2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Qış üçün badımcanın dondurulması bir çox yolla edilə bilər. Bu gün biz iki variant təqdim edəcəyik, bunlardan biri əvvəlcədən qovurma, digəri isə sobada bişirməkdir.
1. Qış üçün badımcan yığımı: qəlyan altı hazırlamaq üçün tərəvəzin dondurulması
Tələb olunan maddələr:
- rəfinə günəbaxan yağı - 1/3 stəkan (qovurmaq üçün);
- buğda unu - bir neçə qaşıq (yuvarlamaq üçün);
- gənc badımcan orta boy - 3-4 ədəd;
- kiçik yodlaşdırılmış duz - desert qaşığı.
Tərəvəz emalı prosesi
Qış üçün badımcanı dondurmaq olduqca asandır. Bu resept yığılmış tərəvəzlərdən tez və çox dadlı qəlyan altı hazırlamaq üçün nəzərdə tutulub. Bunun üçün bir neçə gənc badımcanı götürüb sonra yuyub gövdəsini kəsib 1 santimetr qalınlığında dairələrə doğramaq lazımdır.
Tərəvəzlərin bişirilməsi və dondurulması
Əsas tərəvəz lazımi qaydada emal edildikdən sonra ona incə yodlaşdırılmış duz ilə dad verilməlidir vəsonra buğda ununa yuvarlayın. Sonra badımcan dilimləri bitki yağında hər iki tərəfə qızardılmalıdır.
Hazırlanmış tərəvəzləri dondurmaq üçün onları kağız salfetlərə batırmaq, mümkün qədər yağdan məhrum etmək, sonra qınamaq və böyük bir plastik torbaya qat-qat qoymaq lazımdır. Bundan sonra qızardılmış qidalar dondurucuya qoyulmalı, bərkidikcə yığın halına salın və 1-ci ilə qədər bu vəziyyətdə saxlanılmalıdır.
Qış üçün belə badımcanın dondurulması tez qəlyan altı hazırlamaq üçün yaxşı uyğundur. Bunun üçün tərəvəzləri otaq temperaturunda əritməlisiniz, sonra üzərinə sarımsaq və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə mayonez sürtməlisiniz.
2. Salatlar və ikinci yeməklər üçün evdə badımcanın dondurulması
Tələb olunan maddələr:
- günəbaxan yağı - bir neçə qaşıq;
- gənc badımcan - bir neçə ədəd
Bişirmə prosesi
Bu resept badımcandan tərəvəz güveç və ya bir növ salat hazırlamaq istədiyiniz zaman uyğundur. Bunu etmək üçün bir neçə gənc tərəvəz götürməlisiniz, sonra yaxşıca yuyun, bir dəsmal ilə qurudun, bitki yağı ilə yağlayın və sobanın ızgarasına qoyun. Sonra badımcan yumşaq olana qədər bişirilməlidir.
Təqdim olunan komponenti qış üçün dondurmaq üçün o, hazır formada sobadan çıxarılmalı və quyruğunu tutaraq hamısını çıxarın.qabığı (birbaşa isti). Eyni zamanda, tərəvəz bütöv görünüşünü saxlamalıdır. Bundan sonra badımcanın soyudulması və torbaya qoyulması lazımdır (bir torbaya 2 və ya 3 tərəvəz qoymaq olar).
Təmizlənmiş qidalar qablaşdırıldıqda, dondurucuya qoyulmalı və kulinariya nailiyyətləri üçün onlara ehtiyacınız olana qədər orada saxlanmalıdır.
Gördüyünüz kimi, qış üçün badımcanları dondurmaq olduqca asan və sadədir. Lazım gələrsə, hazırlanmış dondurulmuş məhsul həm otaq temperaturunda, həm də mikrodalğalı sobada əridilə bilər. Bu tərəvəzin dadı və quruluşu praktiki olaraq təzədən fərqlənmir.
Tövsiyə:
Sterilizasiyasız qış üçün çeşidli tərəvəzlər fərqli dadları olan insanlara müraciət edəcək
Gələcək üçün tərəvəzləri duzlamaq sənəti əsrlər boyu həqiqətən də yüksək zirvələrə çatmışdır. Qış üçün məhsul yığmaq üçün bir çox reseptlər arasında müxtəlif tərəvəzlər ayrı bir yer tutur
Qış üçün brokolini necə dondurmaq olar? Qış üçün tərəvəzlərin dondurulması: yemək üçün məsləhətlər
Brokoli çoxlu sağlam yeməklər hazırlamaq üçün istifadə oluna bilən sağlam və qidalı qida kimi tanınır. Qış üçün brokolinin necə dondurulacağına dair məlumatla maraqlanırsınızsa, siz düzgün yoldasınız, çünki bu emal qiymətli vitamin və mineralları faktiki olaraq heç bir itkisiz saxlayır
Qış üçün moruq siropunun hazırlanması: iki fərqli resept
Giləmeyvənin isti mövsümündə çoxlu şirin mürəbbə bişirmək istəyirəm. Lakin moruq tez yetişən giləmeyvədir, yəni ilk növbədə onu emal etmək lazımdır. Qışda moruq siropu sizə çiçəklərin və təzə biçilmiş otların ətirləri ilə isti yay günlərini xatırladacaq. Qışın ortasında yay sizə qayıdacaq. Bunun üçün vaxtınızın bir hissəsini şirin şərbətin hazırlanmasına sərf etməyə dəyər
Qış üçün badımcanın duzlanması: reseptlər
Mavi olanlardan konservləşdirmə üçün çoxlu reseptlər var, hətta ən tələbkar dad üçün uyğun bir şey var. Müxtəlif çeşidlər - ədviyyatlı, ədviyyatlı, doldurulmuş badımcanlar - bütün qışda sizi həmişə sevindirəcək
Qış üçün müxtəlif tərəvəzlər bişirmək üçün bir neçə seçim
Bu məqalədə turşu tərəvəzlərin necə yığıldığını izah edən faydalı məsləhətlər və reseptlər var. Qış üçün çeşidlər ya bütün meyvələr şəklində ola bilər, ya da doğranmış kütlədən ibarətdir
