2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Çinlilər deyirlər: "Səhərinizi sıyıqla başlamalı, günü səhər yeməyində yediyinizlə bitirməlisiniz." Bu qədər sadə və başa düşülən bir fəlsəfə. İş gününə başlamaq üçün daha sağlam yeməyin olmadığı faktı ilə heç kim mübahisə etməyəcək.
Lakin sıyıq sıyığı fərqlidir. Süddə yarma bişirmək olar, ya da əsl süd sıyığı bişirmək olar. Fərq nədir və ondan maksimum fayda əldə etmək üçün Südlü Düyü sıyığını necə bişirirsiniz?
Bişirmə xətaları
Sıyığı yağla xarab etmək çətindirsə, o zaman düyü sıyığının hazırlanması zamanı bəzi səfeh hərəkətlər düyü və bütövlükdə sıyığın dadına əhəmiyyətli dərəcədə təsir edə bilər. Xüsusilə, evdar qadınların əksəriyyəti ilk səhvi bişirmənin ilk mərhələsində edirlər: düyü axan soyuq suda yuyurlar. Düyü əvvəlcə isti, sonra qaynar suda yuyulmalıdır. Fakt budur ki, yalnız ilıq su taxıldan nişasta tozunu yumağa imkan verir. İsti emal isə saxlama zamanı yığılan yağ taxılını azad edir.
Aşpazlara xas olan ikinci səhv daha az rast gəlinmir. Çoxları düyü yuxuya gedirbirbaşa qaynar südə. Bu arada düyü taxılının faydalı xüsusiyyətlərini qorumaq üçün əvvəlcə suda qaynatmaq lazımdır. Düyü çox uzun müddət süddə bişirilir, bunun nəticəsində həm düyünün özünün, həm də südün qida dəyəri itirilir, nəticədə düyü südlü sıyıq dadlı olmur.
Bir çox evdar qadınların (istər təcrübəsizliyindən, istərsə də tələskənliyindən) etdiyi növbəti səhvi ölümcül adlandırmaq olar. Düyü südlü sıyıq çox şıltaqdır. Beləliklə, bişirdikdən sonra daha 12 dəqiqə tavada "şıltaq" olmasına icazə verin. Sıyığı sıx bağlanmış qapaq altında süzün. İnanın ki, sıyıqların yuyulması prosesi nəticəni gözləyərkən ağrılı gözləntiləri doğruldacaq. Südlü düyü sıyığı xırda və sıx çıxacaq.
Bir neçə resept
Düyüdən südlü sıyıq hazırlamaq üçün çoxlu reseptlər var. Ən primitiv yolla başlayaq:
Soyulmuş və yaxşıca yuyulmuş düyünü qaynar suya tökün. Düyü demək olar ki, bişənə qədər bişirin, süd əlavə edin və aşağı istilikdə daha beş dəqiqə bişirin. Və yuxarıda qeyd etdiyimiz kimi, düyü südlü sıyıqları xüsusi etmək üçün onu bir müddət yorğunluğa buraxırıq. 50 qram düyü üçün yarım stəkan su, yarısı isə süd alırıq. Dadmaq üçün şəkər və duz əlavə edin.
Düyü sıyığının hazırlanmasının başqa bir orijinal üsulu məlumdur. Dərin bir qazanda az miqdarda kərə yağı əridin. Düyü oraya qoyun. Hərtərəfli qarışdırın, düyü duzlayın vəsonra vanili tavaya göndərin. Yaranan məzmuna süd əlavə edin. Düyü miqdarından 8 dəfə çox olmalıdır. Bir qaynağa gətirin, istiliyi minimuma endirin, sıyığı 20-25 dəqiqə (qapaqsız) bişirmək üçün buraxın. İndi 10 dəqiqəlik təbii yorğunluqdan sonra gözəl düyü südü sıyığı yeməyə hazırdır.
Sıyığın kəskin dadı təzə meyvə və giləmeyvə verəcəkdir. Belə bir səhər yeməyi yalnız faydalı olmayacaq, həm də bütün gün üçün əla əhval-ruhiyyə yaradacaqdır. Yeməkdən zövq alın!
Tövsiyə:
Əriştə ilə südlü sıyıq: reseptlər
Əriştə südlü sıyıq gənc uşaqlar üçün əla səhər yeməyidir. Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün bir neçə resept təsvir edəcəyik
İnci arpa necə bişirilir - inanılmaz dadlı və sağlam sıyıq
Bu yazı sizə mirvari arpasını necə bişirmək, onu həm uşaqlar, həm də böyüklər yeməsi üçün necə dadlı bişirmək barədə məlumat verəcəkdir. Çox tənbəl deyilsinizsə və bir az vaxt sərf etsəniz? nahar üçün dadlı və iştahaaçan yemək təqdim olunacaq
Polaris multivarkasında südlü sıyıq: reseptlər
Polaris multivarkında südlü sıyıq bişirmək çətin deyil. Məqaləmizdə yeməyin bir neçə variantını nəzərdən keçirəcəyik. Düzgün resept seçin və bütün ailə üçün məmnuniyyətlə bişirin. Multivarka sayəsində özünüzü yemək prosesində bir çox problemlərdən xilas edəcəksiniz və nəticə sizi sevindirəcəkdir
Yavaş ocaqda arpa südlü sıyıq: resept, bişirmə proseduru
Sıyıq çoxdan sağlam məhsul sayılır və onu düzgün bişirsəniz, nəinki böyükləri, hətta uşaqları da sevindirə bilərsiniz. Bu məqalədə arpa yarmalarından süd sıyığını yavaş ocaqda necə bişirmək müzakirə olunacaq
Sağlam qidalanma: südlü düyü sıyığının kalorili məzmunu
Südlü kalorili düyü sıyığı. Bu nədən asılıdır? Təbii ki, onun tərkib hissələrinin kalorili məzmunundan. Yeməyin ədviyyatlı olduğu südün, yağın və ya marqarinin yağ tərkibinin faizi, dadmaq üçün əlavə olunan şəkər - bütün bunlar sıyığı xüsusilə qidalı edir
