2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Alimlər deyirlər ki, səhər yeməyi doyumlu və doyumlu olmalıdır, çünki insan ilk yeməkdən lazımi miqdarda enerji alır. İlk naharı düzgün yeməyin işdə daha məhsuldar olmanıza kömək etdiyi və yuxusuzluqdan qorunduğu sübut edilmişdir. Səhər yeməyi olaraq, bir çox insan tostlara üstünlük verir, çünki o, doyurucudur və soyuducuda ən çox tapılan hər hansı bir qida ilə yaxşı uyğunlaşır. Məsələn, bu qurudulmuş çörək parçalarına bal, qaynadılmış ət parçaları, hisə verilmiş balıq, pendir, tərəvəz və s. əlavə etmək olar. Nəticədə səhər yeməyi dadlı və doyumlu olur. Bəs toster insan sağlamlığı üçün təhlükəsizdirmi? Bişirdikdən sonra aldığımız məhsulun zərəri və ya faydası varmı? Gəlin tost yeməyin bütün aspektlərinə daha yaxından nəzər salaq.
Tost necə hazırlanır?
Deyək ki, özünüzə toster almağa qərar verdiniz. Onda bişmiş çörək tikələrini yedikdən sonra orqanizmə zərər və ya fayda əldə ediləcək? Bu suala cavab vermək üçün məhsulun necə hazırlandığını bilməyə dəyər. Onu yaratmaq üçün xüsusi bir cihaz istifadə olunur - toster. Bir tikə çörəyi hər iki tərəfə tost edir. Yağ əlavə etməyə ehtiyac yoxdur. Beləliklə, çörək müxtəlif çirklər olmadan bərabər şəkildə qızardılır. Tostların əsas üstünlüyü budur. Ancaq buna baxmayaraq, hər hansı bir texnika radioaktiv şüalanma buraxır. Əlbəttə ki, onun miqdarı azdır, lakin bəziləri buna görə tosterin insanlara zərər verdiyinə inanırlar. Yoxsa fayda yenə də ondan gəlir, onda pəhriz məhsulu belə hazırlanır? Digər insanlar bunun olduğuna əmindirlər. Gördüyünüz kimi, bu məsələ ilə bağlı fikirlər qarışıqdır.
Toster çörəyinin faydaları
Toster alarkən sonda fayda və ya zərər görəcəyinizi bilmirsinizsə, hər iki parametri müqayisə edin. Başlamaq üçün belə çörəyin faydalarını nəzərdən keçirin:
- Yağsız qızardılmış quru tikələr müvəffəqiyyətsiz arıqlamağa çalışanlar üçün faydalıdır. Tostlar adi un məhsullarından daha az kalorilidir. Buna görə də, dietoloqlar bir neçə funt arıqlamaq üçün bəzən adi çörəyi toster dilimləri ilə əvəz etməyi məsləhət görürlər.
- Tosterlər un məhsullarının teksturasını həzm etməyi çətinləşdirir. Bununla belə, mədə-bağırsaq sistemi tostları emal etmək üçün adi çörəyi həzm etməkdən daha çox enerji sərf edir. Krakerlər bədəni çoxlu miqdarda kalori sərf edir, eyni zamanda mədədən tez ayrılırlar. Buna görə də, onlar bağırsaq traktının problemləri üçün faydalıdır.
- Böyük miqdarda vitamin və mineral ehtiva edir. Tosterlər immunitet sistemini gücləndirən B, C vitamini, dəmir, maqnezium və bir çox digər komponentlərin güclü mənbəyidir.sistemi və özünüzü əla hiss etməyə kömək edir.
İndi siz toster çörəyinin faydalarını bilirsiniz. Məhsulun faydaları və zərərləri bir çox elm adamları tərəfindən mübahisəlidir.
Zərər
Tost yalnız üstünlüklərə deyil, həm də mənfi cəhətlərə malikdir. Alimlər qurudulmuş çörəyin insan sağlamlığına zərərli olduğunu iddia edirlər, çünki hər hansı bir texnika ilə qida emalı onun strukturunda geri dönməz dəyişikliklərə səbəb olur. Əvvəllər belə bir fərziyyə var idi ki, mikrodalğalı sobalarda, tosterlərdə və digər cihazlarda qida qızdırılması qidanın şüalanmasına kömək edir. Tədqiqatçıların bu mifi uğurla aradan qaldırmasına baxmayaraq, radioaktiv hissəciklər xüsusi texnika ilə işləndikdən sonra hələ də tostda qalır.
