Kremli makaron: şəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Makaron çox yönlü məhsuldur və bir çox inqrediyentlərlə yaxşı gedir. Onlar toyuq, dəniz məhsulları, donuz əti və göbələk ilə bişirilir. Amma qaymaqlı makaron xüsusilə dadlıdır. Bu cür yeməklər üçün ən sadə və orijinal reseptlər bugünkü məqalədə təqdim olunacaq.

Ümumi tövsiyələr

Makaron kifayət qədər şıltaq məhsuldur. Son yeməyin dadı əsasən ondan asılıdır. Buna görə də biz yalnız yüksək keyfiyyətli makarondan kremli makaron hazırlayırıq.

İstilik müalicəsi zamanı orijinal qablaşdırmada göstərilən tövsiyələrdən kənara çıxmamalısınız. Makaronu qaynar su ilə doldurulmuş böyük qalın divarlı bir qazanda bişirmək arzu edilir. Adətən bir litr suya 100 qram pasta və 12 qram qaya duzu əlavə edilir.

Makaron sonradan qaynar sousla birləşdirildiyi üçün onu bişənə qədər qaynatmaq olmaz. İlkin istilik müalicəsindən sonra onlar yarı bişmiş qalmalıdırlar.

Unutmayın ki, hazır makaron tez sallanır və estetik görünüşünü itirir. Qarşısını almaq üçünxoşagəlməz sürprizlər, bir çox təcrübəli aşpazlar nahar masasına xidmət etməzdən əvvəl onları isti qaymaqlı sousla bişirməyi məsləhət görürlər. İstəyirsinizsə, yeməyə yalnız əsas maddələr deyil, həm də göbələk, dəniz məhsulları, ət və ya donuz əlavə olunur. Bu komponentlərin olması sayəsində hazır makaron daha zərif dad və zəngin ətir əldə edir.

Toyuq və göbələk variantı

Bu resept mürəkkəb yeməklər hazırlamaq üçün kifayət qədər vaxtı olmayan bir çox məşğul evdar qadınlar üçün əsl xilas olacaq. Bu texnologiyadan istifadə edərək tam hüquqlu dadlı nahar və ya şam yeməyi əldə edilir. Bundan əlavə, qaymaqlı belə makaron qonaqların gözlənilməz səfəri halında masaya xidmət etməkdən utanmır. Onu yaratmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 400 qram makaron.
• Soğan lampası.
• 200 qram təzə şampinonlar və istənilən sərt pendir.
• 250 mililitr krem.
• 300 qram toyuq filesi.
• Duz, ətirli otlar və bitki yağı.

Əməliyyat ardıcıllığı

Soyulmuş və yuyulmuş soğan kiçik kublara kəsilir və qızdırılan tavaya göndərilir. Təxminən beş dəqiqədən sonra orada toyuq filesi parçaları əlavə olunur. Hamısı yaxşıca qarışdırılır və orta istilikdə qızardılır. On dəqiqədən sonra dilimlənmiş göbələklər eyni tavaya qoyulur. Bütün bunlar duzlanır, ətirli ədviyyatlarla ədviyyat edilir və ən kiçik odda söndürülür.

On dəqiqəyəqızardılmış məhsulların üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir tökülür və qaymaq tökülür. Yaranan sous sobada qısa müddətə qızdırılır və ocaqdan çıxarılır. Əvvəlcədən qaynadılmış makaronu süfrəyə qoyun, üstünə isə sous qoyulur. İstəyirsinizsə, qaymaqlı və pendirli makaron doğranmış göyərti ilə səpilir. Yalnız isti verilir.

Bekon variantı

Bu ətirli yemək bütün ailənizi doyurmaq üçün doyurucu və dadlı ola bilər. Ən sadə texnologiyaya uyğun olaraq və büdcə inqrediyentlərindən hazırlanır. Krem resepti olan bu makaron müəyyən məhsul dəstini tələb etdiyindən, lazım olan hər şeyi əvvəlcədən hazırlayın. Bu halda sizə lazım olacaq:

• Bir funt spagetti.
• Soğan lampası.
• Bekon paketi.
• Bir diş sarımsaq.
• Dörd toyuq yumurtasının sarısı.
• 200 qram yumşaq pendir.
• 20% qaymaq, duz və istənilən ədviyyat.

