2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Evdə hazırlanmış konservləşdirilmiş armud kompotları üçün reseptlər bir çox cəhətdən alma kompotlarına bənzəyir. Əsas fərq, istilik müalicəsi üçün bir az daha çox vaxt ayrılmasıdır, çünki bu meyvələrin sıxlığı daha yüksəkdir. Bundan əlavə, demək olar ki, həmişə yeməkdən əvvəl qabığı armuddan kəsilir. Və istifadə edilən şəkərin miqdarı dad üstünlüklərindən və meyvənin turşuluq dərəcəsindən asılıdır. Bu məqalə qış üçün armud kompotu üçün müxtəlif reseptlər təklif edir. Onlar bir-birindən həm tərkibinə, həm də hazırlanma texnologiyasına görə fərqlənirlər.
Armud kompotunu sterilizasiya etmədən necə bişirmək olar?
Meyvə dilimlərinin kifayət qədər isti olması üçün onları qaynar şərbətdə bir müddət qaynatmaq və ya iki dəfə qaynar maye ilə tökmək lazımdır. Bəzi evdar qadınlar, buna baxmayaraq, etibarlılıq üçün armud kompotunu sanki 5-7 dəqiqə sterilizasiya etmək üçün qoyurlar. Biz sizə həm qaynadılmış, həm də meyvə tökən, lakin əlavə qaynadılmış bankalar olmadan istilik müalicəsi üsulunu təklif edirik.
1, 5 kq meyvə, qabığını soyun və 5 litrlik qazana qoyun. Üç litr çiy soyuq su tökün, bir qaynadək gətirin və istiliyi minimuma endirərək 10-15 dəqiqə bişirin. Yumşaldılmış meyvələrin olmadığından əmin olunqaynadılmış. Armudları təmiz (steril) bankalara köçürün və məhlulun içinə 1 dolu stəkan şəkər və 1 natamam çay qaşığı tökün. limon turşusu. Qaynadılmış meyvələri qaynar şərbət və qapaqlı mantar ilə tökün.
Armudlu kompot: albalı ilə resept
İçkinin parlaq çalarları üçün həm albalı, həm də isti mayelərə rəng verən digər giləmeyvə - qarağat, moruq və hətta, məsələn, nardan istifadə edə bilərsiniz.
3 kq yetişmiş, lakin möhkəm armudu qabığı soyulmadan yarıya bölün və içini toxumlarla çıxarın. Meyvələr çox böyükdürsə, dörddə bir hissəyə bölünə bilər. Təzə, sulu olmayan albalı (təxminən 1,3 kq) daşsızdır. Meyvə və giləmeyvələri bankalara düzün, bərabər paylayın və qabları həcmin yarısı ilə doldurun. Kavanozları qaynadılmış su ilə doldurun və 30 dəqiqə sarın. Sonra yenidən qazana tökün. 3 hissə su və 1 hissə şəkər nisbətində şərbət hazırlayın. Meyvələri qaynadılmış şirin maye ilə bankalara tökün və dərhal qapaqları yuvarlayın. Daha yaxşı sızdırmazlıq üçün kompotu ters çevirin və yaxşı izolyasiya edin. Tamamilə soyuduqdan sonra (1-2 gündən sonra - bankaların həcmindən asılı olaraq) sərin yerdə saxlayın.
Bal siropu ilə armud kompotu necə hazırlanır?
Bu içki çox zəngin və konsentrasiyalı olduğundan onu daha çox desert və ya şirin sous adlandırmaq olar. Bal qarışığını isti pancake və ya pancake ilə xidmət edin.
Hazırlayınmeyvə, dərini diqqətlə kəsin. Kiçikləri bütöv istifadə edin, böyükləri iki hissəyə bölün. Hazırlanmış armudları limon turşusu (1 litr 1 xörək qaşığı üçün) ilə qaynar suya 3-5 dəqiqə batırın, sonra süzgəcə atın. Maye boşaldıqdan sonra onları (çox soyumağa imkan vermədən) ağzına qədər steril bankalara qoyun və 1 litr sudan dəmlənmiş şərbət və təxminən 1 stəkan həcmdə istənilən növ bal ilə eyni səviyyəyə qədər doldurun. Hazırlanmış bankaları su ilə bir qazana qoyaraq sterilizasiya edin. Litrlik bankalar üçün 15 dəqiqə lazımdır. Armud kompotunu yuvarlayın və zirzəmiyə və ya zirzəmiyə endirin.
Tövsiyə:
Armud qatılaşdırılmış süd: resept. Qış üçün qatılaşdırılmış süd ilə armud püresi
Qatılaşdırılmış süd evdə hazırlana bilər. Birincisi, faydalıdır, ikincisi, hər hansı meyvə və giləmeyvə əlavə edilməklə, müxtəlif tutarlılıqdan hazırlana bilər. Bu yazıda armudun qatılaşdırılmış südünün necə hazırlandığını oxumağı təklif edirik
Qış üçün brokolini necə dondurmaq olar? Qış üçün tərəvəzlərin dondurulması: yemək üçün məsləhətlər
Brokoli çoxlu sağlam yeməklər hazırlamaq üçün istifadə oluna bilən sağlam və qidalı qida kimi tanınır. Qış üçün brokolinin necə dondurulacağına dair məlumatla maraqlanırsınızsa, siz düzgün yoldasınız, çünki bu emal qiymətli vitamin və mineralları faktiki olaraq heç bir itkisiz saxlayır
Böyürtkən kompotu necə bişirilir. Qış üçün Blackberry kompotu: resept
Chokeberry çoxdan bir çox xəstəliklərin qarşısının alınması və müalicəsi üçün həm təzə, həm də emal edilmiş qəbul etmək tövsiyə olunur. Ondan mürəbbə hazırlamaq, təzə dondurmaq və kompotlar bişirmək olar
Qış üçün albalı kompotu necə hazırlanır. Bir neçə uğurlu reseptlər
Bağların, çarpayıların vitaminlərlə dolduğu yay aylarında çalışqan evdar qadınlar qış üçün onları ehtiyatla saxlamağa çalışırlar. Bunun üçün meyvə və tərəvəzlər qurudularaq dondurulur, mürəbbələr bişirilir, kompotlar bağlanır, salatlar hazırlanır. Əlbəttə ki, hər bir evdar qadının kifayət qədər miqdarda əlinə düşən hər hansı bir tərəvəz və ya meyvə üçün bir neçə "növbətçi" resepti var. Məsələn, qış üçün albalı kompotu prinsipcə konservasiya ilə məşğul olan demək olar ki, hər kəs tərəfindən hazırlanır
Sterilizasiyasız qış üçün dadlı üzüm kompotu. Qış üçün üzüm kompotu: sadə resept
Adətən kompotların hazırlanması çox vaxt aparır. Hər şeyi çeşidləmək, yaxalamaq, bişirmək və bundan sonra məhsulu əlavə istilik müalicəsinə məruz qoymaq lazımdır. Ancaq məsələn, sterilizasiya olmadan qış üçün üzüm kompotu hazırlamağa imkan verən bir çox variant var. Hazır məhsul heç də dadını itirmir
