Yumurtalı yaşıl lobya salatı: reseptlər seçimi və bişirmə məsləhətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yumurtalı yaşıl lobya salatları çox sadə və eyni zamanda doyurucu və sağlamdır. Bir qayda olaraq, onların tərkibində az miqdarda maddələr var. Yuxarıda göstərilən hər iki məhsulda çoxlu protein var, buna görə də onlardan qəlyan altılar böyük fiziki gücə malik insanlar, o cümlədən idmançılar üçün uyğundur. Bəzi maraqlı reseptlər aşağıda təqdim olunur.

Sarımsaqlı

Yumurta ilə çox dadlı, yüngül, lakin eyni zamanda kifayət qədər doyurucu yaşıl lobya salatı hazırlamağa cəhd etməyinizə əmin olun. Bu məzə olduqca maraqlıdır, baxmayaraq ki, tərkibində adi maddələr yoxdur: ət, quş əti, balıq və ya pendir. Salat təzə yaşıl lobya istifadə edir, lakin mövcud deyilsə, dondurulmuş olacaq. Bu qəlyan altı hazırlamaq üçün sizə aşağıdakılar lazımdır:

• simli lobya;
• yumurta;
• sarımsaq;
• yağ;
• süfrə duzu;
• mayonez (daha yaxşıevdə bişirin - daha dadlı olacaq);
• çəkilmiş qara bibər.

Bunu necə hazırlamaq olar?

Bu yumurta və yaşıl lobya salatı resepti çox asandır. 300 qram yaşıl tərəvəz qaynar suda beş dəqiqə qaynadılır. Ocaqdan götürdükdən sonra onu beş dəqiqə buzlu suya qoyun, sonra mayeni boş altın. Bu, daha çox bişirməyi dayandırmaq üçün lazımdır.

Paxlaları ərinmiş kərə yağı (1 xörək qaşığı) ilə tavaya qoyun və arabir qarışdıraraq aşağı istilikdə üç-dörd dəqiqə bişirin. Özünə gəl, sakitləş. 3 bərk qaynadılmış yumurta və kiçik parçalara kəsilmiş.

Bir salat qabında lobya, yumurta, bir diş qiymə sarımsaq, istiot və duzu qarışdırın. Salatanı üç xörək qaşığı mayonezlə bəzəyin. Qəlyan altı hazırdır və siz onu süfrəyə verə bilərsiniz.

Qarğıdalı variantı

Növbəti lobya, qarğıdalı, yumurta və xiyarlı salat tortilla və ya pide ilə çox dadlıdır, onu bükmək olar. Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 150 qram turşu xiyar;
• 2 orta qaynadılmış yumurta;
• 150 qram konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 200 qram təzə yaşıl lobya;
• kiçik badımcan;
• 2 orta qaynadılmış yumurta;
• mayonez;
• 50 qram mirvari arpa;
• kisə çovdar krutonları;
• günəbaxan yağı;
• 200 qram qaynadılmış kolbasa.

Bunu necə etməli?

Yumurtalı bu yaşıl lobya salatı belə hazırlanır. İçində arpa qaynadınduzlu su, bir ələkə köçürün və suyun boşaldılmasına icazə verin. Kolbasa və yumurtaları kublar şəklində doğrayın, xiyarları zolaqlara kəsin. Badımcanı kublara kəsin və günəbaxan yağında bişənə qədər qızardın. Yaşıl lobya beş dəqiqə qaynadın və soyudun.

Salat qabına kolbasa, xiyar, qarğıdalı, yumurta, lobya, mirvari arpa, kruton və badımcan qoyun. Qəlyan altıya mayonez əlavə edin, qarışdırın və yeməyə hazırsınız.

Pendirli

Silli lobya tez-tez müxtəlif yeməklərdə olur. Ət, göbələk və ya tərəvəz yeməkləri ilə yaxşı gedir. Müxtəlif yollarla bişirilə bilər: qızardın, güveç və ya qaynadın. İstənilən halda yeməklər təzə, yeni dad qazanacaq.

Təzə və ya dondurulmuş lobyadan dadlı, dolğun, lakin sadə salat hazırlayın. Sizə lazım olacaq:

• simli lobya - 300 q;
• üç orta ölçülü toyuq yumurtası;
• bərk pendir - 100 qram;
• sarımsaq - 2 diş;
• yaşıl zeytun - beş şey;
• yarım dəstə yaşıl soğan;
• mayonez - 100 ml;
• zövqünüzə görə duz;
• çəkilmiş qara bibər - bir çimdik.

