Mozzarellalı makaron: dadlı və sürətli

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Mozzarella və pomidorlu makaron İtaliyanın kiçik bir parçasıdır. Deyəsən, sizi qastronomik səyahətə aparır. Bu yeməyi təkcə restoranda deyil, evdə dadmaq olar. Bunun üçün sadə maddələr, təxəyyül və bir az vaxt tələb olunacaq. Müxtəlif növ makaron hazırlanır, məsələn, spagetti və ya penne rigate, yəni uzun və qalın makaron. Bu, birbaşa zövq seçimlərindən asılıdır.

Təzə pomidor və mozzarella sousu ilə makaron

Mozzarellalı makaron dad və zərifliyin birləşməsidir. Bu yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürməlisiniz:

• kiloqram pomidor;
• 350 qram makaron;
• iki xörək qaşığı incə rəndələnmiş Parmesan;
• 150 qram mozzarella;
• üç reyhan yarpağı, bənövşəyi daha yaxşıdır;
• sarımsaq mixək;
• duz və istiot;
• soğan başı;
• bir xörək qaşığı zeytun yağı.

İtalyan aksenti ilə ətirli yemək bişirmək

İlk öncə mozzarella makaron sousunu hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün pomidor götürün - onlardan dərini çıxarmaq daha yaxşıdır, bu kömək edə bilərQaynar su. Pomidorları yuyun, çarpaz şəkildə kəsin, çox dərin deyil, sonra sanki bir dəqiqə qaynar su tökün. Sonra onları diqqətlə çıxarmaq və dərini çıxarmağa başlamaq lazımdır - əvvəlcə kəsik yerindən. Bu müalicədən sonra pomidorları soymaq çox asandır.

Üç pomidoru kənara qoyun, qalanını isə iri-iri doğrayın. Tava və ya qazan götürün, içində bir qaşıq zeytun yağı qızdırın. Soğan və sarımsağı soyun və incə doğrayın. Bu maddələri yağda təxminən beş dəqiqə qızardın, arabir qarışdırın. Sonra pomidor, duz və istiot əlavə edin. Bir reyhan yarpağını yarıya bölün və pomidorlara əlavə edin. Tavanı örtün və mozzarella makaron sousunu təxminən bir saat qaynadın.

Qalan üç pomidoru iri xırda doğrayın. Bir saat keçdikdən sonra onları sousa əlavə edin və qalan reyhan əlavə edin.

İndi makaronun özünü bişirməyin vaxtıdır. Müxtəlif növlər müxtəlif yollarla hazırlandığından, qablaşdırmadakı tövsiyələrə əməl etmək yaxşıdır. Adətən sousa mozzarella əlavə edilir və təxminən iki dəqiqə qaynadılır. Soba söndürülür və bitmiş makaron sousla tökülür və sürtgəcdən keçirilmiş parmezana səpilir. Lazım gələrsə, reyhan yarpaqları ilə mozzarella ilə makaron əlavə edə bilərsiniz.

Bu yeməyin üstünlüyü nədir? Sos yumşaqdır, lakin pomidor parçaları hələ də hiss olunur və ədviyyat əlavə edilir.

Bişmiş yemək: maddələr siyahısı

Bir çox mozzarella makaron reseptləri var. Ancaq hər kəs onun bişirilə biləcəyini bilmir. Ancaq bu yeməyin dadlı və orijinal çıxması belədir. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 250 qram makaron;
• bir limon;
• bir neçə budaq reyhan;
• 150 qram mozzarella;
• eyni miqdarda rikotta;
• bir lampa;
• bir neçə diş sarımsaq;
• iki xörək qaşığı zeytun yağı;
• 400 qram pomidor;
• bir çay qaşığı quru oregano;
• dadmaq üçün duz və istiot.

