Qəhvəyi düyü texnologiyaya uyğun olaraq yavaş ocaqda necə düzgün bişirilir

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qəhvəyi düyü digər növlərlə müqayisədə çox sağlamdır, əlavə olaraq məhsul çox qidalıdır. Tərkibində ağ taxıllarda olduğu qədər zərərli maddələr yoxdur. Belə bir məhsulun hazırlanması texnologiyası sadədir, lakin siz yavaş ocaqda qəhvəyi düyü hazırlamaqla bağlı müəyyən qaydaları bilməlisiniz.

Hazır vaxt

Bişirmə vaxtı islatma dövründən başlayır. Hər hansı bir taxıl bişirilmədən əvvəl isladılmalıdır ki, nişasta ondan çıxsın və temperaturun təsiri altında sonrakı emal üçün hazır olsun. Yavaş ocaqda qəhvəyi düyü standart 45 dəqiqəyə uyğun bişirilməlidir, lakin qaba sortlar deyilsə, onda müddət bir saatın dörddə birinə qədər azalır.

Tərkib bişməzdən təxminən 4 saat əvvəl isladılır, taxıl nə qədər uzun olarsa, mayedə bir o qədər çox qalmalıdır. Maksimum islatma müddəti 8 saatdır. Əgər yemək səhər hazırlanacaqsa, onda tərkib gecədə isladılmalıdır, nahar üçünsə, səhər islatmaq lazımdır.

Su qaynadığı andan tam bişirmək yarım saat çəkəcək, lakin bu minimum rəqəmdir, bəzi növlərbişirmək təxminən 45 dəqiqə çəkəcək. Daha uzun saxlamaq tövsiyə edilmir, əks halda yapışqana bənzəyən bir kütlə əldə edəcəksiniz. 40-45 dəqiqə bişirildikdən sonra yavaş ocaqda qəhvəyi düyü faydalı xüsusiyyətlərini itirəcək.

Klassik dəmləmə

Qəhvəyi düyünü yavaş ocaqda bişirməyi bilməyənlər üçün standart bişirmə üsulundan istifadə etmək tövsiyə olunur:

1. Düyü avadanlıq qabına qoyulur və içinə su tökülür. Düzgün nisbət üçün hər stəkan taxıl üçün yarım litr su götürməlisiniz.
2. Sonra, cihaz bağlanır və taymer seçilmiş çeşiddən asılı olaraq 30-45 dəqiqə işə başlayır.
3. Texnik bişirməyi bitirdikdə, daha çox şişməsi üçün qabı içəridə qoya bilərsiniz, lakin bu lazım deyil.

Adi tavalar əvəzinə xüsusi avadanlıqdan istifadə edərək heç bir əlavəsiz qəhvəyi düyünü necə bişirmək olar.

"Redmond" multivarkada bişirilir

Redmond yavaş ocağı seçmiş bir çox insan qəhvəyi düyünün yanmaması üçün necə düzgün bişirilməsi ilə maraqlanır. Buna görə də, Redmond multivarkında qəhvəyi düyünün necə bişirilməsi resepti südlü sıyıqdan istifadə etməklə aşağıda təsvir olunacaq:

1. Başlamaq üçün qabı texnikadan çıxarıb üzərinə kərə yağı sürtmək lazımdır, bu, yeməyin yanmamasını təmin edəcək.
2. Oraya yarım litr süd tökülür, həmçinin dadına görə 0,4 kq düyü və şəkər və digər ədviyyatlar əlavə edilir.
3. Cihazın qapağı bağlıdır və açıqdırsüdlü sıyıq bişirmə rejimi.
4. Müəyyən vaxtdan sonra yemək hazır olacaq.

Əgər sadəcə qəhvəyi düyünü yavaş ocaqda bişirmək lazımdırsa, o zaman su töküb duz və ədviyyatlar əlavə edib taxıl əlavə etmək lazımdır. Qapağı bağladıqdan sonra dənli bitkilər (düyü) üçün bişirmə rejimini təyin edin. Bir qayda olaraq, bu cür dənli bitkilər üçün proqram 50 dəqiqə təyin edilir, lakin bu vaxt islatmadan bişirildikdə istifadə edilə bilər, əgər islatma aparılıbsa, onda qapağı 15 dəqiqə əvvəl açmaq lazımdır.

