Badımcan bişənə qədər nə qədər bişirilir?

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Badımcanlar müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilən dadlı və sağlam tərəvəzlərdir. İstənilən formada məhsul orijinaldır. Meyvələr qızardılmış, bişmiş, konservləşdirilmişdir. Ancaq hər kəs badımcanı nə qədər bişirəcəyini bilmir. Bu, məqalədə təsvir edilmişdir.

Badımcanın faydaları

Tərəvəzlər qiymətli xüsusiyyətlərinə görə qiymətləndirilir:

1. Məhsulun kalorisi azdır.
2. Şişkinliklə mübarizə aparan çoxlu kalium var.
3. Tərəvəzlər sidikqovucudur.
4. Xərçəngdən qoruyun.
5. Nikotin asılılığını aradan qaldırmaq üçün lazımdır.
6. Bir çox qaba liflər var.
7. Qan xolesterini azaldır.

Məhsul emalı fərqli ola bilər. Tez-tez qızardılır, lakin qaynama da mümkündür. Emaldan asılı olaraq, bişirmə vaxtı da fərqlənir.

Vaxt

Badımcan bişənə qədər nə qədər bişirilir? Ümumiyyətlə, mavi olanlar 20 dəqiqədən çox olmayan bişirilir. Onları kəssəniz, vaxt 10 dəqiqəyə endirilir. Meyvələri qaynatmazdan əvvəl bunun necə ediləcəyi ilə bağlı əsas qaydalarla tanış olmalısınız.

Faydalı məsləhətlər

Bu tərəvəzləryemək bişirməkdə tələbkardırlar. Patlıcanın nə qədər bişiriləcəyini bilsəniz də, gözlənilən nəticə hələ də təmin edilmir. Dadlı yemək əldə etmək üçün sadə tövsiyələrə əməl etməlisiniz:

1. Bişirmə oksidləşmədən, qaralmadan qorunma funksiyasını yerinə yetirən emaye qabda aparılır.
2. Bütün və ya doğranmış tərəvəzləri qaynar suya batırın. Əks halda, suda uzun müddət qaldığı üçün badımcan şişir və “yayılır”.
3. Məhsulun məqsədi nə olursa olsun - kürü və ya salat üçün bişirildikdən sonra qabığı çıxarılmalıdır. Bu, pulpada qiymətli komponentləri qorumaq üçün lazımdır. Bundan əlavə, dərini çıxarmaq çox asan olacaq, çünki temperatura görə daha incə olur və soyulmaq daha asan olur.
4. Tərəvəzlər qabıqsız tikə-tikə bişirilsə belə, emal zamanı tətbiq olunmalıdır. Meyvənin bu hissəsi antioksidantlar və digər qiymətli maddələrlə zəngindir.

Düzgün bişmiş tərəvəzlər pəhriz qidaları hesab olunur. Onlar sağlam insanlar üçün, eləcə də qanazlığı olan insanlar üçün insultdan sağaldıqda tövsiyə olunur. Qaynadılmış tərəvəz hamilə qadınlar üçün xüsusilə faydalıdır.

Salat qabında bişirilir

Prosedur olduqca sadədir, sadəcə addımların ardıcıllığına əməl etməlisiniz:

1. Tərəvəz yuyulmalı, quyruğunun kənarından qabığı kəsilməlidir. Sonra bu yerdə xaç formalı kəsiklər edin ki, bişdikdən sonra dəri uzaqlaşsın.
2. Bir qazana su tökün, qaynadın və duz edin. İş parçası qaynar suya qoyulur. Konteyner örtülməlidir və azaldılmalıdırorta dərəcədə yandırın.
3. Badımcan nə qədər bişirilir? Salat üçün bişirmə müddəti eynidır: bütün tərəvəzlər üçün 20 dəqiqə və dilimlər üçün 10 dəqiqə. Sonra meyvələr soyudulmalı, qabıqları soyulmalıdır.

Hazırlıq çəngəl ilə yoxlanılır. Əgər pulpaya asanlıqla daxil olarsa, o zaman məhsul bişmişdir.

Digər bişirmə üsulları

Tərəvəzlər də başqa üsullarla bişirilir. Onlarla, ləzzətli bir yemək yaratmaq və ya məhsulun emal müddətini az altmaq üçün çıxır. Siz badımcan bişirə bilərsiniz:

1. Yavaş ocaq. Yuyulmuş və dilimlənmiş meyvələr emaye qaba qoyulmalı, qaynar su, duz tökün, 10 dəqiqə isladın. Sonra suyu boş altmaq, tərəvəzləri sıxmaq və multivark qabının üstündə quraşdırılmalı olan bir səbətə qoymaq lazımdır. Su konteynerə tökülür. Rejimi "Cütlənmiş" olaraq təyin etməlisiniz. Badımcan nə qədər bişirilir? Emal vaxtı yarım saatdır.
2. Mikrodalğalı soba. Tərəvəzləri yuyun və qurudun, quyruğunu kəsin. Sonra sonunda bir kəsik edilir. Bir çəngəl bir neçə deşik yaratmalıdır. Məhsullar uyğun bir konteynerə qoyulur və sonra mikrodalğalı sobaya qoyulur. Badımcan bişənə qədər nə qədər bişirilir? Pişirmə vaxtı maksimum gücdə 5 dəqiqədir. Sonra qabığını çıxarmaq lazımdır.
3. Buxarlayıcı. Tərəvəzləri yuyun, onlardan quyruqları çıxarın, yarıya bölün. Sonra pulpa duzlanmalıdır, bibər əlavə edin, ikiqat qazan qabına qoyun. Badımcanı bu şəkildə bişirmək nə qədər vaxt aparır? Emal yarım saat davam edir və sonra hazırlığı yoxlamaq lazımdır.

Cütlük üçüntavada qaynadılmış badımcan. Tərəvəz bir süzgəcə qoyulmalı və qaynar su ilə bir qazana qoyulmalıdır. Bu üsulla badımcan bişirmək üçün nə qədər vaxt lazımdır? Ən azı yarım saat çəkir.

Bəzək üçün qaynadılır

Haşlanmış badımcan almaq üçün əla nəticə əldə etməyə imkan verən resept var. Bu belədir:

1. Sizə 3 badımcan, kərəviz sapı, qoz (1/4 stəkan), soğan (2 baş), sarımsaq (3 diş), nar suyu (0,5 stəkan), ədviyyatlar və ədviyyatlar (zövqə görə), duz lazımdır., bitki yağı (3 xörək qaşığı).
2. Badımcanlar standart üsulla işlənir, kərəviz ilə qaynadılır. Məhsullar bir süzgəcdə qoyulur, sıxılır və soyudulur. Sonra onlar dairələrə kəsilməlidir, dərini çıxarın.
3. Qalan xırdalanmış məhsullardan (yağdan başqa) sousu hazırlamaq lazımdır. Qalın divarları olan bir qab yağla yağlanır, badımcan düzülür. Məhsul sousla tökülür və hər şey 2 dəqiqə qaynadılır.

Badımcan bir az acıdırsa, pomidor sousu və ya ədviyyatlı yeməkdə istifadə edə bilərsiniz. Və bir salat üçün belə bir məhsulu istifadə etməmək daha yaxşıdır. Düzgün bişmiş badımcan müxtəlif yeməklər yaratmaq üçün istifadə edilə bilər. Belə yemək dadlı və sağlam olacaq.