Yüngül tuna salatı: inqrediyentlər və reseptlər seçimi

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yüngül ton balığı salatı necə hazırlanır? O, nəyi təmsil edir? Bu və digər suallara məqalədə cavab tapa bilərsiniz. Dəniz balıqlarından salatlar ən sağlam yeməklərdən biridir və buna görə də sağlamlığına əhəmiyyət verən hər kəs üçün mükəmməldir. Həm gündəlik, həm də bayram süfrəsi üçün uyğundurlar. Aşağıda yüngül tuna salatını necə bişirəcəyinizi öyrənin.

Təsvir

Yüngül tuna salatı ən məşhur və adi balıq salatlarından biridir. Və bu təsadüfi deyil: olduqca yağlı və kiçik sümüklərdən məhrum olan tuna əti müxtəlif salatlar hazırlamaq üçün əladır. Çoxları bilir ki, təzə ton balığı əldə etmək çox çətindir, ona görə də ən çox konservləşdirilmiş balıqlardan istifadə olunur (burada nəzərə almaq lazımdır ki, yağda olan tuna balığı şirəsindən daha qidalı olacaq).

Tun balığı salatının son dərəcə yüngül olması üçün onu müxtəlif tərəvəzlər (kahı, lobya, pomidor, kartof,qarğıdalı, xiyar, Çin kələmi, yerkökü və s.) və ya hətta meyvələr.

Yüngül ton balığı salatına pendir, düyü, avokado, yumurta və müxtəlif dəniz məhsulları əlavə etmək olar. Deyirlər ki, onu yaratmaq üçün duz və yağ əlavə edilmədən (yəni öz şirəsində) balığın bütöv hissələrə bölündüyü konservlərdən istifadə etmək yaxşıdır. Kavanozlarda "salatlar üçün" deyirsə, onları almamaq daha yaxşıdır, çünki bu cür konservlər demək olar ki, həmişə balıq ətindən hazırlanır. Buna görə də onlar ucuzdur.

Yaradılışın nüansları

Ton balığını salata göndərməzdən əvvəl onu çəngəllə əzmək lazımdır - belə balıqları kəsmək çox rahat deyil. Ləzzətli tuna salatı yaratmaq üçün evdə hazırlanmış yumurta götürməyə çalışın - onlar yeməyi daha parlaq və iştahaaçan edəcəklər. Əvvəlcə onları bərk qaynadılmalı, sonra sərin suda soyudulmalıdır.

Əgər yeməyinizdə turşu varsa, o zaman istehsalın sonunda istiot edib duzlamaq lazımdır. Əks halda, duzlu salatınız olacaq.

Ədviyyatlara gəlincə, Provence otları, qara və limon bibəri, quru xardal nəzərdə tutduğumuz yeməyi yaratmaq üçün uyğundur. Orijinal dadlı salat hazırlamaq istəyirsinizsə, ona əzilmiş şam fıstığı və ya qoz əlavə edin.

Tuna salatları adətən şərab sirkəsi, konservləşdirilmiş şirə, yüngül mayonez, zərif günəbaxan və ya zeytun yağı ilə xardal və ya limon suyu ilə birləşdirilir.

Süfrəyə bu cür yeməklər həm müxtəlif yan yeməklərə əlavə olaraq, həm də süfrəyə verilə bilər.qəlyan altılar.

Asan resept

Sadə konservləşdirilmiş tuna salatı reseptini nəzərdən keçirək. Bu yemək tez şam yeməyi üçün əla seçimdir - onu hazırlamaq asandır, lakin eyni zamanda yaxşı qida dəyəri və zəngin dadı ilə sevindirir.

Bu tuna salatının bir porsiyası 181 kaloridir. Tərkibində zülallar - 16,8 q, yağlar - 11 q, karbohidratlar - 3,7 q Kalori miqdarı xam ehtiyatlar üçün hesablanır. Beləliklə, götürürük:

• 250q albalı pomidor;
• 1 ç.q limon suyu;
• 1 konservləşdirilmiş ton balığı öz şirəsində;
• böyük qaşıq zeytun yağı;
• kahı yarpaqlarının qarışığı (zövqə görə);
• təzə çəkilmiş qara bibər (zövqə görə).

