlavə, ətin əvvəlcədən hazırlanmasına (marinating) vaxt lazımdır. Heç kim sobada bişmiş donuz ətinin sobaya qoyulmazdan əvvəl bir gecədə marinadlandığı təqdirdə daha dadlı olacağı ilə mübahisə etməz. Baxmayaraq ki, gözlənilməz qonaqlar eşikdə görünsə, sahibə üzünü itirməməyə imkan verən sürətli donuz əti reseptləri var. Heç kimə sirr deyil ki, bir çox ev aşpazlarının xüsusi marka sirləri, nəticələri varqonaqlara qürurla göstərdikləri. Sizi ləzzətli ət bişirməyin müxtəlif yolları ilə tanış olmağa və sobada bişirilmiş donuz əti reseptini kolleksiyanıza əlavə etməyə dəvət edirik.

Buzhenina

Dijon xardal, bal, manqal sousu və digər ətirli ədviyyatlar ilə reseptə uyğun olaraq sobada bişmiş iri donuz ətinə qaynadılmış donuz əti deyilir. Bu yemək çox şirəli və dadlı ətdir, isti yeyilir, əsas yemək kimi verilir, həmçinin soyuq - sendviç qatlarından biri kimi verilir. Qaynadılmış donuz ətini (sobada bir parça bişirilmiş donuz əti) bişirmək üçün reseptlər aşağıdakılardan istifadə etməyi təklif edir:

• donuz əti (karbonad, vetçina, boyun) - 1,5 kiloqram;
• çəkilmiş qara bibər - 0,5 ç.q;
• sarımsaq - 3-4 diş;
• paprika - 1 ç.q;
• barbekü sousu - 3 ç.q;
• bal - 2 çay qaşığı;
• Dijon xardal - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• duz (iki xörək qaşığı).

Bişirmə

Sobada bişmiş sulu donuz ətini bu reseptə uyğun bişirməyin sirri ondadır ki, ətin əvvəlcədən xüsusi maye duzlu suda marinadlanması lazımdır. Bu, daha yaxşı duzlanmağa və nəmlə doymağa imkan verir. Nəticədə, onun hazırlanması üçün kifayət qədər quru ət (vetçina və ya karbonad) istifadə edilsə belə, qaynadılmış donuz əti bişdikdən sonra yumşaq və şirəli olacaq.

Əti sobada bişirmək üçün ilk növbədə donuz əti yaxşıca yuyulur və qurudulur.kağız dəsmal. İndi ətin həm çöldən, həm də içindən keyfiyyətcə duzlanması üçün onu deşmək lazımdır. Bu, xüsusi bir alətlə - tenderizer və ya nazik və uzun bir bıçaqla edilir. Yuxarıdan aşağıya bir neçə tez-tez şaquli kəsiklər etmək tövsiyə olunur, lakin içəridən deyil. İndi ət böyük bir qaba qoyulur və şoraba (bir litr suya 1 xörək qaşığı duz) tökülür, örtülür və soyuğa göndərilir. İki və ya üç saatdan sonra donuz əti duzlu sudan çıxarılır, kağız salfetlər ilə qurudulur və ədviyyatlarla ovuşdurulur. Ayrı bir qabda sousu bal və quru ədviyyatlarla qarışdırın. Sarımsaq da orada sıxılır və ya sürtgəcdə sürtülür (incə). Hər şey hərtərəfli qarışdırılır. Nəticədə kütlə ətin hər tərəfinə örtülür və yaxşıca sürtülür. Sonra, ət yağlı təbəqəyə qoyulur və üst tərəfi Dijon xardalına bulaşır.

Sonra donuz əti yağlanmış çörək qabına qoyulur. Sobada bişmiş donuz ətinin içəridə bişməsi və eyni zamanda çöldə qurumaması üçün qapalı şəkildə bişirilir (bişirmə qabı qapaq ilə örtülür). Onun olmaması halında, ət folqa ilə örtülür, kənarlarını sıx şəkildə bükür. Donuz əti təxminən bir saat t=180 ° C-də sobada bişirilməlidir. Bu müddətdən sonra ət çıxarılır, açılır və şiş və ya bıçaqla deşilir. Eyni zamanda şəffaf şirənin görünüşü ətin hazır olduğunu göstərir. Ətdən çəhrayı rəngli maye sızarsa, o, başqa 20 dəqiqə sobada çıxarılmalıdır. Sonra qabığı qızartmaq lazımdır, bundan ət görünəcəkçox iştahaaçan. Bunu etmək üçün sadəcə olaraq folqa və ya qapağı çıxarın və yeməyi yenidən sobaya qoyun.

