Qış üçün balqabaq saxlayın

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Patissonlar dadlı və pəhrizlidir. Qış üçün məhsul yığmaq variantlarını nəzərdən keçirirsinizsə, balqabağın çox dadlı olduğu reseptlər, şübhəsiz ki, sizin üçün faydalı olacaqdır. Onların müxtəlifliyi sadəcə heyrətamizdir. Qış üçün squash qorunub saxlanıla bilər, isladılmış, duzlu və duzlu ola bilər. Demək olar ki, hər zövqə uyğun bişirmə variantı var.

Qış üçün konservləşdirilmiş balqabaq

Sizə bir kiloqram balqabaq, iyirmi qram təzə şüyüd, yarım pod acı bibər, üç diş sarımsaq, dəfnə yarpağı, cəfəri və bir az şüyüd toxumu lazımdır. Marinadı hazırlamaq üçün hər litr suya səksən qram duz və qırx beş qram 9% süfrə sirkəsi götürün. Tərəvəzləri təxminən beş dəqiqə qaynar suda qarışdırın, sonra soyudun. Hazırlanmış patissonsları bankalara qoyun, orada incə doğranmış təzə otlar və ədviyyatlar əlavə edin. Marinad üçün duzlu suyu qaynadın, sirkə tökün və bankalarda tərəvəzlərin üzərinə qaynar qarışığı tökün. İş parçasını qaynar suda sterilizasiya edin. Bir litrlik kavanoz üçün təxminən iyirmi dəqiqə, üç litrlik bir banka üçün isə yarım saatdan bir qədər çox vaxt lazımdır. Steril qapaqlar ilə yuvarlayın, konservləşdirilmiş məhsulu olan qabları tamamilə soyudulana qədər alt-üst çevirin və saxlayın.sərin yer.

Qış üçün marinadlanmış balqabaq

Turşulama reseptləri ölçüsü səkkiz santimetrə qədər olan tərəvəzləri götürməyi məsləhət görür. Balqabağı bir neçə dəqiqə qaynar suda ağardın, soyuq su ilə sərinləyin və bankalara düzün. Hər on tərəvəzə bir soğan, bir diş sarımsaq, dəfnə yarpağı, üç diş və bibər noxudu, bir neçə xörək qaşığı xırda doğranmış cəfəri, şüyüd, horseradish, kərəviz, tərxun əlavə edin. Bir litr suya şoraba hazırlamaq üçün bir neçə xörək qaşığı duz və bir qaşıq şəkər, həmçinin dörd xörək qaşığı 9% sirkə götürün. Marinad üçün inqrediyentləri qaynadın və hazırlanmış tərəvəzlərin üzərinə tökün. Təxminən on dəqiqə sterilizasiya edin, yuvarlayın və tamamilə soyuduqdan sonra sərin yerdə saxlayın.

Qış üçün isladılmış balqabaq

Orta ölçülü tərəvəz, alma və albalı və ya qarağat yarpaqları götürün. Salamura hazırlayın: bir litr suya on beş qram duz, otuz qram şəkər, on qram çovdar unu lazımdır. Meyvə və tərəvəzləri yuyun, emaye tavaya və ya tanka qoyun, yuyulmuş yarpaqları ilə qatlayın. Duzlu su ilə doldurun və təzyiq altına qoyun. Sərin yerdə saxlayın. Bir müddət sonra, qış üçün ləzzətli duzlu suda yığılmış patissonlarınız yeməyə hazır olacaq. Çox qeyri-adi və dadlı yemək, istilik müalicəsinin olmaması səbəbindən vitaminləri maksimum saxlayır.

Qış üçün duzlu patissonlar

Squashdan əlavə sizə şirin bibər, xiyar,pomidor, limon turşusu, bir neçə mixək qönçəsi, dəfnə yarpağı, bibər noxudu. Bir litr suya duzlu su üçün əlli qram duz və otuz qram şəkər, həmçinin bir qaşıq 9% sirkə hazırlayın. Dibinə bir banka ədviyyat və bir neçə xiyar qoyun, üstünə bibər, sarımsaq və göyərti ilə kiçik balqabaq qoyun, ən üstə bir neçə pomidor qoyun. Duzlu su üçün komponentləri qızdırın, qaynadıqdan sonra qarışığı bankalara tökün, sterilizasiya edin və yuvarlayın. Sərin yerdə saxlayın.