Bu sadə konservləşdirilmiş tuna salatı resepti aşağıdakı addımları tələb edir:

1. Albalı pomidorlarını yuyun və dörddə birinə kəsin, salat qabına qoyun.
2. Konservləşdirilmiş ton balığının suyunu boş altın, istəsəniz, balıq tikələrini çəngəllə əzin.
3. Tun balığını pomidorla qarışdırın, salat yarpaqları əlavə edin.
4. Limon suyu, zeytun yağı və qara bibər əlavə edin.
5. Salatanı qarışdırın.

Bir çimdik balqabaq toxumu əlavə etməklə yeməyin dadını şaxələndirə bilərsiniz.

Alma ilə

Alma və tuna salatı necə hazırlanır? Bu çox dadlı və yüngül yeməkdir. Alma salatı təravət və xoş turşluq verir. Alın:

• 80q düyü;
• 1 konservləşdirilmiş ton balığı;
• bir soğan;
• bir yaşıl alma;
• üç budaq təzəşüyüd;
• 2 xörək qaşığı. l. limon suyu;
• bir çimdik şəkər qumu;
• bir çimdik bibər;
• duz (dadmaq üçün).

Konservləşdirilmiş ton balığı ilə belə yüngül salat hazırlayın:

1. Acı olmasın deyə əvvəlcə soğanı duz edin. Bunun üçün xırda doğrayın, istiot, limon suyu, duz, şəkər əlavə edin, qarışdırın.
2. Kahıları qat-qat yığın. Birinci qata qaynadılmış düyü və bir az mayonez qoyun.
3. İkinci qatı turşu soğan, doğranmış şüyüd və bir az mayonezlə düzəldin.
4. Konservləşdirilmiş tuna balığını üçüncü qata qoyun.
5. Son qat rəndələnmiş alma və bir az mayonezdir. Yeməyi zeytun və göyərti ilə doldurun.

Pendirli

Aşağıdakı heyrətamiz salat reseptini təqdim edirik. Tuna, xiyar və pendir onda mükəmməl birləşir. Sevdikləriniz bu yeməkdən məmnun qalacaqlar. Sizə lazım olacaq:

• 150q pendir;
• dörd yumurta;
• 1 konservləşdirilmiş yağlı ton balığı;
• iki xiyar;
• mayonez (dadmaq üçün);
• bir yerkökü.

Bu yeməyi belə bişirin:

1. Əvvəlcə əsas inqrediyentləri hazırlayın. Yerkökü və yumurta qaynadın, pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
2. Kobud sürtgəclə doğranmış dələləri salat qabına qoyun. Onlara mayonez sürtün.
3. Sonra yumurta ağlarının üzərinə bir qat balıq qoyun. Ton balığını əvvəlcədən çəngəl ilə xırdalaya və artıq yağını süzə bilərsiniz.
4. Balığın üzərinə sürtgəclə təzə doğranmış qoyunxiyar. Əgər çox sulu tərəvəz almısınızsa, arzuolunmaz suyu sıxın. Xiyar bir az duzlana bilər. Xiyar qatını mayonezlə yağlayın.
5. Sonra xiyarın üstünə bir qat qaynadılmış yerkökü qoyun. Sonrakı təbəqəni sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə düzəldin. Hər şeyi yenidən mayonezlə yağlayın.
6. Son qat olaraq incə sürtgəclə doğranmış yumurta sarısını düzün.