Bişirmə alqoritmi

Bekon kiçik parçalara kəsilir və isti tavada qızardılır. Bir neçə dəqiqədən sonra üzərinə doğranmış sarımsaq və doğranmış soğan əlavə edilir. Ayrı bir qabda mövcud pendirin yarısını, yumurta sarısını və qaymağı birləşdirin. Bütün bunlar duzlanır, ətirli ədviyyatlarla ədviyyat edilir və donuz ətinin üzərinə tökülür.

Alınan sous aşağı odda qızdırılır. Bir neçə dəqiqədən sonra əvvəlcədən qaynadılmış makaron eyni tavaya göndərilir. Hamısı yaxşıca qarışdırılır və sobada qısa müddətə qaynadılır. Xidmət verməzdən əvvəl krem və pastırma ilə makaronboşqablara düzün və qalan pendirlə səpin.

Dəniz məhsulları seçimi

Bu yemək mümkün olan ən sadə texnologiyadan istifadə edilməklə hazırlanır. Ailəvi nahar üçün mükəmməldir. Çox faydalı və ucuz komponentlərdən ibarət olması da vacibdir, onların alınması cüzdanınızın vəziyyətinə praktiki olaraq təsir göstərməyəcəkdir. Kremli makaron hazırlamazdan əvvəl əlinizdə lazım olan hər şeyin olduğunu əvvəlcədən yoxlayın. Bu vəziyyətdə, əlinizdə olmalıdır:

• 250 qram makaron.
• Bir funt dəniz məhsulları.
• 30 qram kərə yağı.
• Bir çox zeytun.
• 100 qram istənilən sərt pendir.
• 150 mililitr çox qalın olmayan krem.
• Duz və ətirli otlar.

Əməliyyat ardıcıllığı

Ərimiş dəniz məhsulları qaynar duzlu suya batırılır və üç dəqiqə qaynadılır. Sonra isti yağda qızardılırlar. Bir neçə dəqiqədən sonra qaymaq eyni tavaya göndərilir və aşağı istilikdə qaynadılır. Sonra, demək olar ki, hazır olan sousa əvvəlcədən rəndələnmiş pendir əlavə edilir və əriyənə qədər yaxşıca qarışdırılır. Sonra bütün bunlar duzlanır və ətirli otlarla səpilir.

Son mərhələdə sousun içinə zeytun və əvvəlcədən qaynadılmış makaron qoyulur. Fotoşəkilini bugünkü məqalədə tapa biləcəyiniz kremli hazır makaron boşqablara düzülür və nahar süfrəsində verilir.

Qoz variantı

Aşağıda təsvir edilən texnologiyadan istifadə etməklə hazırlanmış xörək zərif dada və zərif xoş ətirə malikdir. Onun hazırlanması prosesi son dərəcə sadədir və çox vaxt çəkmir. Ailənizi doyurucu bir şam yeməyi ilə qidalandırmaq üçün lazım olan hər şeyi əvvəlcədən hazırlayın. Sizə lazım olacaq:

• 350 qram tagliatelle.
• 250 mililitr 20% krem.
• 100 qram qabığı soyulmuş qoz.
• Soğan lampası.
• 60 qram parmesan.
• Bir neçə diş sarımsaq.
• 25 qram kərə yağı.
• Duz, ətirli ədviyyat və təzə cəfəri.

Makaron duzlu suda qaynadılır və süzgəcə atılır. Ondan artıq maye boşaldıqda, qalan maddələri edə bilərsiniz. Artıq yağ olan bir qızartma qabda soyulmuş sarımsağı qızardın və bir neçə dəqiqədən sonra atın. Doğranmış soğanı boş yerə qoyun və şəffaf olana qədər qovurun.

Bir neçə dəqiqədən sonra oraya krem və qovrulmuş doğranmış qoz-fındıq əlavə edilir. Bütün bunlar bir qaynağa gətirilir və aşağı istilikdə dayanmaq üçün buraxılır. Sos lazımi tutarlılığı əldə edən kimi ona əvvəlcədən qaynadılmış makaron göndərilir. Hamısı yaxşıca qarışdırılır və ocaqdan çıxarılır. Kremli hazır makaron hissələrə bölünür, rəndələnmiş pendirlə səpilir və nahar və ya şam yeməyinə verilir. Bu yeməyi yalnız isti istehlak etmək məsləhətdir, çünki soyuduqdan sonra orijinal dadını itirir.