Qolda dadlı bişmiş toyuq

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qolda bişmiş toyuq gündəlik və ya bayram süfrəsi üçün yemək ola bilər. Bu məqalədə fotoları və reseptləri öyrənməyi təklif edirik.

İlk bişirmə üsulu

Beləliklə, toyuq ətini qolunda bişirin. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• 1,5 kq bütöv toyuq;
• 4 diş sarımsaq;
• bir neçə xörək qaşığı soya sousu;
• karri, duz, istiot;
• mayonez.

Pişirmə texnologiyası

Toyuqu hazırlayın. Sinə xətti boyunca yuyun və kəsin. Karkası xüsusi bir qarışıqda marinatlayın. Onu hazırlamaq üçün soya sousu, mayonez, köri, sarımsaq, istiot və duzu qarışdırmaq lazımdır. Toyuqu yarım saat marinadda buraxın. Bir çörək qabını götürün. İçinə marinadlanmış toyuq qoyun. Çantanın ucunu bərkidin. Buxarın çıxması üçün bir neçə deşik açın. Toyuqu 200 dərəcədə 1,5 saat qolda bişiririk. Əti qırmızı və qızılı qabıqlı etmək üçün sona 10 dəqiqə qalmış çantanı yırtın. Garnitür hazırlamaq üçün əlavə vaxt sərf etmək istəmirsinizsə, toyuğun yanında kartofu soyub doğraya bilərsiniz.

Qol gavalı ilə toyuq

Qara gavalı ətri ilə isladılmış toyuq ət yeməklərini heyran edəcək. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• toyuq və ya toyuq döşləri təxminən 1kq;
• təxminən 300 qram gavalı;
• soğan başı;
• orta kök;
• alma (turş çeşidinə üstünlük verilir);
• ədviyyat və duz.

Lazımi inqrediyentlərin siyahısı müəyyən olundu, indi toyuq ətini qolunda bişiririk.

1 addım

İlk addım toyuq ətini hissələrə ayırmaqdır. Döşlərdən istifadə edirsinizsə, onları iki hissəyə bölmək olar. Toyuq ədviyyatları ilə duz qarışdırın. Bu qarışığı parçalara ayırın.

2 addım

Qarayı yuyun. Yerkökü və alma kublara, soğanı üzüklərə kəsin. Yeməyə reyhan kimi göyərti qoysanız, ət xoş ətir alacaq.

3 addım

Toyuq döşlərini və ya dilimlərini çörək qabına qoyun. Alma, gavalı, soğan və yerkökü bərabər paylayın. Qolu xüsusi kliplərlə bərkidin.

4 addım

Qolda toyuq ətini əvvəlcədən isidilmiş sobada 50 dəqiqə bişirin. Bitməyə az qalmış çantanı kəsin və qızılı qabığın əmələ gəlməsinə icazə verin.

5 addım

Hazır yeməyi boşqaba qoyun, göyərti ilə bəzəyin və xidmət edin.

Kartof və sarımsaq ilə bişmiş toyuq

Ətirli və ləzzətli toyuq aşağıdakı reseptə uyğun çıxacaq. Sizə lazımdır:

• təxminən 1,5 kq kartof;
• toyuq əti və ya təxminən 2 kq ağırlığında olan ayrı hissələr (ayaqlar, budlar, döşlər);
• duz, qırmızı bibər, sarımsaq;
• mayonez;
• bir neçə xörək qaşığı bitki yağı.

Pişirmə texnologiyası

Toyuq ətini hazırlayın: yuyun, qurudun. Bütün toyuq ətini bişirə və ya parçalara ayıra bilərsiniz. Duz, yağ, istiot qarışdırın, xüsusi presdən istifadə edərək sarımsağı sıxın. Yaranan qarışığı toyuq parçalarına və ya bütün karkaslara sürtün. Kartofu soyun və incə doğrayın. Mayonez, duz ilə tökün (lazım olduqda), qarışdırın. Üzərinə bir-iki qiymə sarımsaq əlavə edin. Toyuqu qola qoyun, kartofu bərabər paylayın. Çörək qabını kliplərlə bərkidin və sobaya qoyun. Vaxt - 1,5 saat. Temperatur 180 dərəcədir. Qolu bir neçə yerdə bıçaqla delin. Qızıl qabığı əldə etmək üçün çantanı hazırlığa bir neçə dəqiqə qalmış kəsin. Hazır toyuq ətini qaba qoyun, xidmət edin.