Tərəvəz, feta və lobya ilə

Az adam mayonezsiz tuna salatı hazırlamağı bilir. Sizə qeyri-adi dadlı, şirəli və xırtıldayan yemək hazırlamağı təklif edirik. Sizə lazım olacaq:

• 100q feta pendiri;
• aysberq kahı - 100 q;
• 1 konservləşdirilmiş ton balığı;
• bir pomidor;
• 100q konservləşdirilmiş qırmızı və ya ağ lobya;
• qırmızı bolqar bibərinin yarısı;
• 10 zeytun və ya zeytun;
• cüt xiyar;
• bir neçə budaq təzə şüyüd.

Yanacaq doldurmaq üçün götürün:

• bir diş sarımsaq;
• iki xörək qaşığı zeytun yağı;
• duz (dadmaq üçün);
• 2 ç.q limon suyu;
• çəkilmiş qara bibər (dadmaq üçün).

Bu yeməyi belə bişirin:

1. Əvvəlcə tərəvəzləri yuyun və qurudun.
2. Soyunma hazırlayın. Bunun üçün limon suyu, duz, zeytun yağı, istiot və əzilmiş sarımsağı birləşdirin, qarışdırın.
3. Bolqar bibərini nazik zolaqlara, pomidor və xiyarları kiçik dilimlərə, feta xırda kublara kəsin, təzə şüyüd incə doğrayın.
4. Bütün inqrediyentləri dərin bir qaba göndərin (bəzək üçün pendirin 1/2 hissəsini kənara qoyun). Orada lobya, balıq, zeytun, duz, istiot göndərin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Zeytunlarınız çox böyükdürsə, onları nazik dilimlərə kəsin.
5. Aysberq kahısını əllərinizlə kiçik parçalara ayırın və ya nazik zolaqlara kəsin. Xidmət etmək üçün yeməyin altına qoyun.
6. Üstünə bişmiş salat qoyun.
7. Qalan pendirlə yeməyi bəzəyin və süfrəyə verin.

Pəhriz salatı

Və indi pəhriz tuna salatı reseptini nəzərdən keçirək. Bu yeməyi yaratmaq üçün sizə lazımdır:

• iki pomidor;
• iki xörək qaşığı zeytun yağı;
• 1 konservləşdirilmiş ton balığı;
• 1 ç.q soya sousu (isteğe bağlı);
• 50q cəfəri və şüyüd;
• aysberq kahı - 200 q.

Bu addımları izləyin:

1. Aysberq kahısını əllərinizlə cırın və ya doğrayın.
2. Cəfəri və şüyüd doğrayın, pomidorları doğrayın.
3. Balıqları çəngəl ilə əzin.
4. Bütün inqrediyentləri salat qabında qarışdırın, soya sousu və zeytun yağı ilə ədviyyat edin.

Açıqlanmış Salat

Bu yeməyi yaratmaq üçün götürün:

• bir xiyar;
• iki pomidor;
• 100q konservləşdirilmiş ton balığı;
• 20q yaşıl soğan;
• 50q yarpaq kahı;
• 1 xörək qaşığı l. limon suyu;
• 2 xörək qaşığı. l. qarğıdalı yağı;
• duz (dadmaq üçün).

Bu salatı belə bişirin:

1. Kahı yarpaqlarını yuyun və qurudun, böyük bir boşqaba qoyun.
2. Xiyarı kublar şəklində doğrayın, düzünkahı yarpaqlarının üstündə.
3. Pomidorları dilimlərə kəsin, xiyarlara əlavə edin.
4. Yaşıl soğanı doğrayın və tərəvəzlərin üzərinə səpin.
5. Duz əlavə edin, amma qarışdırmayın.
6. Ton balığını çəngəl ilə əzin və tərəvəzlərin üzərinə düzün.
7. Hər şeyi qarğıdalı yağı və limon suyu ilə tökün, 5 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Soyuq halda xidmət edin. Yeri gəlmişkən, bu salatın 100 qramının enerji dəyəri cəmi 98,6 kkal təşkil edir.