Bundan başqa, tosterlər çörəklərdə baş verən xüsusi kimyəvi proseslərin təşəbbüskarı olurlar. Qlükoza, amin turşuları və karbohidratlar arasındakı reaksiyalar nəticəsində akrilamid adlanan xüsusi bir maddə əmələ gəlir. O, toxuma hüceyrələrinin intensiv işini stimullaşdırır, nəticədə xərçəng riskini artırır. Amma akrilamidin əmələ gəlməsi prosesi çörək parçaları quruduqda baş verir. Buna görə də, maddə əmələ gəlməsinin qarşısını almağın yeganə yolu tostun temperaturunu tənzimləməkdir.
Nəticələr
Tosterin təhlükəli olması, ondan zərər və ya fayda gəlməsi suallarına birmənalı cavab vermək mümkün deyil. Axı, məhsulun həm üstünlükləri, həm də mənfi cəhətləri var. Toster çörəyi pəhriz qidasıdır. Ancaq adi hallara alternativ kimi qəbul edilməməlidirçörək. Axı tostun həddindən artıq istehlakı sağlamlığa mənfi təsir göstərə bilər. Vaxtınızı ayırın və bədəniniz sizə təşəkkür edəcək!
Tövsiyə:
Ördək əti: zərər və fayda, yemək reseptləri
Ördək ət yeyənlər və kulinariya həvəskarları arasında ən məşhur ət növlərindən biri hesab olunur. Pişirmə variantları müxtəlifliyi ilə seçilir - bu quş bişirilir, qaynadılır, qızardılır, sobada və qrildə bişirilir. Qeyd etmək lazımdır ki, bir çox ölkələrdə və xüsusilə Asiyada sağlamlıqlarını qorumaq üçün istifadə edilən ördək əti üstünlük təşkil edir. Bu yazıda bu məsələni təhlil edəcəyik və ördək ətinin zərər və faydalarını müəyyən edəcəyik
Müsli barları: evdə necə hazırlanır? Müsli barları: fayda və ya zərər
Şübhəsiz ki, bu gün az adam var ki, hərdən bir şokolad çubuğu, dondurma, tort, bir tikə tort və digər şirniyyatlarla dad etməyi xoşlamır. Bu xüsusilə uşaqlar üçün doğrudur. Həqiqətən, təqdim olunan maddələrin zərərli olmasına baxmayaraq, yenə də ləzzətli bir yemək almağı xahiş edirlər
Çörək maşınında çörək bişirmək. Müxtəlif çörək maşınları üçün reseptlər
Evdə çörək bişirmək əziyyətlidir. Əvvəlcə xəmiri yoğurmalı, qalxmasına icazə verin, sonra kəsin və yalnız bundan sonra bişirin. Bir səhv - və nəticə idealdan uzaq olacaq. Başqa bir şey çörək maşınında çörək bişirməkdir. Bunun üçün reseptlər hətta təlimatlarda asanlıqla tapıla bilər. Ancaq təcrübəli çörəkçilər uzun müddət onlara müraciət etmədən yemək bişirirlər
Çörək şərabı. Aroq və çörək şərabı arasındakı fərq nədir? Evdə çörək şərabı
Bir çox müasir ruslar və daha çox xaricilər üçün "poluqar" sözünün heç bir mənası yoxdur. Buna görə də bəziləri bu canlandırılmış içkinin adını marketinq hiyləsi kimi qəbul edirlər, çünki hər altı aydan bir rəflərdə yeni güclü spirtli içkilər peyda olur
Kaloriyalı çörək. Fayda və zərər
Bun ən çox yayılmış çörək məhsulu hesab olunur. Məhsul maya xəmirindən hazırlanır, yuvarlaq və hər hansı digər forma ola bilər. Onun kalorili məzmunu nədir? Bu məqalədə müzakirə olunacaq