Donuz əti qril və ya konveksiya ilə tez qızardılır. Onların yoxluğunda temperatur sadəcə bir neçə dəqiqə yüksəlir. Bu vəziyyətdə ətin yanmamasını diqqətlə izləməlisiniz. Qabıq qızardıldıqdan sonra donuz əti sobadan çıxarılmalıdır. Bitmiş yemək qapağın altında bir az daha yatmalıdır. Ət bir qədər soyuduqdan sonra dilimlərə kəsmək daha asan olacaq. Qaynadılmış donuz əti süfrəyə verilir, dilimlərə kəsilir və göyərti ilə bəzədilir. Soyuqda xidmət edə bilərsiniz, lakin eyni zamanda dilimləməzdən əvvəl ətin tamamilə soyumasını gözləmək lazımdır.

Folqada donuz əti bişirmək: nar sousu, şirin bibər və sarımsaqlı ətli çörək

Folqada sobada bişmiş yumşaq donuz əti (aşağıdakı resept) mütləq bir böyük hissədə bişirilmir. Ondan çox dadlı rulon hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün bir yarımdan iki kiloqrama qədər olan donuz boyun parçası spiral şəklində kəsilir, içlik əlavə edilir və rulon halına salınır. Ətə yalnız marinad edildiyi ədviyyatların deyil, həm də içliklərin dadı verilir. Sonuncu göbələk, pendir, tərəvəz, pastırma, göyərti və ədviyyatlardan hazırlanır. Kifayət qədər sadə reseptə əsasən hazırlanmış bu yemək (rulon şəklində folqa ilə sobada bişmiş donuz əti) istənilən bayram ziyafətini bəzəyə bilər.

Tərkibi

Folqada sobada bişmiş donuz ətini bişirmək üçün istifadə edin:

• donuz boynu - 2 kq;
• 1bolqar bibəri;
• bir neçə diş sarımsaq;
• 100 qram mayonez;
• iki ç.q xardal;
• bir ç.q. xardal toxumu;
• 2 dəfnə yarpağı;
• 2 cədvəl. qaşıq nar sousu;
• dadmaq - istiot və duz.

Reseptə uyğun yemək

Ləzzətli əti (donuz ətini) sobada folqa içində rulon şəklində bişirmək üçün ilk növbədə içlikə diqqət yetirməlisiniz. Bu reseptdə içlik kimi sarımsaq və bibərdən (şirin bolqar) istifadə etmək təklif olunur. Sarımsaq bıçaqla xırdalanır. Bibərlərin toxumları təmizlənir və əzilir. Pişirmədən əvvəl donuz əti yaxşıca yuyulmalı, kağız dəsmal və ya salfetlər ilə qurudulmalıdır. Böyük bir parça spiral şəklində kəsilir ki, açıldıqda düz olsun. Hər iki tərəfə nar sousu, duz və istiot vurulur. Sonra yenidən rulon halına salınmalı və yapışqan filmə bükülməlidir (və ya bir qaba qoyulmalıdır). Ət təxminən bir saat soyuducuya qoyulur.

Sousu ayrıca qabda hazırlayın: 2 ç.q. qarışdırın. xardal, 1 çay qaşığı. xardal toxumu, 100 qram mayonez və əllə doğranmış 2 dəfnə yarpağı. Sonra hər şey yaxşıca qarışdırılır. Bir saatdan sonra ət soyuducudan çıxarılır, rulon açılır və içini hazırlanmış sousla yağlanır. Bibər və sarımsaq sous təbəqəsinə bərabər şəkildə yayılır. Rulet içini içliklə möhkəm bükülür, çölü hər tərəfə sousla yayılır.

Donuz ətini iki qat folqa ilə sarın. Sonra, paket bir çörək qabına və ya bir çörək qabına qoyulur. Soba 180 dərəcə qızdırılır, orada ət qoyulur vəbir yarımdan iki saata qədər bişirmək üçün buraxın. Bu müddətdən sonra yeməyin hazır olması yoxlanılmalıdır. Bunu etmək üçün bıçaq və ya şiş ilə deşilir. Şəffaf şirənin görünüşü folqa içərisində sobada bişmiş donuz ətinin hazır olduğunu göstərir. Folqanın üst təbəqəsi kəsilir və üst təbəqənin qızarması üçün ət başqa on dəqiqə sobaya göndərilir. Hazır ət bir yarım-iki santimetr qalınlığında dilimlərə kəsilir və qonaqlara təqdim olunur.

Folqada gavalı ilə donuz əti necə bişirilir?