Albalı pomidoru ilə

Sizi bir porsiyasının enerji dəyəri 446 kkal olan albalı pomidoru və ton balığı ilə salat üçün heyrətamiz resepti kəşf etməyə dəvət edirik. Alın:

• 100q albalı pomidor;
• iki yumurta;
• 150q konservləşdirilmiş şirəsində tuna balığı;
• balzam sirkəsi - 1 ç.q;
• kahı yarpaqlarının qarışığı (zövqə görə);
• zeytun yağı - 1 ç.q.

Bu yeməyi belə bişirin:

1. Əvvəlcə yumurtaları qaynadın.
2. Kahı yarpaqlarını qabın üzərinə qoyun.
3. Doğranmış pomidor və konservləşdirilmiş ton balığı əlavə edin.
4. Balsamik sirkə və zeytun yağı əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, duz əlavə etməyin, çünki balıq artıq duzludur.
5. Haşlanmış yumurtaları kəsin və kənarlarına düzün.

Qarğıdalı ilə

Sizə lazım olacaq:

• iki böyük kahı yarpağı;
• 180q konservləşdirilmiş ton balığı işıq;
• 8 iri çəyirdəkli zeytun;
• bir şirin qırmızı bibər;
• 5 budaq cəfəri və ya cilantro;
• 2 xörək qaşığı. l. qarğıdalıkonservləşdirilmiş.

Sousu üçün:

• iki diş sarımsaq;
• duz və ədviyyatlar (zövqə görə);
• Kiçik qutuda qalın Activia yoqurtu.

Burada pəhriz salatları prinsipinə əməl edin - komponentlərin güclü üyüdülməsi. Beləliklə, həcmli bir yemək əldə edirsiniz və həzmə kömək edirsiniz, çünki salatı çeynəmək daha asan olacaq. Beləliklə, bu yeməyi aşağıdakı kimi hazırlayın:

1. Kahı yarpaqlarını qısa və ensiz zolaqlara (əvvəlcədən orta qalınlıq zonasını çıxararaq), bibəri kiçik parçalara, zeytunları dörddə birinə kəsin.
2. Ton balığını süzün və çəngəl ilə əzin.
3. Yaşılları iti bıçaqla doğrayın.
4. İndi sousu hazırlayın. Bunun üçün qatığı doğranmış sarımsaqla birləşdirin, duz və ədviyyatlar əlavə edin, qarışdırın.
5. Bütün hazırlanmış inqrediyentləri birləşdirin, qarğıdalı əlavə edin və hər şeyin üzərinə sousu tökün.

Rus tunası

Bu sadə və doyumlu salatdan 4 porsiya hazırlamaq üçün istifadə edin:

• üç duzlu xiyar;
• bir soğan;
• 180q konservləşdirilmiş şirəsində tuna balığı;
• 3 yemək qaşığı. l. mayonez;
• üç qaynadılmış yumurta.

Bu addımları izləyin:

1. Yumurtaları qaba sürtgəcdən keçirin, soğan və xiyarları kiçik kublar şəklində doğrayın, tuna balığının suyunu boş altın və çəngəl ilə əzin.
2. İnqrediyentləri, istiotu, duzu qarışdırın.

Xörəyi 15 dəqiqə dayanıb süfrəyə verin.

Salat dəqiqəsi

4 porsiya üçün sizə lazım olacaq:

• bir avokado;
• 150q konservləşdirilmiş ton balığıişıq;
• üç qaynadılmış yumurta;
• 2 xörək qaşığı. l. mayonez və ya xama;
• duz, ədviyyatlar (zövqə görə);
• 4 çimdik zerdeçal.

İstehsal prosesi:

1. Bütün inqrediyentləri çəngəllə doğrayın, qarışdırın, duz, istiot və səxavətlə paprika səpin. Siz hələ oxumamısınız, lakin biz bunu artıq etdik!
2. Xörəyi qalın təbəqədə qızardılmış ağ çörək dilimi və ya duzlu krakerlə süfrəyə verin.