İlk olaraq sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün bir qazan götürün və zeytun yağında xırda doğranmış soğan və sarımsağı qızardın. Rəngi dəyişdikdə, şəffaf olduqda, onlara soyulmuş və doğranmış pomidor əlavə etmək lazımdır. Duzlayın və yeməyi qara yer bibəri ilə ədviyyat edin. Sonra təxminən bir saat aşağı istilikdə bir qapaq altında bişirin. Pomidor turş idisə, lazım olarsa, bir az şəkər əlavə edin.

Mozzarella və pomidor ilə makaron bişirmək

Makaron qaynadılmalıdır, lakin bişməzdən üç dəqiqə əvvəl suyu boşaldılmalıdır. Bu cür bulyon tökülmür, gələcəkdə faydalı olacaq. Fesleğen incə doğrayın. Limondan suyu sıxın, qabığını çıxarın. Zest və ya limonun dadını bəyənmirsinizsə, reseptdə onun miqdarını azalda bilərsiniz, lakin bu meyvədən tamamilə imtina etmək tövsiyə edilmir.

Sonra rikottanı bir qaba qoyun, limon suyu və reyhan əlavə edin, qabığını qarışdırın. Nəticə maye xama tutarlılığı ilə bir sous olmalıdır. Buna görə də adətən makaron suyu ilə seyreltilir.

Makaron və rikotta sousunu qarışdırın. Çörək qabını yağla yüngülcə yağlayın, üzərinə souslu makarondan bir az qoyun. Hər şeyi pomidor sousu ilə yayın və yenidən makaron qoyun. Bir neçə qat etmək yaxşıdır. Hər şeyi qızardılmış mozzarella ilə doldurun. Pomidor və mozzarella ilə makaronu iyirmi dəqiqə sobaya qoyun - pendir qızardılmadan əvvəl. Yemək isti verilməlidir.

Ən Asan Makaron Resepti

Tez və orijinal yemək hazırlamaq üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• 200 qram makaron;
• 200 qram toyuq filesi;
• yüz ml krem;
• sarımsaq mixək;
• bir top mozzarella;
• duz və istiot;
• dəfnə yarpağı.

Bu yemək kifayət qədər tez bişir, ona görə də nahar üçün əla seçimdir.

Pendir və toyuq ilə dadlı makaron

Əvvəlcə toyuq filesi hazırlamaq lazımdır, onu aşağıdakı kimi qaynatmaq lazımdır: suyu qaynadək, duz və istiot əlavə edin, dəfnə yarpağı əlavə edin və sonra toyuq döşünü ora göndərin. Hazırlanana qədər bişirmək lazımdır. Yumşaq və zərif toyuqun sirri onu bulyonda sərinləməkdir. Sonra makaronu bişirməlisiniz.

Sonra toyuq əti kublara kəsilməlidir. Əvvəlcədən isidilmiş tavaya bir az yağ tökün, toyuq filesi bir dəqiqə qızardın, mətbuatdan keçən sarımsağı əlavə edin. Kremi tökün və qalınlaşması üçün başqa beş dəqiqə qaynadın. Bişmiş makaronun üzərinə sousu səpin. Mozzarella xırda doğranmalıdır. Onun yeməyi səpin. Mozzarella və toyuq ilə makaron hazırdır! Yemək isti halda verilməlidir. Siz həmçinin reyhan yarpaqları və ya xırda doğranmış cəfəri ilə bəzəyə bilərsiniz.

Sirr deyil ki, makaron çox dadlı və tez hazırlanıryemək bişirmək. Onu müxtəlif souslarla bişirib hər zaman fərqli nəticələr əldə edə bilərsiniz. Hər kəs onu da başa düşür ki, bu həm də şam yeməyində nə yeyəcəyini anlamağa vaxtı olmayanlar üçün əsl xilasedicidir. Bir reyhan budağı ilə bəzədilmiş pomidor sousu ilə dadlı makaron və ya ərinmiş pendir qabığı ilə bişmiş variant bütün ailəni sevindirəcəkdir. Bu reseptlər sizə adi ailə yeməyini xüsusi yeməkə çevirməyə imkan verir.