Brokoli yeməkləri - tez və dadlı reseptlər, bişirmə xüsusiyyətləri və rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bişirmə daim inkişaf edir və orada minlərlə müxtəlif sürətli və dadlı brokoli reseptləri var. Bu tərəvəzdən yüngül qəlyan altılar, qidalı əsas yeməklər, sağlam və ya doyurucu salatlar və s. hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Burada yalnız ən orijinal və ən dadlı brokoli yeməkləri təqdim olunur. Əgər onları sınasanız, onlar həmişəlik populyar və ailəniz tərəfindən seviləcəklər.

Sarımsaq sousunda brokoli

Bu isti salatda heç bir ekzotik inqrediyent yoxdur, hər şey olduqca sadə və standartdır. Ancaq buna baxmayaraq, çoxlarının sevmədiyi kələm, hətta uşaqların da bəyənə biləcəyi dadlı əsas tərkib hissəsinə çevrilir. Bu isti salatı üç nəfər üçün hazırlamaq üçün aşağıdakı miqdarda məhsul götürməlisiniz:

• brokoli - 250q (bu xalis çəkidir, sapsız);
• krem - 100 ml;
• hər növ pendir, fetadan istifadə etmək məsləhətdir - 150q;
• zeytun - 50 q (itirməmək üçün bu məhsulu çəyirdəkli şəkildə alınonları almaq vaxtıdır);
• şüyüd - 30 q;
• sarımsaq - 2 diş.

İsti salat hazırlanması

Bişirməyi tez və asan etmək üçün addım-addım təlimatlara dəqiq əməl edin.

1. Brokoli kiçik parçalara kəsilir. Şüyüd doğrayın.



2. Tencere götürün, içinə su tökün, bir az duz əlavə edin və brokolini üç dəqiqə qaynadın. Bundan sonra, artıq suyu boş altın və kələmi soyuq su ilə tökün. Bu edilmədikdə, bişirmə prosesi davam edəcək və brokoli çox bişəcək.
3. Lazımi miqdarda kremi başqa bir qazana tökün, incə sürtgəcdən rəndələnmiş sarımsağı əlavə edin. Kremi azca duzlayıb qaynadıb ən xırda odda 5 dəqiqə bişirib bişməyin sonunda doğranmış şüyüd əlavə edə bilərsiniz.
4. Zeytunları dairələrə, pendiri isə kiçik və ya orta kublara kəsin.
5. Boşqaba brokoli qoyun, pendir və zeytun səpin, sonra bişmiş ilıq krem sousunu tökün.

Bununla ləzzətli brokoli xörəyinin hazırlanma prosesi tamamlanır, istəsəniz, yeməyə bir az qaynadılmış toyuq filesi əlavə edə bilərsiniz.

Bu yeməyi hazırlayanların rəylərinə əsasən belə qənaətə gələ bilərik ki, salat yüngül səhər yeməyi üçün əla seçimdir.

Fındıqlı Çin brokoli

Müxtəlif tərəvəzlər və şirin və turş sous yüngül qəlyan altı üçün əla həlldir. Ancaq Çin brokoli üçün də əla həll ola bilərəsas yeməkdən əvvəl iştahın oyanması.

Bu kələm çeşidini hazırlamaq üçün siz iki baş brokoli, bir acı çili bibəri, qoz, soya sousu, küncüt yağı, adi bitki yağı, bal və bir bolqar bibəri almalı olacaqsınız.

Yemək bişirilir

İlk addım brokolini kiçik parçalara ayırmaqdır. Bolqar bibəri soyulmalı və zolaqlara kəsilməlidir, qoz-fındıq kifayət qədər böyük parçalar olmalıdır. Yanğın üzərinə bir qızartma qab qoyun, burada bir az bitki yağı tökmək lazımdır. İlk növbədə qoz-fındıq, sonra bolqar bibəri atmaq lazımdır, bir neçə dəqiqədən sonra brokoli qoyun və dörd dəqiqə orta istilikdə hər şeyi qızardın. Bütün inqrediyentlər qızardılmış halda, bibəri soyub nazik dilimlərə kəsə bilərsiniz. Qızartmanın sonunda onu da tavaya əlavə edin.