Bişirmə prosesi

Bu yaşıl lobya və yumurta salatını hazırlamaq asandır. Yaxşıca yuyulmuş yumurtaları duzlu soyuq su ilə bir tencereye qoyun (duz qabığın partlamasına mane olacaq) və qaynamağa başlayandan sonra 9 dəqiqə bişirin. Sonra məhsulu soyuq su ilə doldurun, sərinləyin, qabığını soyun və kublara kəsin.

Lobya qaynar suya (əvvəlcədən dondurulmuş) tökünəriməyə ehtiyac yoxdur) və təxminən yeddi dəqiqə bişirin. Soyuq su altında sərinləyin, süzün və salat qabına köçürün. Əzilmiş sarımsaq əlavə edin.

Lobya və sarımsağa yumurta əlavə edin. Toyuq əvəzinə bildirçin də götürə bilərsiniz. İstifadə edərkən onları sadəcə ikiyə bölün.

rəndələnmiş pendir əlavə edin. Zeytun ləzzət üçün lazımdır - onları nazik üzüklərə kəsin. Yaşıl soğanı doğrayın. İstəyirsinizsə, təzə şüyüd və ya cəfəri səpin.

Zövqə görə duz, istiot və salata mayonez əlavə edin. İstəyirsinizsə, özünüz bişirə bilərsiniz - çox dadlı olacaq.

Yaşıl lobya yumurta salatını bir saat soyuducuda saxlayın və getməyə hazırsınız. Təzə baget ilə əla gedir. Xoş iştahalar!

Polka variantı

Qışda dondurulmuş tərəvəzlər pəhrizə vitamin əlavə etməyə kömək edəcək. Onlardan dadlı, sağlam bir salat hazırlayın, bu da yaxşı bir şam yeməyi olacaq. Onun hazırlanması sizə iyirmi dəqiqədən çox olmayacaq. Sizə lazım olacaq:

• dondurulmuş yaşıl lobya - 300 q;
• dondurulmuş yaşıl noxud - 150 q;
• yumurta - 5 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• mayonez;
• duz.

Vitaminli qəlyan altı necə hazırlanır?

Yumurtaları qaynadın, soyudun və doğrayın. Soğanı doğrayın və günəbaxan yağında yumşalana qədər qızardın, duz. Onu bir diş sarımsaq ilə əvəz edə bilərsiniz. Eyni zamanda, unutmayın ki, lobya, noxud və yumurta salatının dadı bir qədər fərqli olacaq, lakin mütləq daha pis olmayacaq.

Duzlu qaynayanda bişirinnoxud və lobya birlikdə beş dəqiqə su. Tərəvəzlərin bütün faydalı xüsusiyyətlərini qorumaq üçün onları soyuq suda yuyun. Artıq mayeni boş altın.

Paxla və yumurta bərabər hissələrə kəsilir. Onları salat qabında yaşıl noxud, yağsız qızardılmış soğan və mayonezlə qarışdırın. Dadmaq və duz miqdarını tənzimləməyi unutmayın. On dəqiqə soyuducuya qoyun və xidmət etməyə hazırsınız. Yemək çox təravətləndirir - noxud salata zəriflik və yüngüllük qatır.

Avokado əlavə edin

Yaşıl lobya avokado kimi meyvələrlə də birləşdirilə bilər. Nəticə sağlam yağlar və zülallarla zəngin sağlam yeməkdir. Bu yaşıl salatı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200 qram yaşıl lobya;
• 1 böyük pomidor;
• 2 orta avokado (yetişmiş);
• 1 xiyar;
• 2 yumurta,
• bir dəstə yaşıl soğan;
• mayonez;
• bir limondan suyu.

Yaşıl qəlyan altı necə hazırlanır?

Paxla qablarını yuyun və duzlu suda beş dəqiqə bişirin. Bundan sonra, bütün mayeni boş altın və tərəvəzi sərinləyin. Bir neçə hissəyə kəsin.

Yumurtaları bərk qaynadın, soyudun və kublara kəsin. Eyni parçalar pomidor və avokado pulpa kəsilməlidir. Yaşıl soğan və xiyar kiçik zolaqlara kəsilməlidir. Sonra bütün komponentləri böyük bir qabda qarışdırmaq və mayonez və limon suyu qarışığı ilə ədviyyat etmək lazımdır. İsterseniz, bu sarğı xama və ya ilə əvəz edə bilərsinizYunan yoqurtu.