Ən yüksək protein tərkibli qidaları necə seçmək olar?

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Zülalla zəngin pəhriz hər bir idmançı üçün vacibdir. Bu, xüsusilə bədən qurucuları üçün doğrudur - onlar üçün ən vacib olan əzələ kütləsi dəsti olan insanlar, yeməkdən çox miqdarda protein olmadan mümkün deyil. Ona görə də bu idman növü ilə məşğul olan insanlar qida rasionunda zülalla zəngin qidalara üstünlük verirlər. Beləliklə, mağaza və marketlərin rəflərində mövcud olanların arasında ən yüksək protein tərkibli qidaları necə tapıb seçirsiniz?

Bütün zülalların əksəriyyəti heyvan mənşəli məhsullarda olur. Bundan əlavə, insan orqanizmi tərəfindən ən qiymətli və yaxşı mənimsənilən heyvan zülalıdır. Buna görə bədən tərbiyəsi ilə məşğul olan şəxs diqqətini bu cür qidaların istehlakına yönəltməlidir. Təbii ki, bu məhsulları sadalayarkən ilk növbədə ətini qeyd etmək yerinə düşər. Ən yüksək protein tərkibli qidalar müxtəlif növ ət və balıqlardır. Onların tərkibindəki protein faizi 30%-ə çata bilər. Ət zülalının istehlakı təkcə idmançı üçün deyil, hər bir orqanizm üçün həyati əhəmiyyət kəsb edir, çünki orqanizm ona çox ehtiyac duyduğu amin turşularını məhz ətdən alır. Ən çox seçilən arıqaz yağ tərkibinə görə mal, dana və toyuq əti.

Süd məhsullarında da yüksək protein var. Burada liderlər kəsmik və pendirdir. Onların protein tərkibi 40%-ə çata bilər! Eyni zamanda, pendir və kəsmikdə əsasən kazein, bədən tərəfindən cəmi bir neçə saat ərzində sorulan "yavaş" bir protein olduğunu nəzərə almaq lazımdır. Bununla belə, əzələ kütləsi qazanmaq üçün pəhriz saxlayarkən qidalanmada da mühüm rol oynayır. Eyni zamanda qeyd etmək lazımdır ki, kəsmik və pendir ənənəvi olaraq yüksək yağ tərkibinə malikdir və buna görə də az yağlı və ya az yağlı pendirlər və kəsmikləri seçməyə dəyər. Kefirli süd haqqında unutmayın, çünki maye formada qida qəbul etmək çox asandır.

Yumurta ən yüksək proteinli qidalardandır. Ancaq yumurtanın sarısı ilə çox istehlak edilməsi qaraciyərə zərər verə bilər. Müxtəlif dənli bitkilərdə, xüsusən də qarabaşaqda kifayət qədər protein var, lakin onlar daha çox karbohidratlara malikdirlər, bu da həmişə yaxşı olmur, xüsusən də “qurutma” vəziyyətində.

Qoz-fındıq və paxlalılar da ən yüksək protein tərkibli qidalardır. Buna baxmayaraq, qeyd etmək lazımdır ki, zülalla zəngin qidaların əksəriyyəti kimi, onlar həzm sisteminə əhəmiyyətli bir yük yaradırlar, çünki amin turşularına - hər hansı bir proteinin komponentlərinə - çətin və uzun müddət parçalanırlar. Buna görə də, bir idmançı üçün bütün lazımsız balast maddələrinin çıxarıldığı və tez udulduğu idman qidası kimi əhəmiyyətli bir kömək haqqında unutmaq olmaz. Axı, istifadəİdman qidası, lazımlı dozalarda zülal almaq çox asan olacaq. Axı, hər kəs bir gündə yemək və onlarla yumurta və bir kiloqram əti həzm edə bilmir. Şokolad və ya vanil ləzzətli protein kokteyli içmək çox asan və dadlı olacaq. Tam yemək mümkün deyilsə, idman qidası çox kömək edə bilər. Buna baxmayaraq, ənənəvi yeməyi idman qidası ilə tamamilə əvəz etmək mümkün olmayacaq və insan zülalların əsas hissəsini adi qida ilə qəbul etməlidir.