İndi qalan inqrediyentlərə bir az soya sousu, bir qaşıq bal və bir az susam yağı tökmək lazımdır. İstiliyi azaldın, yeməyi bir neçə dəqiqə daha qaynadın. İstəyirsinizsə, süfrəyə verərkən üzərinə az miqdarda cilantro səpmək olar.

Ananas və toyuq ilə brokoli

Bu ləzzətli yemək ən yaxşı şəkildə qaynadılmış düyü və ya əriştə ilə verilir. Amma onu istənilən ziyafət süfrəsində isti əsas yemək kimi də vermək olar. O, kifayət qədər çox sayda müxtəlif inqrediyentlərdən istifadə edir və bu, şübhəsiz ki, bütün ailənizi və ya bütün ziyafət süfrənizi sevindirəcək.

Bişirmək üçündadlı və sürətli brokoli yeməyi, 400 q təzə və ya dondurulmuş kələm, 200 q toyuq filesi, dörd yemək qaşığı şam qoz-fındıqları götürməlisiniz. Konservləşdirilmiş ananas da almalısınız, təxminən 100 q, bir bolqar bibəri və 250 q göbələk lazımdır. Əlavə inqrediyentlərə soya sousu, nişasta, anis və sevimli ədviyyatlar daxildir.

Bişirmə üsulu

Kulinariya sənətini yenicə öyrənirsinizsə və orta mürəkkəblikdə yeməklər hazırlayarkən hələ də çaşqınlıq yaşayırsınızsa, təqdim olunan addım-addım təlimatları dəqiqliklə yerinə yetirməyiniz tövsiyə olunur.

1. İlk addım ətin hazırlanmasıdır. Toyuq kiçik dilimlərə və ya kublara kəsilməlidir, dərin bir qaba köçürülməlidir, az miqdarda soya sousu, kəklikotu, bal və zeytun və ya bitki yağı əlavə edilməlidir.
2. Brokoli kiçik parçalara kəsilməlidir. Göbələkləri axan suyun altında yuyun və zolaqlara kəsin. Əgər göbələklər artıq soyuducuda və ya uzun müddət saxlanılıbsa və qaralmağa başlayırsa, onlardan qabığını çıxarmaq məsləhətdir.
3. Çanaq bibərindən sapı çıxarın, bütün toxumları çıxarın və kublara və ya zolaqlara kəsin, əgər üzüklər şəklində alınmışdırsa, artıq kublara kəsilmiş ananasları götürmək məsləhət görülür, sonra orta dilimlərə kəsin..
4. Bütün inqrediyentlər hazır olduqdan sonra birbaşa bişirməyə davam edə bilərsiniz. Tavanı odun üstünə qoyun, bir az yağ tökün və toyuqları qızılı rəng alana qədər qovurun.
5. Sonra tavaya brokoli və göbələkləri qoyun, bir neçə dəqiqə qızardın, sonraNiyə ananas və bolqar bibəri qoyun. Bütün inqrediyentləri qızartmağa davam edin.
6. Ananasın tavada olduğu bankadan təxminən 70 ml şirə tökün, bir az soya sousu tökün, sevimli ədviyyatlarla ədviyyat edin, anis əlavə edin.
7. Bütün qidaları örtün və 15 dəqiqə qaynadın. Bu vaxt yarım stəkan su götürüb içindəki nişastanı seyreltmək lazımdır.
8. Odun üzərinə başqa tava qoyun, şam qozlarını qızılı rəng alana qədər qızardın, sonra qalan məhsulların üzərinə əlavə edin.
9. Qayılmış nişastanı tavaya tökün və sous qatılaşmağa başlayana qədər inqrediyentləri qaynamağa davam edin. Konsistensiyasını dəyişən kimi dərhal ocağı söndürün. Artıq yemək tamamilə hazırdır və onu süfrəyə vermək olar.

