Makaron reseptləri. Doldurulmuş qabıqlı makaron. makaron güveç

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Makaron, gözlənilməz qonaqlar üçün sürətli nahar və şam yeməyidir. Onlara yağ və pendir, istənilən sous, tərəvəz ilə xidmət etmək olar. Qış üçün istənilən banka konservləri çıxarın, istər öz şirəsindəki pomidor, istər lecho, istərsə də badımcan, sevimli makaronunuzu qaynadın və parlaq, doyurucu və eyni zamanda pəhriz yeməyi əldə edin. Üstəlik, banaldan ən ekzotikə qədər bir çox seçim ola bilər. Bu gün biz makaron reseptlərinə baxırıq.

Sürpriz qonaqlar

Vaxt qıtlığı ilə istənilən sousla makaron bişirmək olar. Bu, bir neçə dəqiqə ərzində isti və doyurucu bir şam yeməyi hazırlamağa imkan verəcəkdir. Məşğul olan evdar qadınlar üçün əla seçimdir. Gəlin bir neçə variantı qısaca sadalayaq, bundan sonra daha maraqlı variantlara keçəcəyik:

1. Dəniz pastası. İzah etməyə ehtiyac yoxdur, resept artıq hər kəsə məlumdur. İstənilən spagetti və ya qaynatmaq lazımdırbuynuzları, sonra soğan və qiymə ilə tavada qızardın.
2. Salamlı makaron. Bu, tez bişirmək üçün əla seçimdir. Bir tavada salam və ya pastırma yüngülcə qızardın, qaynadılmış makaron qoyun və pomidor əlavə edin. Soyuducuda öz şirəsində bir banka pomidor varsa, onları blenderdə doğrayın.
3. Krem souslu qızılbalıqlı makaron. Bütün makaron reseptləri gündəlik yeməklər üçün istifadə edilmir. Bu seçimi nəzərə alsaq, adətən belə bir yemək restoranlarda verilir. Və yalnız kiçik bir soğanı kəsib qızartmaq, somon parçasını kəsmək, ərinmiş pendir və bir az krem əlavə etmək lazımdır. Qarışıq qalınlaşdıqdan sonra ocaqdan götürün və sevimli makaronunuzun üzərinə tökün.

Hələ də çoxlu sayda makaron reseptləri var. Sosların tərkibini dəyişdirin - və hər dəfə müxtəlif yeməklər alacaqsınız. Üstəlik, onlar həm görünüşü, həm də dadı ilə fərqlənəcəklər.

Limon Karides Pastası

Bu yemək kral süfrəsinə layiqdir. İtalyan restoranı aşpazının ixtirasını evdə bişirməyə çalışın və qonaqlarınızı təəccübləndirin. Pişirmə prosesi sadədir, lakin müəyyən bilik tələb edir:

• 200 q düyü əriştəsini (şəffaf, şüşə kimi) götürün, üzərinə su tökün və 12 saat buraxın.
• Tərəvəz qabığından istifadə edərək 4 limonun qabığını soyun. Tavaya qoyun, su əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin.
• Zesti soyuducuya qoyun və nazik zolaqlara kəsin.
• Dərin tavaya iki stəkan soyuq su tökün, limonun pulpasından suyu əlavə edin vələzzət. Bir qaynadək gətirin və süzün.
• Əriştələri süzgəcə qoyun. Sarımsaq və soğanı tavada qızardın, ədviyyatlar əlavə edin və 400 q karides qoyun. 3 dəqiqədən sonra qabığı və limon suyunu əlavə edin və sous qalınlaşana qədər bişirin.

Bu olduqca ekzotik reseptdir. Makaron yeməkləri də daha sadədir, lakin daha az möhtəşəm deyil. Əsas çatışmazlıq yüksək qiymətdir. Həmçinin, pendir və makaronda olduğu kimi məhəllə mağazasında karides həmişə olmur.

Makaron Güveç

Deyəsən, onda qeyri-adi nəsə ola bilər. Birincisi, əsas olaraq istənilən buynuz və pendirdən istifadə edərək müxtəlif maddələrlə hazırlana bilər. İkincisi, böyüklər və uşaqlar bu yeməyi qızıl qabığına və dadlı ətrinə görə sevirlər. Buna görə də ailə üzvlərindən heç biri ac qalmayacaq. Buna görə də, makaron reseptlərini nəzərə alsaq, ona məhəl qoymadıq.

1. 4 porsiya üçün 500 q makaron duzlu suda qaynadılır. Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq davam edin. Təbii ki, tam buğda sortları ən yaxşısıdır.
2. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və hazır makaronu düzün. Muskat qozu ilə səxavətlə səpin.
3. 200 q sərt pendir sürtgəcdən keçirin və qarışdırın.
4. 100 ml krem əlavə edin və təxminən 3 xörək qaşığı çörək qırıntıları ilə səpin.
5. Sobada 20 dəqiqə bişirin.

Bu klassik makaron güveç reseptidir. Ona pomidor, kolbasa və ya donuz əlavə edə bilərsiniz. Tərəvəzlər də gözəl görünəcək. Digər şeylər arasında, onlaryeməyi daha sağlam edin.