Tərəvəzli düyü

Bu resepti hazırlamaq üçün zövqünüzə uyğun istənilən tərəvəz seçmək lazımdır, kök, soğan, bibər, noxud və digər növ məhsullardan istifadə edə bilərsiniz. Hamısı təmizlənir və istənilən formada kəsilir. Bundan sonra məhsullar multivark qabına qoyulur, qızartma rejimi qurulur. Qapaq bağlanır, cihaz açılır və qızartma 10 dəqiqədən çox çəkməməlidir.

Sonra fasilə verib qapağı açmaq lazımdır, içinə qəhvəyi düyü tökülür, lazımi nisbətdə su əlavə edilir və qapaq yenidən bağlanır. İndi "Düyü" rejimi qurulub, bəzi cihazlarda - "Qarabaşaq" və bişirildikdən sonra texniki tamamlanma barədə siqnal verəcəkdir. Belə yemək yalnız sağlam deyil, həm də doyurucu və dadlı olacaq.

Qəhvəyi düyü resepti yuxarıda təsvir olunan yavaş ocaqda hazırlaya bilərsiniz və ya dənli bitkiləri ayrıca bişirə bilərsiniz və bişərkən tərəvəzləri soya sousu ilə tavada qızardın. Bişirdikdən sonra dənli bitkiləri və tərəvəzləri qarışdırın və sonra xidmət edincədvəl.

Zərif resept

Çox dadlı yemək hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

1. Qəhvəyi düyü - 1 xörək qaşığı
2. Qulançar - 8 sap.
3. Albalı pomidoru - 8 əd
4. Kök - 1 ədəd
5. Pendir – 70q
6. Ədviyyatlar və duz.
7. Yaşıl noxud - 150q
8. Şampinonlar – 80q
9. Limon suyu - 1 ç.q

Bişirmə texnikası:

1. Yarma yuyulub qaba qoyulur, limon suyu, duz, ədviyyatlar elave olunur, sonra su ve ya bulyon tökülür. Düyü rejimi qurulub və bişirmək üçün buraxılıb.
2. Bu zaman bütün tərəvəzlər yuyulmalı, kəsilməlidir və düyü demək olar ki, hazır olduqdan sonra ortasına əlavə edilib "Plov" rejimində daha yarım saat bişirilməlidir.
3. Səriyə verməzdən əvvəl pendir hazırlanır və rəndələnir. Xidmət zamanı isti düyü pendirlə səpilir.

Bu resept vegetarianlar üçün mükəmməldir və ət və ya balığa əlavədir. Tövsiyə olunan ədviyyatlar rozmarin və ya kəklikotudur.

İpucu

Yavaş ocaqda qəhvəyi düyü hazırlayarkən son yeməyi daha dadlı edəcək bəzi hiylələrdən istifadə etmək tövsiyə olunur:

1. Yarmanı ən sonunda və ya sona 10-15 dəqiqə qalmış duzlamaq daha yaxşıdır.
2. Hər növ yağ əlavə edildikdə məhsul mükəmməl şəkildə açılır.
3. Zəfəran, zerdeçal və istənilən bibər belə dənli bitkilər üçün ədviyyat kimi uyğundur.
4. Bu müxtəliflik əla suşi hazırlayır, lakin siz dəyirmi və qısa dənli dənələri seçməlisiniz.

Nəticə

Qəhvəyi düyünü yavaş ocaqda bişirməyi bildiyiniz zaman müxtəlif reseptlərdən istifadə edib, istər bayram, istərsə də gündəlik olsun, istənilən süfrəyə uyğun gözəl yan yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Bundan əlavə, yavaş ocaqda əvvəlcə əti qızardıb, sonra ora taxıl əlavə edib hər şeyi birlikdə bişirə bilərsiniz ki, artıq süfrəyə ehtiyacı olmayan yemək olsun.