Həmçinin istəsəniz bura daha çox tərəvəz əlavə edə bilərsiniz, məsələn, qulançar, badımcan, balqabaq və digər məhsullar da qoya bilərsiniz.

İnternetdə bu yemək haqqında çoxlu müsbət rəylər var, bütün insanlar ondan sadəcə məmnundurlar. Demək olar ki, heç bir mənfi rəy tapılmayıb.

Brokoli və gül kələm güveç

Əgər siz artıq toyuqlu standart makarondan bezmisinizsə, o zaman bu yeməyi bişirməyə cəhd etməyinizə əmin olun. Əslində burada hamısı eyni inqrediyentlərdir, lakin müxtəlif bişirmə texnikası və ədviyyatlar sayəsində tamamilə yeni bir dad alır. Bütün ailə üçün doyumlu səhər yeməyi və ya şam yeməyi üçün əla seçimdir.

Əsas Məhsullar

Tez və dadlı yemək hazırlamaq üçündörd nəfərlik bir reseptə görə brokolidən aşağıdakı miqdarda məhsul götürməlisiniz:

• brokkoli və gül kələm - hər növdən 200 q (çəkisi tam olaraq məhsulun əsas hissəsi göstərilib, başsız);
• makaron (yarımfabrikat) - 200 q;
• az yağlı krem - 200 ml;
• toyuq filesi - 300 q (donuz və ya mal əti kimi hər hansı digər növ ətdən istifadə edə bilərsiniz);
• bərk pendir - 200 q (mümkünsə mozzarelladan istifadə etmək daha yaxşıdır, yeməyin dadı daha orijinal olacaq);
• soğan - 1 əd.;
• bir neçə diş sarımsaq.

Dadmaq üçün paprika, kəklikotu, reyhan.

Güveç necə bişirilir

Beləliklə, bütün məhsullar alındıqdan sonra siz birbaşa bişirməyə davam edə bilərsiniz.

1. Tencereye su tökün, az miqdarda duz əlavə edin, odun üzərinə qoyun, qaynadın. Bundan sonra içinə makaron atın və yarısı bişənə qədər bişirin. Qeyd! Onlar mütləq bir qədər az bişməlidirlər, çünki onlar hələ də sobada qalan məhsullarla birlikdə bişiriləcəklər, əks halda makaron sadəcə sıyığa çevrilə bilər.
2. Makaron bişirilərkən, qalan məhsulları hazırlamağa başlaya bilərsiniz. İki növ kələm kiçik hissələrə bölünməlidir. Toyuq filesini orta kublara kəsin və az miqdarda duz, bitki yağı, paprika, kəklikotu və reyhan ilə marinat edin. Sərt pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
3. Soğan və sarımsağı soyun, kiçik kublara kəsin.
4. Bu arada makaron artıq bişirilməlidir, onlara lazımdırsüzgəcdən çıxarın və soyuq suda yuyun.
5. Odun üstünə tava qoyun, bitki və ya zeytun yağı tökün. Qızanda toyuq filesi atın, azca qızaranda soğan və sarımsağı qoyun. Sonra iki növ kələm atın, hər şeyi bir neçə dəqiqə qızardın.
6. Qalan inqrediyentlərə makaronu qoyun və lazım olan miqdarda kremi tökün. Duz və ədviyyat əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və bir neçə dəqiqə qaynadın.
7. Bir çörək qabı götürün, tavadakı bütün inqrediyentləri içinə tökün. Hər şeyi səxavətlə sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin və 200 dərəcə temperaturda 15 dəqiqə ərzində brokoli və gül kələm yeməyi bişirin.

