Zucchini və badımcan güveç

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir dəfə balqabaq güveçini dadsanız, mütləq bu yeməyin həvəskarı olacaqsınız. Bu yeməyi hazırlamaq üçün müxtəlif məhsullar hər bir insana tam olaraq öz seçimini tapmağa imkan verəcəkdir. İndiki vaxtda bağ məhsullarının yetişməsi üçün mövsümü gözləməyə ehtiyac yoxdur. Bu unikal pəhriz tərəvəzi və güveç üçün digər inqrediyentlər mağazalarda il boyu mövcuddur.

Ən Yaxşı Reseptlər

Bu yeməyi heç vaxt bişirməmisinizsə və sınamamısınızsa, bu gün edin! Budur, ən dadlı və mürəkkəb olmayan balqabaq güveç reseptlərinin seçimi. Yeməyin bütün bu variasiyaları ən səxavətli tərifə layiqdir!

Badımcan-badımcan mövsümü

Tərəvəzlərin yetişdiyi vaxtı xatırlayırsınız? Bəziləri onları altı hektarda toplayır, bəziləri isə bazardan alır. Məhz bu dövrdə balqabaq və badımcandan bir güveç bişirmək əla olacaq. Aşağıdakı məhsullara ehtiyacımız olacaq:

• 2 orta gənc balqabaq.
• 3 badımcan.
• 3 böyük parlaq yerkökü.
• 3 şirin bibər.
• 4pomidor.
• 1 soğan.
• Sadə su ilə əvəz edilə bilən bir stəkan tərəvəz suyu haqqında. Toyuq bulyonundan istifadə etsəniz, zucchini güveç dadını itirməyəcək.
• Bitki yağı - 3-5 xörək qaşığı.
• 1 limonun suyu.
• Şəkər - təxminən 2 çay qaşığı.
• Duz hər yeməyin ən vacib elementidir.
• Tozlanmış bibər - yeməyə nəcib bir dad vermək üçün.
• 1 dəfnə yarpağı - dad üçün.

Bütün məhsulları seçdikdən sonra balqabaq və badımcan güveç bişirməyə başlayırıq:

• Bütün tərəvəzlər əvvəlcədən işlənir. Yuyunub qabığını çıxardıqdan sonra balqabağı kublar şəklində doğrayın.
• Soğanı orta yarım halqalarla doğrayın.
• Badımcan - orta ölçülü kublar.
• Öncədən təmizlənmiş şirin bibər zolaqlarla bəzədilib.
• Kobud sürtgəcdə üç yerkökü. Koreya kök sürtgəcindən də istifadə edə bilərsiniz.
• Pomidorların üzərinə qaynar su tökülür və prosedurdan sonra qabığını çıxarırıq. İndi onları parçalara ayıra bilərsiniz.
• Dərin tavaya yağ tökün və üzərinə balqabaq, soğan və yerkökü ilə birlikdə badımcan qovurun.
• 5 dəqiqədən sonra bibər və pomidor parçaları əlavə edin.
• Tərəvəz kütləsini bulyonla tökün və istiot, şəkər, duz əlavə edin. Dəfnə yarpağı da əlavə etməyin vaxtıdır.
• İndi yeməyimizi qapağın altında od vurmadan bişiririk. Tərəvəzlər bişdikdə onlara göyərti əlavə etmək lazımdır.

Ətirli zucchini güveç hazırdır!

Kartoflu resept

Kartof bütün insanların ən sevimli tərəvəzidir. İstənilən yeməyin dadını artırır. Gəlin balqabaq və kartofdan bir güveç hazırlayaq. Lazımi tərəvəz və digər məhsullar dəsti:

• Kartof - 4 ədəd.
• Böyük balqabaq.
• 2 pomidor.
• 1 kiçik yerkökü deyil.
• Kələm - təxminən yarım kilo.
• Sarımsaq - ayrı-ayrılıqda.
• Tomat pastası - yeməyi daha gözəl etmək üçün. 2-3 xörək qaşığı tam uyğun olacaq.
• Duz.
• Çəkilmiş qara bibər.
• Aromatik otlar.