Donuz ətini sobada folqa parçası ilə bişirmək istəyənlər üçün gavalı ilə şirəli, ətirli, ədviyyatlı yemək reseptindən istifadə etməyi təklif edirik. Eyni zamanda, tavada qızardılan ətlə müqayisədə ət çox yağlı olmayacaq. Gavalılar yağlı şirənin bir hissəsini neytrallaşdırır, buna görə də yeməyi orta dərəcədə yüksək kalorili olur. Bu donuz əti sendviçlər üçün nazik dilimlənmiş həm isti, həm də soyuq verilir.

Tərkibi

Folqada sobada bişmiş donuz ətini bişirmək üçün istifadə edin:

• 0,3 kq quru gavalı (çəyirdəkli);
• bir kiloqram yarım donuz boynu;
• ədviyyatlar;
• sarımsaq - 8 diş.

Addımlar

1. Bir parça əti əvvəlcədən marinadlayın, ədviyyatlarla ovuşdurun, yapışqan filmlə sarın və bir gecədə soyuducuya qoyun.
2. Səhər donuz əti çıxarılır və filmdən azad edilir, duz ilə ovuşdurulur. Sonra folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyulur. Ətdə kəsiklər etdikdən sonra sarımsaq dilimləri ilə doldurulur(dayaz). Üzərinə gavalı qoyun, yeməyi ədviyyat qarışığı ilə səpin.
3. Bundan başqa, məhsullar folqa ilə mümkün qədər möhkəm sarılır.
4. İlk 45 dəqiqə ərzində. ət 200 dərəcədə bişirilir, sonra büküyü açılır və donuz əti 170 dərəcə istilikdə 40 dəqiqə qaynamağa buraxılır.

Ətin üzərinə daha tez-tez şirəsi tökmək məsləhətdir.

Əti necə marinat etmək olar?

Marinad yağlar (tərəvəz), ədviyyatlar və tərkibində turşular olan inqrediyentlərin qarışığıdır. Bu sous sayəsində ət mümkün qədər yumşaq olur, aromalarla doyurulur və suyu buraxır. Folqada bişirmək üçün nəzərdə tutulmuş əti marinadlayarkən bəzi qaydalara əməl etməlisiniz:

• Marinada duz əlavə etmək tövsiyə edilmir: o, filetodan şirələri çıxara və yeməyi quruda bilər.
• Həddindən artıq sousu bişirməyin, çünki donuz əti bişərkən çoxlu öz şirəsini buraxacaq.
• Ərzaqları alüminium qablarda marinasiya etmək olmaz: onlar oksidləşir və metal dad alır. Emaye ilə örtülmüş qablar və ya qablar idealdır.
• Duz əti tikələri nə qədər böyük olarsa, onlar bir o qədər uzun müddət marinad edilməlidir;
• Fikirləri liflər boyunca kəsmək tövsiyə olunur - sonra onlar turşulama zamanı büzülmür.

Qolda donuz əti bişirilir

Yüngül və şirəli əti bişirməyin başqa asan yolu sobada bişmiş donuz əti reseptində qolun içində təsvir edilmişdir. Qol parçanın ortasındakı bütün ət şirələrini mükəmməl şəkildə saxlayır, çünki onlar məhsulu qurumadan qoruyurlar. Bütün ətirlər də varətin içindən keçirərək içəridə qalın.

Tərkibi

Qolda donuz əti bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• bir kiloqram yarım donuz boynu;
• 4 diş sarımsaq;
• 2 dəfnə yarpağı;
• 3 ç.q keşniş (yer);
• 3 ç.q duz;
• 3 ç.q Provence otları.

Pişirmə addımları

Donuz ətinin yumşaq və şirəli qalması üçün nəm duzlama adlanan üsuldan istifadə olunur ki, bu da əti böyük hissədə qovurarkən kifayət qədər özünü doğruldur, çünki donuz ətinə xas olan həddindən artıq quruluğu aradan qaldırır.

Ət yuyulur və dəsmal ilə qurudulur. Sonra şoraba batırılır (reseptə bax). İki dəfnə yarpağı da qaynar suya əlavə edilir və hər şey yaxşıca qarışdırılır. Qaynar su ədviyyatların ətirini və dadını çıxarır. Ət soyuduqdan sonra duzlu suya batırılır, əks halda bişirilə bilər. Bir neçə (3-dən 10-a qədər) saat duzlamağa icazə verilir. Bundan sonra, donuz əti çıxarılır və dəsmal ilə yaxşıca yuyulur. Sonra parça duz qarışığı (bir neçə çimdik), 1 tsp ilə ovuşdurulur. keşniş və 1 ç.q. provencal otlar. Bu, bişdikdə məhsula əlavə dad verəcək.

