2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bir qayda olaraq, az sayda evdar qadın turp kimi bir məhsul üçün istifadə tapa bilər. Əsasən, sadəcə ovuşdururlar, bir az bitki yağı, duz əlavə edirlər - və indi yemək hazırdır. Bu gün sizə bir gözəl reseptdən bəhs edəcəyik. Bir versiyaya görə "Daşkənd" salatı adını Moskvada bir vaxtlar məşhur özbək restoranının şərəfinə almışdır. Deyirlər ki, bunu bu qurumun aşpazı icad edib. Bununla belə, ən populyar versiya budur ki, bu, qədim zamanlardan qonaqlara təqdim edilən ənənəvi özbək yeməyidir. Bir dəfə cəhd etsəniz, mütləq yenidən dadmaq istəyəcəksiniz!
Bu resept hətta "Özbək mətbəxinin ənənəvi yeməkləri" adlı yemək kitabında da var. Və bildiyiniz kimi, onu əsl milli delikateslərin sirlərini saxlayan ən yaxşı usta aşpazlar hazırlayıblar. Resepti götürək. Bu şərhdə "Daşkənd" salatı yaxşıdır. Beləliklə, turp mövsümü gələndə hər süfrədə öz layiqli yerini tutur. Mən də bu yeməyi sınamaq istəyirəm.turp sevməyənlərin diqqətinə, çünki bu salatda o, özünəməxsus qoxusunu və dadını tamamilə itirir. Islandığına görə şirin və çox təzədir.
Turpdan "Daşkənd" salatı həm gündəlik, həm də bayram süfrəsində öz yerini tuta bilər. Əminik ki, hətta ən cəld gurmeler də bunu qiymətləndirəcəklər. Sadəliyinə görə, qonaqların gözlənilməz gəlişi zamanı hər bir evdar qadının yadda saxladığı ilk on yeməkdə öz yerini möhkəm tutacaq. Aşağıda reseptini verəcəyimiz Daşkənd salatını hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır: iki orta yaşıl turp, üç soğan, iki yüz qram ət (mal əti və ya toyuq döşü), üç toyuq yumurtası, günəbaxan yağı, mayonez, duz, qara istiot.
Əvvəlcə turpun qabığını soyub zolaqlara kəsmək lazımdır, nə qədər incə olsa bir o qədər yaxşıdır. Tənbəllər və ya tələsiklər üçün bir seçim varsa, onu kobud şəkildə ovuşdurun. Sonra ilıq su ilə yuyun və 15 dəqiqə soyuq suya qoyun. Bəziləri sirkənin zəif bir həllinə qoyurlar. Bu, xüsusilə turpun özünəməxsus dadından və aromasından xilas olmaq üçündür. Əgər xoşunuza gəlirsə və qoxusunu narahat etmirsinizsə, islatma prosesindən qaça bilərsiniz. Soğanı mümkün qədər incə yarım halqalara kəsin. Az miqdarda bitki yağı ilə aşağı istilikdə qızardın. Bu, həqiqətən kiçik olmalıdır, amma reseptin tələb etdiyi kimi soğan yanmasın. "Daşkənd" salatı gənc mal ətinin istifadəsini nəzərdə tutur, əgər belə deyilsə, onda toyuq döşü.
Qaynadılmış əti zolaqlara kəsin və turpun üzərinə əlavə edin. Sonra yumurtaları eyni yerə qoyun (onları ətlə eyni şəkildə doğrayın). Toyuq yumurtası ən uyğun gəlir, baxmayaraq ki, bəzi evdar qadınlar bildirçin yumurtası əlavə edirlər. Orada soğanı tavadan çıxarın. Duz, istiot, bir az mayonez əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Unutmayın ki, salatda artıq bir az bitki yağı var. Gördüyünüz kimi, bu çox sadə bir reseptdir. "Daşkənd" salatı hazırdır. Gördüyünüz kimi, iyirmi dəqiqə belə keçməyib. Xoş iştaha və ləzzətli təcrübələr!
Tövsiyə:
Noxudu nə ilə yemək lazımdır: yemək variantları, yemək reseptləri
Şiş, sidik kisəsi, nuhat, quzu və ya noxud. Rus qulağına yad olan bu cür anlayışları nə birləşdirir? Bütün bunlar rəsmi olaraq noxud adlanan eyni məhsulun müxtəlif adlarıdır. Bu mədəniyyətin planetdəki ən qədim mədəniyyətlərdən biri olmasına baxmayaraq, rus istehlakçısına nisbətən yaxınlarda gəldi. Noxud nədir və nə ilə yeyilir?
Ləzzətli və tez toyuq salatı: yemək reseptləri, fotoşəkillər
Toyuq filesi ilə hazırlanmış salatlar istənilən bayram süfrəsini bəzəmək üçün əla seçimdir. Evdə həyata keçirə biləcəyiniz sürətli toyuq salatları üçün bir neçə reseptə nəzər salaq
Ləzzətli və asan ət salatı: fotoşəkillərlə yemək reseptləri
Yüngül ət salatları çox vaxt mütləqdir. Şirəli biftek və ya steyk ən yaxşı şəkildə ağır yan yeməkdənsə təzə tərəvəzlərlə verilir. Bir qayda olaraq, yarpaqlı göyərti, pomidor və digər xırtıldayan yeməklər ətlə verilir. Belə salatlar üçün ən maraqlı fikirlər aşağıda təqdim olunur
Yemək otağında olduğu kimi kələm salatı: yemək resepti və sirləri
Kələm salatı uşaqlıqdan çoxlarına tanış olan dadlı və sağlam garnitürdür. Tərkibində çoxlu miqdarda lif, iz elementləri və vitaminlər var. Bunun sayəsində salat həzm sisteminin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir. Bu gün yemək otağında olduğu kimi kələm salatını necə bişirəcəyinizi öyrənəcəyik
Klassik Amerika kartof salatı. Kartof salatı: reseptlər, yemək xüsusiyyətləri
Amerika üslublu kartof salatı ABŞ-da klassik yeməkdir. Ancaq təkcə Qərbi Avropa ölkələrində deyil, kartof sevimli məhsul hesab olunur, onsuz heç bir iş günü və ya bayram edə bilməz. O, çoxdan yalnız yemək deyil, yan yeməklərin, əsas və ilk yeməklərin, qəlyan altıların və hətta desertlərin hazırlanması üçün əsas tərkib hissəsi olmuşdur