Xırtıldayan makaron

İsveçrəlilər makaron çeşidlərinin bolluğuna töhfə verdilər və qızardılmış çörək qırıntıları ilə çox sadə bir resept hazırladılar. Təəccüblüdür ki, ilk qaşıqdan belə sadə ideyanın yeməyi necə dəyişdirə biləcəyini anlamağa başlayırsınız.

İlk növbədə qarnir üçün makaron bişirmək nə qədər dadlı olacağını düşünməlisiniz.

• Bunun üçün keyfiyyətli bərk buğda makaronunu seçmək lazımdır.
• Dərin bir qazan götürməyinizə əmin olun ki, hər 100 q makaron üçün ən azı bir litr su tökə biləsiniz.
• Qaynarkən suya bir qaşıq kərə yağı əlavə edin, bu məhsullara daha zərif bir dad verəcək.
• Hazır makaronu yumayın. Keyfiyyətli məhsulların buna ehtiyacı yoxdur.
• Bir süzgəcdə süzün, sonra xidmət qablarına bölün.

Və indi bu reseptin əsas məqamı. Kərə yağı tavada qızdırın. Yanmasın deyə çox qızdırmayın. Üzərinə çörək qırıntılarını yüngülcə qızardın. Qeyrətli olmamalısınız, çünki əks halda qırıntı acı olacaq. İndi makaronu rəndələnmiş pendirlə səpin və xırdalayıb xidmət edin.

Ləzzətli qabıqlar

Uşaqlar onları qeyri-adi formalarına görə sevirlər. Və gəlin doldurulmuş makaron qabıqlarını hazırlayaraq yeməyi daha dadlı və qidalı edək. Doldurma hər şey ola bilər. Bunlar tərəvəz və ya göbələk, kəsmikdir. Ancaq bu vəziyyətdə qiymə ət. Yemək sadə, iştahaaçan və dərhal yeyilir. İlk addım doldurmağı hazırlamaqdır. Bunu etmək üçün təmiz və2 soğan və bir neçə diş sarımsağı ətçəkən maşından keçirin. Zövqə görə 600 q qiymə, duz və ədviyyat əlavə edin.

Bişirmə təlimatları

1. 300 q iri makaron qaynadıqdan sonra 5 dəqiqə bişirin. Onlar yarımfabrikat olmalıdır. Bir süzgəcdə süzün və bir-birinə yapışmaması üçün bitki yağı ilə fırçalayın. Onları doğranmış ətlə doldurun və çörək qabına qoyun.
2. İndi dadlı sous hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün bir stəkan süddə 4 xörək qaşığı unu seyreltin. İndi bir qazanda 3 stəkan südü qızdırın, dadmaq üçün 50 q yağ və duz əlavə edin. Muskat əlavə edin. Sousu qaynadək gətirin.

Doldurulmuş qabıqlı makaron çox tez bişir. Bunu etmək üçün hazırlanmış məhsulları sous ilə tökün və qızıl qəhvəyi qədər sobaya göndərin. Bundan sonra üzərinə pendir səpin və daha 2 dəqiqə buraxın.

Sadə makaron və pendir

Elə olur ki, nahardan sonra qarnir qalır. Əsas kurs artıq bitibsə, onunla nə etmək lazımdır? Makaron və pendiri sobada bişirin. Şübhəsiz ki, nahar və ya səhər yeməyi üçün əla olacaqlar. Eyni zamanda, demək olar ki, heç bir vaxt alınmır, çünki makaron artıq hazırdır. Bir çörək qabının və ya çörək qabının altına yerləşdirməkdən çekinmeyin. Bir az kərə yağı sürtün və ədviyyatlarla səpin.

İndi formanı sobaya qoyun və 15 dəqiqə buraxın. Bundan sonra kalıbı çıxarın və pendirlə doldurun. Məbləğ özbaşınadır, amma nə qədər çox olsa, bir o qədər dadlı çıxacaq. Yalnız otlar ilə səpmək və sobada başqa bir dəqiqə saxlamaq üçün qalır. Makaron və pendir hazırdır.

Bolonez sousu ilə makaron

Bir çox insanlar bunun sadəcə tomat pastası ilə makaron olduğunu düşünür. Əslində bu doğru deyil. Bu, daha çox tərəvəz güveç, parlaq, sağlam və doyurucudur. Əvvəlcə tərəvəz hazırlamaq lazımdır. Soğan, kərəviz və yerkökü incə doğrayın. İndi onları eyni ardıcıllıqla dərin bir qazanda qızardın. İndi onları bir kənara qoyuruq.

Bir çox insan qiyməni birbaşa onlara əlavə edir. Amma bu, böyük səhvdir. Zəngin bir dad üçün ət qızıl qəhvəyi qədər qızardılmalıdır. Təxminən 50/50 donuz və mal əti götürün. Tavaya qoyun və qarışdırın ki, böyük topaqlar olmasın. Əvvəlcə bişəcək, sonra qızarmağa başlayacaq. Bir az vaxt verin və onu söndürə bilərsiniz.

Ət və tərəvəzləri qarışdırın. İndi bir banka pomidoru öz şirəsində blenderdə doğrayın və əsas kütləyə tökün. Təxminən bir saat yarım aşağı istilikdə qaynamağa buraxın. Sos hazırdır. İstənilən makaron, spagetti və ya lələyi qaynadın və şam yeməyi hazırdır.