Meyvələri etiketə uyğun olaraq - yeməkdən əvvəl və sonra necə yemək lazımdır?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yetişmiş təzə meyvələr istənilən insanın balanslaşdırılmış qida rasionunda olmalıdır. Meyvə yeməyin əhval-ruhiyyənizi yüksəltdiyi, bədəninizi zərərsizləşdirməyə kömək etdiyi və hətta qocalma prosesini yavaşlatdığı elmi şəkildə sübut edilmişdir. Sağlamlıq və əhval-ruhiyyə üçün meyvələrdən maksimum fayda əldə etmək üçün düzgün yemək hansıdır?

Meyvələrin faydaları

Meyvələr (xüsusilə təzə mövsümi olanlar) maddələr mübadiləsindən və immunitet sisteminin vəziyyətindən məsul olan orqanizm üçün əsas lif mənbələrindən biridir. Onlar vitamin və minerallarla zəngindirlər və orqanizmin suya olan ehtiyacını demək olar ki, tamamilə ödəyə bilirlər.

Sitrus meyvələri kimi ən turşu meyvələr xolesterolu aşağı salır və yağları parçalayır, çəki artımının qarşısını alır. Onlar ürək-damar xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə olunur.

Müşahidə edilmişdir ki, çoxlu meyvə-tərəvəz yeməyi sevən insanlar daim enerjili olurlar, soyuqdəyməyə daha az meyllidirlər,onların dəri və saçla bağlı praktiki olaraq heç bir kosmetik problemi yoxdur.

Gündəlik Dəyər

Demək olar ki, bütün meyvələr sağlamlıq üçün faydalıdır, lakin bu o demək deyil ki, onlardan sui-istifadə edilməlidir. Onların gündəlik istehlakının müəyyən bir norması var - təxminən 300 qram. Gün ərzində meyvələri necə yeməyə qərar verərkən, onları yüngül səhər yeməyi və şam yeməyinə daxil etmək yaxşıdır. Məsələn, səhər təzə meyvə dilimləri və ya bir stəkan təzə sıxılmış şirəsi ilə sağlam sıyıq yeyə bilərsiniz. Şirəli meyvələrin əksəriyyətində şəkər var ki, bu da həzm sisteminin "oyanmasına" və işə başlamasına kömək edir.

Axşam isə yüngül meyvə salatı və ya smoothie hazırlaya bilərsiniz. Artıq çəkidən xilas olmaq məqsədi varsa, həftədə bir dəfə oruc günləri təşkil edə və yalnız meyvə yeyə bilərsiniz. Lakin belə təcrübələrdən əvvəl həkimə müraciət etməlisiniz, çünki onların hamısı eyni dərəcədə faydalı deyil.

Meyvələr necə yeyilməlidir?

Bir az istilik müalicəsindən sonra belə bu dadlı meyvələr faydalı xüsusiyyətlərinin çoxunu itirir. Buna görə də meyvələri necə düzgün yemək lazım olduğunu aydınlaşdırmaq lazımdır. Əlbəttə ki, yalnız xam formada. Mürəbbə, mürəbbə və ya mürəbbə kimi məşhur məhsullarda vitaminlər və minerallar praktiki olaraq saxlanmır və onlara əlavə edilən şəkər sadəcə olaraq zərərlidir.

Qış üçün meyvə hazırlamaq istəyirsinizsə, mövsümi məhsulları dondurmaq daha yaxşıdır. Əlbəttə ki, dondurulmuş olanlar təzə olanlar qədər faydalı deyil, ammakonservləşdirilmişdən qat-qat yaxşıdır. Onları da quruda bilərsiniz, quru meyvələr də faydalıdır.

Yeməkdən əvvəl və ya sonra

Meyvələri düzgün şəkildə necə yeməyin dəqiq tərifi hələ də yoxdur. Prinsipcə, tək cavab yoxdur, hər şey insan sağlamlığının vəziyyətindən və meyvələrin özündən asılıdır.

Tam yeməkdən 40 dəqiqə əvvəl onlardan ləzzət almaq yaxşıdır. Axı, onlar çox tez, sanki iyirmi dəqiqə ərzində udulur. Bunun sirri odur ki, meyvələr mədədə deyil, bağırsaqlarda həzm olunur. Buna görə də, onları doyurucu bir yeməkdən dərhal sonra yeyirsinizsə, fermentasiya prosesi mədədə başlayacaq və narahatlığa səbəb olacaqdır. Məlum olub ki, şirin meyvəli desertlərin populyarlığına baxmayaraq, onları qəbul etməməlisiniz. Xüsusən də yeməkdən sonra meyvələri necə düzgün yemək lazım olduğunu bilmək həzm problemi olan insanlar üçün faydalı olacaq.