Zeytunlu yunan tunası

Bu qeyri-adi salatdan 4 porsiya götürürük:

• 150q konservləşdirilmiş ton balığı öz şirəsində;
• bir qırmızı bolqar bibəri;
• 8 çəyirdəkli zeytun;
• yarım göy soğan;
• 1 xörək qaşığı l. turşu kapari;
• 1 xörək qaşığı l. bir yığın iri doğranmış cəfəri ilə;
• 1 xörək qaşığı l. limon suyu;
• 2 xörək qaşığı. l. mayonez;
• istiot və duz (isteğe bağlı).

Bu yeməyi belə bişirin:

1. Konservləşdirilmiş suyu boş altın, tuna balığını çəngəllə əzin.
2. Göy soğanı və istiotu kiçik kublara, zeytunu dörd hissəyə kəsin.
3. Bütün inqrediyentləri qarışdırın, hər şeyi limon suyu və mayonez, duz və istiotla ədviyyat edin - hazırdır!

Unutmayın ki, kapari duzlu ola bilər, ona görə də ən sonunda bir az duz əlavə edin və yeməyi dadın.

Salatı necə effektiv şəkildə təqdim etmək olar? Hər hansı bir kahı yarpaqlarının yatağına qoyulmuş, çarpaz kəsilmiş pomidorda yerləşdirilə bilər. Sizə 4 böyük pomidor, astar üçün göyərti, nanə budağı və lazımdırbir qaşıq ilə bir neçə hərəkət.

Toskana üslubu

Toskanada bir porsiya tuna və şüyüd salatının kalori miqdarı 402 kkaldır. Alın:

• 25q İtalyan cəfəri;
• 2 xörək qaşığı. l. tərxun yarpaqları;
• ¾ st. zeytun yağı;
• qaba duz (dadmaq üçün);
• yarım stəkan limon suyu;
• təzə çəkilmiş qara bibər (zövqə görə);
• iki sap kərəviz;
• 340q konservləşdirilmiş ton balığı yağda;
• 450q kahı qarışığı;
• bir şüyüd kökü;
• yarım qırmızı soğan;
• yarım stəkan çəyirdəkli zeytun;
• bir qırmızı şirin bibər.

Yaradılma prosesi:

1. Kiçik bir qabda duz, zeytun yağı, istiot, limon suyu, cəfəri və tərxun qarışdırılır. Başqa bir qabda ton balığını xırda doğranmış kərəviz, şüyüd və soğan ilə birləşdirin. Bir az buraxaraq, sarğı tökün. Yaxşı qarışdırın.
2. Kahı yarpaqlarını zolaqlara kəsin. Bir qaba qoyun və qalan sarğı ilə birləşdirin, qarışdırın. Boşqabalarda xidmət edin və üzərinə balıq salatı qoyun.
3. Yeməyi zeytun və bibərlə bəzəyin.

Kartofla

Bu dadlı yeməyi hazırlamaq üçün götürün:

• dörd kartof;
• bir dəstə kahı;
• duz (dadmaq üçün);
• bir limon;
• 2 xörək qaşığı. l. ağ şərab sirkəsi;
• yaşıl soğan (dadmaq üçün);
• 225q konservləşdirilmiş ton balığı yağda.

Bu yeməyi belə bişirin:

1. Tina balığından yağı boş altın və çəngəl ilə əzin, sonra limon suyunu üzərinə töküb kənara qoyun.
2. Soyulmuş kartofları sərin su, duz ilə bir qazana batırın, qaynadək gətirin və orta odda yarım saat yumşalana qədər bişirin. Süzün, sərinləyin və dilimlərə kəsin.
3. Kartofları qaba göndərin. Sirkəni bir çimdik duz ilə döyün, yağla qarışdırın. Sosun yarısını kartofun üzərinə tökün. Kahı yarpaqları ilə süfrəyə düzün.
4. Kartofu, sonra tuna balığı qoyun, qalan sousu tökün. Doğranmış soğanla səpin.

Süfrəyə möhtəşəm salat verin. Xoş iştahalar!