Toyuq ayaqları ilə bişmiş kartof: necə dadlı və tez bişirmək olar?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Müxtəlif və qeyri-adi toyuq budlarını necə bişirmək olar? Onsuz da onları qızartmaqdan və bişirməkdən bezmisinizsə, onda kartofla bişirməyə çalışın. Yemək heyrətamiz olacaq, onu həm birinci, həm də ikinci yemək kimi təqdim etmək olar. Ayaq ayağı ilə çox yönlü güveç həm şam yeməyinə, həm də nahara uyğun olacaq. O, təkcə böyüklərə deyil, uşaqlara da müraciət edəcək.

Asan resept

Bu üsulu təkcə toyuq budu ilə deyil, həm də toyuq filesi və ya hər hansı digər ətlə bişirmək olar. Yemək çox dadlıdır, xüsusən də təzə kartofdan bişirsəniz. Toyuq budu ilə bişmiş kartofun reseptini mütləq qeyd edin, mütləq bəyənəcəksiniz.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• iki toyuq ayağı;
• 10 orta kartof;
• böyük yerkökü;
• ampul;
• duz və ədviyyatlar və ya qurudulmuş göyərti və tərəvəz qarışığından hazırlanmış çoxməqsədli, artıq duzlu ədviyyat (hər hansı supermarketdə mövcuddur).

Başqa heç nə lazım deyil, bu, həqiqətən təsəvvür edə biləcəyiniz ən asan reseptdir.

Toyuq ayaqları ilə bişmiş kartof bişirmək

1. Əti ayaqlarından çıxarın. Bəzi reseptlər deyir ki, ayaqları sümüklərlə kəsə bilərsiniz, daha dadlı olur, amma yemək çox rahat deyil. Ən çox bəyəndiyinizi edin.



2. Kökü sürtgəcdən keçirməyin, zolaqlara və ya halqalara kəsin, soğanı istədiyiniz kimi doğrayın.
3. Tavada bir az günəbaxan yağını qızdırın, üzərində ayaq tikələrini ət qızarmağa başlayana qədər qızardın. Kök və soğanı əlavə edin, tərəvəzlər yumşalana qədər qızardın.
4. Tavaya bir stəkan su tökün, duz və ədviyyatlar əlavə edin, 15 dəqiqə qaynadın.
5. Toyuq bişərkən kartofa qulluq edin. Onu təmizləmək və kublara kəsmək lazımdır. Kartofu dərin bir qazana qoyun, su ilə doldurun ki, parçaları örtsün. Yanğına qoyun, qaynadın.
6. Kartofun üzərinə tərəvəzli toyuq əti əlavə edin, qarışdırın, qaynadək gətirin.
7. Dadına baxın, kifayət qədər duz deyilsə, əlavə edin.

Kartofu xama və ya mayonezlə süfrəyə verin.

Ölkə kartofu

Bu reseptə uyğun hazırlanmış toyuq budu ilə bişmiş kartof çox dadlı, doyurucu və ətirlidir. Bu yemək diqqətə layiqdir, həm nahar, həm də nahar üçün hazırlana bilər. Pişirmə prosesi çox sadədir, yemək ən sadə şorbadan daha çətin hazırlanmır. Əsas odur ki,inqrediyentlər hamısı münasib və sadədir, çox güman ki, onlar artıq soyuducunuzdadır.

Tələb olunur:

• iki toyuq ayağı;
• 7-10 kartof;
• böyük pomidor;
• bolqar bibəri;
• böyük yerkökü;
• ampul;
• duz və ədviyyatlar;
• çoxlu təzə otlar (şüyüd, cəfəri, reyhan, yaşıl soğan);
• iki diş sarımsaq.

Sarımsaq isteğe bağlı tərkib hissəsidir. Buna görə də, xoşunuza gəlmirsə, onu siyahıdan etibarlı şəkildə keçə bilərsiniz. İstəyə görə, yaşıl lobya əlavə edə bilərsiniz.

Kent üslubunda kartof bişirilir

Köntöy yeməkləri nə ilə fərqləndirir? Əlbəttə ki, böyük və qənaətbəxş parçalar. Təklif olunan reseptin gözəlliyi böyük parçalarda dəqiqdir. Bu, həqiqətən dadlıdır, buna görə də sınamağa dəyər:

1. Toyuq ayaqlarını yarıya bölün. Yuyun, hər iki tərəfi günəbaxan yağında qızardın, ancaq yüngülcə, qabığı yüngülcə qızarana qədər.
2. Kök, soğan və bibəri incə doğrayın. Bütün bunları toyuq ayaqları ilə bir qızartma qabda qoyun. 5-7 dəqiqə qızardın, kökün yumşaqlığını yoxlayın.
3. Pomidoru kublar şəklində doğrayın, tavaya göndərin, 5 dəqiqə qaynadın. Sonra dörddə bir stəkan su əlavə edin, örtün, istiliyi minimuma endirin və 20 dəqiqə qaynadın.
4. Kartofun qabığını soyun (əgər kartof cavandırsa, sadəcə yaxşıca yuyun), böyük və orta hissəni, kiçiklərini isə yarıya bölün. Bir qazana su qoyun, qaynadək gətirin.



5. Bir qabda kartof və toyuq ətini tərəvəzlə birləşdirin, duz və ədviyyat əlavə edin, kartof bişənə qədər qaynadın.
6. Yaşıllıqları doğrayın, hazırlığa 3 dəqiqə qalmış tavaya əlavə edin.

Hama və ya mayonezlə ədviyyatlı pörtlədilmiş kartofu ayaqları ilə süfrəyə verin.