Dietoloqlar meyvələri ayrı-ayrılıqda acqarına yeməyi tövsiyə edir və müxtəlif növlərini qarışdırmamaq məsləhətdir. İdeal olaraq, eyni anda maksimum iki növ.

Fərqli meyvələr üçün həzm müddəti fərqlidir. Şirəli meyvələr - şaftalı, kivi, üzüm 20 dəqiqə ərzində həzm olunur. Amma ətli meyvələr (banan, xurma, əncir) təxminən bir saat ərzində həzm olunur.

Lakin bunlar ümumi qaydalardır, hər bir meyvə növünün yeməkdən əvvəl meyvələri necə yemək lazım olduğunu izah edən öz tövsiyələri var.

Meyvələrin xüsusiyyətləri

Meyvələrdən təkcə həzz almaq deyil, həm də maksimum fayda əldə etmək üçün onların xüsusiyyətləri ilə bağlı sadə qaydaları yadda saxlamaq lazımdır. Saat neçədə tapınmüəyyən meyvə növünü düzgün yemək.

Hamının sevimlisi, alma yeməkdən əvvəl yeyilməməlidir. Onların tərkibində mədə şirəsinin ifrazını gücləndirən çoxlu turşu var. Bu, selikli qişanın qıcıqlanmasına və ürək yanmasına səbəb ola bilər. Almaları yeməkdən 30 dəqiqə sonra və ya daha sonra yemək daha yaxşıdır. Bu bişmiş almalara aid deyil.

Armudlara da ehtiyatla yanaşmaq lazımdır. Onlar mədədə olduqca ağırdırlar, baxmayaraq ki, iştahı oyatmağa kömək edirlər. Həzm sistemi problemi olan insanlar armudla özlərinə qapılmamalıdırlar və gündə ikidən çox meyvə yemək də vacib deyil.

Meyvələri necə düzgün yemək lazım olduğunu öyrənmək üçün banan və qovunların çox yüksək kalorili olduğunu bilməlisiniz. Onlar yatmazdan əvvəl yeyilməməli, digər meyvələrlə də birləşdirilməməlidir. Yüngül qəlyan altı üçün banandan istifadə etmək optimaldır.

Az adam bilir ki, üzüm su ilə yuyulmamalıdır, bu həzm pozğunluğuna səbəb ola bilər. Tərkibində yüksək fruktoza olduğuna görə şəkərli diabet xəstələri tərəfindən yeməməlidir.

Günortadan sonra qarpız yeməyin - onun güclü sidikqovucu xüsusiyyətləri dinc yatmağınıza imkan verməyəcək. Təəccüblüdür ki, səhər acqarına qarpızdan həzz almaq daha yaxşıdır, onda onun tərkibindəki polisaxaridlər məhsuldarlığa faydalı təsir göstərəcək.

Səhərlər belə sitrus meyvələri yemək yaxşıdır, onların toksinləri çıxarmaq və canlandırmaq üçün unikal qabiliyyəti var. Mədə mukozasını qıcıqlandırmamaq üçün sitrus suyunu təxminən 20-30% su ilə seyreltmək daha yaxşıdır. Yaxşı yuxu üçün axşamlar bir neçə parça limonla bitki çayı içmək yaxşıdır.

Tərkibində C vitamini olduğunu az adam bilirkivi sitrus meyvələrindən dəfələrlə çoxdur. Həm də balıq və ya pendirlə birləşdirilə bilən yeganə meyvədir. Yeməkdən sonra yaranan ağırlıq və diskomfort hissindən xilas olmaq lazımdırsa, bir kivi yeyə bilərsiniz.

Turş və ya şirin

Meyvələri necə düzgün yemək lazım olduğunu öyrənmək üçün müxtəlif növ meyvələrin bir-biri ilə birləşdirilə biləcəyini anlamağa dəyər.

Şirin meyvələri birləşdirməyin ən asan yolu - banan, alma, xurma, əncir. Məsələn, səhər yeməyi üçün onlardan təbii qatıq sousu ilə meyvə salatı hazırlaya bilərsiniz. Həm də onları taxıllara, kəsmiklərə əlavə etmək, onlardan şirələr və meyvə püresi hazırlamaq üçün icazə verilir.