Sonra soyulmuş sarımsaq dişləri uzununa 4 hissəyə kəsilir. Bu kəskin dilimlər ətlə doldurulmalıdır. Bunu etmək üçün uzun nazik bıçaq götürün və əti yuxarıdan aşağıya bir neçə dəfə deşin. Deliklərin hər birinə bir parça sarımsaq qoyun. Sonra donuz əti qalın bir iplə bağlanır. Qeyd etmək lazımdır ki, donuz əti sobada bişirildikdəölçüdə kiçilmiş və bir qədər deformasiya ola bilər. Boyun buna xüsusilə həssasdır. Əgər bağlanmazsa, boyun düz ola bilər. Boyanmamış qalın pambıq sapı götürüb tor kimi bir parça bağlamalı, üzərinə bir neçə ilgək atmalı və ortadakı sapları keçməlisiniz.

Sonra çörək qabını götürün. Onun ölçüsü elə olmalıdır ki, ətdən filmə qədər hər tərəfdən bir neçə santimetr qalsın. İçinə ət qoyulur, duzlu sudan dəfnə yarpağı əlavə edilir, qolların ucları bağlanır. Qolun yuxarı hissəsində üç və ya dörd kiçik deşik kəsilməlidir və ya deşilməlidir ki, bişirmə zamanı buxar ondan çıxa bilsin.

Sonra soba 180 dərəcəyə qədər qızdırılır. Bu, ətin səthini tez bir zamanda bişirməyə və şirələri içəridə kilidləməyə imkan verən çox vacib bir qaydadır. Qoldakı ət çörək qabına və ya qəlibə qoyulur və bişməyə qoyulur. Donuz ətini sobada nə qədər bişirmək olar? Bu, təxminən bir saat və ya daha çox vaxt aparacaq. Məhsulun hazırlığı bıçaq və ya diş çubuğu ilə yoxlanılır, qolu kəsilir və bişmiş ət deşilir. Punksiyadan axan şirə çəhrayı deyil, şəffaf olmalıdır. Ətin iştahaaçan görünüşünü artırmaq üçün onu təxminən 10 dəqiqə daha dayanmasına icazə verməlisiniz. qabın səthi qızarana qədər sobada açıq qolla bişirin.

Sonra donuz əti çıxarılır, qola bükülür, dincəlir və bir az soyudulur. 15 dəqiqədən sonra qab boşqaba düzülür, kəsilir və salatlar, təzə tərəvəzlər və süfrəyə verilir.müxtəlif yan yeməklər.

Pendirli Donuz əti

Pendirli sobada bişmiş donuz əti:

• 1 kq yağsız donuz əti (file);
• 100 q sərt pendir;
• 100q mayonez;
• 1 lampalar;
• üç və ya dörd kartof;
• 2 xörək qaşığı. l. bitki yağı;
• dadmaq - istiot və duz.

Duz ətini sobada pendirlə necə bişirmək olar?

Donuz əti yuyulur və bir-bir yarım santimetr qalınlığında hissələrə kəsilir. Ət xüsusi çəkic və ya sadəcə böyük bıçağın arxası ilə yüngülcə döyülür. Bir qabda mayonez duz və istiotla qarışdırılır, sonra doğranmış donuz əti parçaları hər iki tərəfə bu qarışımla örtülür.

Sonra parçalar bir çörək qabına düzülür, üzərinə yağ tökülüb səthə bərabər paylanır. Təxminən 20 dəqiqə dayanaq ki, donuz əti mayonez sousunda isladılsın. Sonra tərəvəzlər yuyulur və soyulur. Kartof və soğan nazik zolaqlara kəsilir, yüngülcə duzlanır. Hər donuz ətinin üzərinə yarım üzük soğan və kartof samanları qoyulur. Porsiyalar ayrı-ayrılıqda hazırlanır. Yeməyin üstünə duz və istiot əlavə edilmiş mayonez qalıqları əlavə edin.

Bişirmə vərəqi əvvəlcədən isidilmiş sobanın orta rəfinə qoyulur. Donuz əti orta istilikdə yarım saat bişirilir. Ətin şirəliliyini itirməməsi üçün çörək qabını kulinariya folqa ilə örtə bilərsiniz.

Sonra pendiri sürtgəcdən keçirin və hazır donuz əti ilə səpin. Çörək qabı sobaya qaytarılır və pendirin əriməsinə və səthə yayılmasına icazə verilir.porsiya. Üç-dörd dəqiqədən sonra yemək hazır olacaq. Tərəvəz (təzə və ya konservləşdirilmiş) və ya salat ilə təqdim edilən pendirli sobada bişmiş donuz əti.

