Dana ürəkli pancake: dadlı, qidalı və çox sağlam yemək

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Mal əti ürəyi, insan sağlamlığı üçün faydalarını çox qiymətləndirmək mümkün olmayan bir içkidir. Özünüz üçün mühakimə edin: onun tərkibində bütün B vitaminləri, kalium, maqnezium, natrium, fosfor var. Demək olar ki, bütün növ iz elementlərini ehtiva edən azsaylı məhsullardan biridir: dəmir, yod, kob alt, manqan, mis, molibden, selen, xrom və sink.

İnsan istehlakı üçün hazırlanan 100 q məhsulun tərkibindəki bütün bu faydalı maddələrin miqdarı insan orqanizminin gündəlik tələbatının yarısını ödəyir. Az kalorili məhsul olsa da (96 kkal/100 q), zülal və omeqa-6 yağ turşuları yüksək olduğu üçün ondan sui-istifadə etməməlisiniz.

Dana ürəyi üçün çoxlu reseptlər var: qaynadılmış, bişmiş, qızardılmış və bişmiş. Diqqətinizə mal əti ürəyi ilə pancake fotoşəkili ilə bir resept təqdim edirik. Bu həm böyüklərin, həm də uşaqların ləzzət alacağı yeməkdir.

Dana ürəyi ilə doldurulmuş pancake

Bu yemək yolda, işdə və məktəbdə nəinki aclığınızı ödəyəcək, həm də yeməkdə çıxış edəcək.bayram süfrəsində orijinal və dadlı qəlyan altı kimi.

Dana ürəyi ilə pancake hazırlamaq prosesi qısadır və iki kiçik addımdan ibarətdir. Birincisi, sarğı bişirmək və içlik hazırlamaqdır. Bu yolu daha da qısalda və satışda asanlıqla tapılan hazır dondurulmuş pancakelərdən istifadə edə bilərsiniz. Sonra dana ürəkli pancake resepti daha da asanlaşacaq.

Blinç üçün xəmir

Öz reseptinizlə pancake bişirirsinizsə, içlik ətli və doyumlu olacağını nəzərə almalısınız. Buna görə də onları nazik və şəffaf bişirməyin - bişmənin qalınlığı kifayət qədər olmalıdır ki, pancake və içlik dadları bərabər şəkildə birləşdirilsin.

Öz pancake reseptiniz yoxdursa, aşağıdakı reseptdən istifadə edin. Amma əvvəlcə yeməyi hazırlayın:

• 1L süd;
• 2 yumurta;
• 2-3 stəkan buğda unu;
• ½ fincan bitki yağı;
• bir az duz və şəkər.

Süd isti olana qədər isidilir. Dərin bir qabda yumurtaları duz və şəkərlə üyüdün, yarım porsiya süd tökün və un əlavə edin. Qarışdırarkən topaqlar qalmayana qədər gözləyin və maye kefirin konsistensiyasına qədər az-az qalan südü tökün.

Bişirmək üçün geniş dibli tavadan istifadə edərək böyük parçalar əldə edin və içərisinə içliyi asanlıqla sarın.

Və yuxarıda qeyd etdiyimiz kimi nazik pancake bişirməyin. Əks halda, bükərkən onlar qopar və içlik tökülə bilər.

Tavadan çıxarın, qoyunpancake bir yığın halında üst-üstə qoyulur, beləliklə qatlananda daha elastik olacaqlar.

Mal əti ürəkli içlik

Doldurucu hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• 500 q qaynadılmış mal əti ürəyi;
• 2-3 soğan;
• bir yerkökü;
• bir dəstə şüyüd.

Haşlanmış mal əti ürəyini çox incə zolaqlara kəsin, ətçəkən maşından keçirə bilərsiniz. Soğanı kiçik kublar şəklində doğrayın, yerkökü sürtgəcin qaba tərəfinə sürtgəcdən keçirin. Bitki yağı ilə tərəvəzləri səpin və ürəklə birləşdirin. İncə doğranmış şüyüd əlavə edin və içlik demək olar ki, hazırdır. 20-30 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.

İstəsəniz, xırda doğranmış qaynadılmış toyuq yumurtası, 2-3 ədəd və ya qaynadılmış düyü əlavə edə bilərsiniz.

İçliyi bükün

Ət içliyini bərabər paylamaq üçün bir pancake üçün nə qədər lazım olduğunu öyrənin. Bunu etmək üçün onu pancake sayına bölün.

Ət qarışığını qaşıqla ortasına tökün, yüngülcə sıxın, dibindən və yanlarından qatlayın, boruya bükün.

Hazır olan pancake-i qabın üzərinə bükünün kənarını aşağı çevirin ki, çevrilməsin.

Dana ürəkli pancake isti və ya soyuq yeyilə bilər.

Məsləhət: çox dadlı, xırtıldayan qızılı qabıqlı, pancakeləri hər tərəfdən kərə yağında qızardsanız, yemək alacaqsınız.

Əla iştaha!