Turuş meyvələri (sitrus, manqo, kivi, turş alma sortları) da bir-biri ilə yaxşı uyğunlaşır. Onlar həmçinin turş süd məhsulları və yumşaq pendirlərlə yeyilə bilər. Siz qaynadılmış toyuq və kividən yüngül salat hazırlaya və ya manqonu qozla birləşdirə bilərsiniz.

Şirin və turş meyvələr (gavalı, ərik, şaftalı, nektarin, armud) süd məhsulları ilə birləşdirilməməlidir. Baxmayaraq ki, onlar bir-birinə mükəmməl uyğun gəlir.

Qidalanma mütəxəssisləri müxtəlif növ meyvələri qarışdırmağı məsləhət görmürlər. Beləliklə, şirniyyatlar turş və ya şirin və turş ilə eyni yeməkdə birləşdirilməməlidir.

Sağlam meyvələrin seçilməsi

Dükanların rəflərində tez-tez demək olar ki, eyni ölçüdə və xarici qüsurları olmayan gözəl parlaq meyvələr görmək olar. Bu, xüsusilə ekzotik meyvələrə aiddir, onların ömrünü uzatmaq üçün xüsusi maddələrlə müalicə olunur.saxlama. Bu cür məhsulların heç bir faydası olmayacaq.

Yaz-yay mövsümündə yerli meyvələri, tercihen tanış bağbanlardan və ya bazarda etibarlı satıcılardan seçmək daha yaxşıdır. Məsələn, çiyələk həmişə quru və yad qoxusuz olmalıdır. Ən dadlı şaftalılar adətən qeyri-düzgün formada olur və çəhrayı və ya ağ ətlidir. Yetişmiş üzümün giləmeyvələri bir qədər şəffaf, yüngül sarımtıl rəngdədir.

Böyük banan seçmək daha yaxşıdır, onlar daha dadlıdır. Keyfiyyətli bananın qabığı vahid sarı və ya sarı-boz rəngdə olmalıdır. Bəzən yetişmiş meyvələrin üzərində qara nöqtələr görünür - bu, bananın yetişdiyinə və çox şirin olacağına işarədir.

Portağal və naringi yemək üçün ən yaxşı vaxt qışın ortasıdır. Sitrus meyvələrinin qabığı vahid parlaq rəngə malik olmalıdır, sonra onların dadı mümkün qədər doymuş olacaqdır.

Bir az etiket

Yeməkdən sonra meyvə yemək o qədər də sağlam olmasa da, rəsmi tədbirdə onlardan desertdən imtina etmək mümkün deyil. Bəzən meyvə masasına xidmət etmək çaşqın görünə bilər, amma burada mürəkkəb bir şey yoxdur. Meyvələri etiketə uyğun olaraq necə yeməli olduğumuzu anlamağa çalışaq.

Giləmeyvələr qaymaqlı və meyvə salatları ilə adətən ayrı-ayrı qablarda verilir, bu halda meyvələr desert və ya çay qaşığı ilə yeyilir.

Bir kasa meyvə qonaqdan qonağa ötürülürsə, bilməlisiniz ki, bəyəndiyiniz məhsul desert boşqabınıza qoyulmalı və bıçaq və çəngəl ilə yeyilməlidir.

Bütün üzüm salxımından deyilfərdi giləmeyvələri çimdikləməyə dəyər, fırçanı qırıb boşqabınıza qoymalısınız. Bütün bananı əllərinizlə soymaq adət deyil, dəri bütün uzunluğu boyunca meyvə bıçağı ilə diqqətlə kəsilir və bir boşqaba çıxarılır. Banan pulpasını kiçik parçalara ayırın və çəngəl ilə yeyin.

Qabıqda olan mandarinlər meyvə bıçağı ilə soyulmalıdır, onların dilimlərini əlinizlə götürmək icazəlidir. Bütöv bir portağal üçün, yuxarıdan diqqətlə kəsmək, bir neçə şaquli kəsik etmək və qabığını çıxarmaq lazımdır. Dilimlərə kəsin və onlardan kiçik parçalar kəsin.

Ətirli qreypfrut 2 hissəyə kəsilə bilər və tort pulpasını desert qaşığı ilə yeyə bilərsiniz. Üstünə şəkər səpmək məqbuldur.

Şaftalı, gavalı və ya ərik boşqabınıza köçürülməlidir, onlardan toxumları ayırmaq üçün bıçaqdan istifadə edin və ətini kiçik parçalara ayırın.