İnci arpa necə bişirilir - inanılmaz dadlı və sağlam sıyıq

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qəribədir ki, arpa sıyığının hazırlanması indi yüksək qiymətləndirilmir, çünki çoxları? necə bişirəcəyini bilmədən onu dadsız və yalnız balıq bəsləmək üçün uyğun hesab edirlər. Əslində belə deyil, arpa sıyığı çox dadlı və sağlamdır, onun xassələri artıq Rusiyada məlum idi, yeri gəlmişkən, o vaxtlar çox məşhur idi.

Faydalı xüsusiyyətlər

İnci arpadan hazırlanır. Perlovka çox dadlı və doyurucu sıyıqdır. Arpanın tərkibindəki lif bədənə faydalı təsir göstərir və mədə və bağırsaqlarda meydana gələn iltihabı az altmağa kömək edir. Arpa həmçinin qan şəkərini azaldan polisaxarid və qlükan kimi elementləri ehtiva edir.

Arpa orqanizmi mükəmməl doyurur və tərkibində kalsium, vitamin A, fosfor, B vitaminləri, həmçinin yod, lizin, silisium turşusu və bədənimizi formada saxlayan və ona gənclik bəxş edən bir çox başqa elementləri ehtiva edən pəhriz məhsuludur. və təravət.

Sıyıq bişirilir

Dadlı arpa necə bişirilir? Çox sadə. İki yol var. Biri sürətli, ikincisi isə hər ikisində uzundurBəzi hallarda sıyıq dadlı və xırtıldayan olur.

Arpa ikinci üsulla necə bişirilir? Başlamaq üçün taxıl yuyulur və 3 saat soyuq suda isladılır, belə çıxır ki, məsələn, bir stəkan sıyıq götürüb su ilə tökmək lazımdır ki, taxılın üstünü bir az örtsün.

Sonra suyu boş altmaq və sıyığı bir neçə dəfə yaxalamaq lazımdır. Qalın dibi olan bir qazana qoyun (nə qədər qalınsa bir o qədər yaxşıdır) və yenidən soyuq su tökün, lakin sıyıq həcmindən iki dəfə çox (məsələn, bir stəkan mirvari arpa götürsəniz, ona 2 stəkan su əlavə edin.). Sonra tavanı güclü odun üstünə qoyun və qaynamasını gözləyin, sonra bir parça kərə yağı əlavə edin, duzlamağı unutmayın və qapağın altında zəif odda qaynamağa buraxın.

İndi sən arpa bişirməyi bilirsən. Sıyıq bir az qaynadıqdan sonra su, müvafiq olaraq, buxarlanır və taxıl əlavə maye tələb edir, orijinal həcmin dörddə birini (bu vəziyyətdə dörddə bir stəkan) tökmək lazımdır.

İndi maye yenidən qaynadılmalı, istiliyi orta səviyyəyə endirməli və bir saat dayanmalıdır. Göstərilən vaxt keçdikdən sonra sıyığın dadına baxmaq lazımdır, duz əlavə edə və (lazım olduqda) bişirmək üçün buraxa bilərsiniz. Ümumilikdə, üyüdülmə əvvəlcədən isladılmamışsa, onları iki saata qədər bişirmək olar.

Sonra arpanın tez bişirilməsi variantını nəzərdən keçirin, oxşar üsul istilik müalicəsini təxminən yarıya endirməyi nəzərdə tutur.

Beləliklə, lazımi miqdarda taxıl götürün (bizim vəziyyətimizdə bir stəkan) və ikiqat həcmdə su ilə doldurun, isladın.bu halda lazım deyil. Sıyıq yüksək odda qaynayan kimi suyu boş altmalı və eyni miqdarda təmiz su əlavə edilməlidir.

Yeni suda olan sıyıq yenidən qaynamalıdır, indi yağ və duz əlavə edib tam bişənə qədər soyumağa qoya bilərsiniz.

Bu, əslində evdə arpa bişirməyin sürətli yoludur.

Təbii ki, müasir texniki cihazlar mirvari arpa hazırlayarkən vaxta qənaət edəcək, məsələn, yavaş soba və ya mikrodalğalı sobadan istifadə edə bilərsiniz, lakin bəzi insanlar uşaqlıqda olduğu kimi qazanda qaynadılmış arpa sıyığını sevirlər.