Folqa sobasında donuz əti eskalopu

Bu xörək turşusuz bişirilən pirzoladır. Onun hazırlanmasında lezon kimi çörəkçilik də istifadə edilmir. Yemək üçün donuz əti karkasının bir az canlı və yağ olan hər hansı bir hissəsi uyğun gəlir. Tərəzi ideal hesab olunur, parçalar isə bərabər formada və yuvarlaq kənarları olmalıdır. Fırında bişiriləcək folqa içərisində donuz əti əvvəlcədən hazırlanmalıdır: bunun üçün onu yüngülcə döymək lazımdır (ət parçalarının quruluşunu pozmamaq vacibdir).

Tərkibi daxildir:

• dörd eskalop;
• qaynadılmış yumurta;
• 100 q göbələk;
• pomidor;
• ampul;
• mayonez - hər biri 1 ç.q;
• bitki yağı;
• xardal.

Bişirmə üsulu

Doğranmış fileto qızardılır, bişmə zamanı ətin bükülməsinin qarşısını almaq üçün parçaların üzərində dayaz çentiklər edilir. Məhsul ədviyyatlıdır və yağlanmış çörək qabına qoyulur. Soğan, yarım üzüklərə kəsilmiş, göbələk ilə qızardılmışdır. Pomidor üzüklərə kəsilir, donuz ətinin üzərinə yayılır, üstünə soğan və göbələklər qoyulur. Qaynadılmış yumurta sürtgəcdən sürtülür, xardal və mayonezlə qarışdırılır. Çörək qabındakı maddələr ortaya çıxan sousla tökülür. Sonra yeməyi folqa ilə örtün və 180 ° C-də yarım saat bişirin.

Bayram üçün orijinal resept: bişmiş donuz ətiarmud

Siz həmçinin donuz ətini sobada təzə şirəli armudla qovurmağa cəhd edə bilərsiniz. Bu gün mağazada və ya bazarda hətta qışda da sulu təzə armud almaq problem deyil. Yeni il üçün armud ilə donuz əti bişirmək heç də çətin deyil. Bundan əlavə, bu, əhəmiyyətli vaxt xərcləri tələb etmir. Donuz ətini armudla bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• bir kiloqram donuz boynu və ya doğranması;
• 2 armud;
• 100ml şirin şərab (qırmızı);
• 2 cədvəl. l. şirin bibər sousu;
• bir ç.q. balzam sirkəsi;
• bir ç.q. karri;
• bir ç.q. quru oregano;
• dadmaq - istiot və duz.

Necə bişirilir?

Təzə yuyulmuş və yaxşı qurudulmuş donuz əti qarmon şəklində doğranır (üzerində yuxarıdan aşağı natamam kəsiklər edilir - ət kitab kimi açılsın). Sonra duz və qurudulmuş keklikotu ilə qara bibər (yer) ilə hər tərəfdən sürtülür. Ət dərin bir qaba qoyulur, 100 ml şərab (qırmızı) ilə tökülür və marinat etmək üçün buraxılır, yapışqan film və ya qapaq ilə örtülür, bir saat qalır. Vaxt imkan verirsə, bütün gecə üçün daha yaxşıdır.

Armud dilimlərə kəsilir. Bir çörək qabı və ya çörək qabı hazırlayın. Dib iki qat folqa ilə örtülmüşdür, bunun üzərinə ətin qoyulmuşdur. Donuz ətində hazırlanmış kəsiklərdə, armudun bir neçə diliminə bərabər şəkildə qoyun. Sonra ət folqa ilə bükülür və t=200°C-də bir saat bişirilir.

Sonra sousu hazırlayın. Kiçik bir qabda balzam sirkəsi ilə şirin bibəri (sous) qarışdırın və ona karri əlavə edin. Hər şey hərtərəfli qarışdırılır. Bir saatdan sonra ət çıxarılmalı və şiş və ya bıçaqla hazırlığı yoxlanılmalıdır. Hazır donuz əti sousla yağlanır və qabığın qızarması üçün 20 dəqiqə sobaya qaytarılır.

Hazır yeməyin eyni zamanda şirin və ədviyyatlı dadı var. Karri ona qeyri-adi, özünəməxsus bir ətir verir və yaxşı bişmiş donuz ətinin zərif dadı armud tərəfindən heyrətamiz şəkildə yayılır. Xidmət vermədən əvvəl ətin dincəlməsinə və bir az soyumasına icazə verilir. Bu onu daha da dadlı edəcək. Xoş iştahalar!