Bişirmənin sonu budur, bişməyə ayrılan vaxt keçdikdən sonra formanı sobadan çıxarıb istəyə görə reyhan yarpağı ilə bəzəyib süfrəyə vermək olar.

Bu yeməyi hazırlayan insanlardan çoxlu sayda rəy tapa bilərsiniz. Çoxları kremi az yağlı xama ilə əvəz etdi və son nəticə dadlı oldu.

Brokoli və krevetli ləzzətli pancake

Bu brokoli resepti ziyafət süfrəsində orijinal və dadlı nəsə axtaranlar üçün idealdır. Bu reseptə əsasən hazırlanmış pancake inanılmaz dərəcədə dadlı və şirəli olur, yeməyin əsas məqamı bir-biri ilə ideal şəkildə birləşdirilən brokoli və krevetdir.

Bu yeməyin 5 porsiyası üçün tez brokoli resepti hazırlamaq üçün 300 q un, 2 yumurta, 300 ml süd, 150 ml su, bir çay qaşığı duz vəSahara. Bütün bu inqrediyentlər pancake yaratmaq üçün lazımdır.

İçlikdə 300 q dondurulmuş brokoli, 150 q soyulmuş karides, 200 q xama, bir baş soğan və 150-200 q şampinon götürməlisiniz.

Bayram qəlyan altısının hazırlanması

Bişirmə prosesi pancakelərin hazırlanması ilə başlayacaq. Bunun üçün dərin bir qabda yumurtaları süd, su, duz və istiotla qarışdırmaq lazımdır, sonra lazımi miqdarda un əlavə etmək lazımdır, əgər xəmir çox qalındırsa, 100 ml-ə qədər su və ya süd əlavə edə bilərsiniz. Xəmirə bir neçə qaşıq bitki yağı əlavə etmək də tövsiyə olunur. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, bunu bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə etmək yaxşıdır. Tavada nazik pancake qızardın.

Blinçlər hazır olduqda, içliyi hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Kələm kiçik kublara kəsilməlidir, krevetlər də doğranmalıdır. Soğan və göbələklər kiçik kublara kəsilir. Bütün məhsullar atəşə qoyulmalı olan tavada bişirilməlidir, az miqdarda kərə yağı və ya bitki yağı əlavə edin.

Əvvəlcə doğranmış soğanı tavaya qoyun və yarı bişənə qədər qovurun, sonra göbələkləri atın. Yeməkləri bir neçə dəqiqə bişirin, demək olar ki, hazır olduqda, brokoli və karidesə atın. Bütün məhsulları 2-3 dəqiqə qızardın, sonra xama tökün, duz və istiot əlavə edin. Maye qalınlaşmağa başlayana qədər bişirin. İçliyi soyuması üçün kənara qoyun.

Hər pancake üçün bir xörək qaşığı içlik qoyulur və bükülürsizin üçün əlverişli bir şəkildə. Boşqabalara brokoli ilə pancake qoyun, yeməyi göyərti ilə bəzəyin və siz onu bayram süfrəsinə verə bilərsiniz.

Bu reseptlə bağlı internetdə tapıla bilən rəylərə əsasən belə qənaətə gəlmək olar ki, bu yeməyi bir az isti vermək lazımdır. Yəni soyuducudan deyil, bu halda içlik çox sulu olur.

Yuxarıda göstərilən reseptlərin hamısını hazırlamaq çox asandır, ona görə də onlar hətta ən təcrübəsiz aşpazlar üçün də uyğundur. Bu xəmir işi olmadığı üçün reseptlərdən hər hansı birində müxtəlif məhsullar əlavə edə və ya çıxara bilərsiniz, beləliklə siz tamamilə yeni və çox maraqlı yemək əldə edə bilərsiniz. Heç vaxt sınaqdan çəkinməyin, çünki kulinariya mütəxəssislərinin cəsarətli qərarları olmasaydı, dünya çoxlu orijinal və dadlı yeməklər görməzdi.