Zucchini və kartof güveçinin hazırlanması prosesi:

• Əvvəlcə bütün tərəvəzləri yuyub hazırlamaq lazımdır.
• Kök və balqabaq orta ölçülü doğranır.
• Kələm incə doğranmışdır.
• Pomidorun qabığı çıxarılır, sonra əzilir.
• Kartof dilimlərə kəsilir. Dilimlərin ölçüsünü istədiyiniz kimi təyin edin.
• Dibi qalın və divarlı tava götürməlisiniz. Bütün yağı içinə tökün və qızdırın. Qızdırılmış bir qabda, yerkökü ilə balqabaq qoyun. Tərəvəzlərimizi orta temperaturda qızardırıq. Qızartma vaxtını aşmayın. Beş dəqiqə kifayət edəcək.
• İndi isə pomidor və kələm vaxtıdır. Onları qovrulmuş tərəvəzlərə əlavə edin. Biz ora kartof göndəririk. Tərəvəzləri qapaqla örtün.
• Onlar bişərkən, bir stəkan qaynadılmış ilıq su və tomat pastasından pomidor suyu hazırlayın.
• Alınan məhlulu tərəvəzlərə tökün vəkartof hazır olana qədər güveç bişirməyə davam edin. Bu, təxminən yarım saat çəkəcək.
• Zucchini güveç hazır olanda əzilmiş sarımsaq və ətirli göyərti əlavə etməyin vaxtıdır.
• Qabları sobadan çıxarın. Yemək hazırdır.

Ət ilə resept

Zucchini güveç resepti sadəcə vegetariandan daha çox ola bilər. Bu tərəvəz yaxşıdır, çünki ət yeməklərinin tərkibində onların dadını yaxşı vurğulamağa qadirdir. Zərif bir balqabaq ləzzəti ilə hazırlanmış ət komponenti sizi laqeyd qoymayacaqdır. Özünüz görə biləsiniz deyə, diqqətinizə balqabaq və ətli tərəvəz güveç reseptini təqdim edirik.

Məhsulları toplayacağıq:

• Ət - təxminən yarım kilo. İstədiyinizi götürə bilərsiniz. Toyuq ilə yemək daha pəhrizli olacaq və tez bişirilir. Mal əti güveç ilə, ən doyurucu, lakin 2 saatdan çox bişirilməlidir.
• Təxminən 5 kartof.
• Hər biri bir balqabaq və bir badımcan.
• Şirin bibər - 3 ədəd müxtəlif rəngdə.
• hər soğan və yerkökü 1 ədəd.
• Bir neçə diş sarımsaq.
• Qızartma yağı (bitki).
• Limon suyu və duz.
• Müxtəlif ədviyyatlar və soğanlı yaşıl şüyüd.

Doyurucu zucchini güveç hazırlamaq texnologiyası:

• İlk olaraq bütün məhsulları hazırlayın - yuyun və təmizləyin.
• Ətə xüsusi diqqət yetirəcəyik, onu filmlərdən və digər yeyilməz elementlərdən təmizləyib kağız dəsmal ilə yuyub qurudacağıq. Sonra kiçik parçalara kəsin və duz ilə qarışdırın. İndi ətə limon suyunu əlavə edin vəyer bibəri. Sərin yerdə qapaq ilə örtün, yarım saat marinat edin.
• Bir müddət sonra ət qalın divarlı qaba köçürülür. Bu, bala və ya hündür tərəfləri olan adi tava ola bilər.
• Oraya yağ və bir az su tökün ki, ət divarlara yapışmasın və ləzzətli bulyon olsun. Orta temperaturda əti qızdırırıq. Duz haqqında unutmayın və lazım olduqda istifadə edin.
• Tərəvəzləri güveç üçün bişirmək mərhələsində bizə əlavə tava lazımdır. Bitki yağında bu qabda qızardılmış yerkökü və doğranmış soğanı yarım halqalarda qızardın. Yüngül qızartdıqdan sonra bu tərəvəzləri ətli tavaya qoyun, bir müddət ocaqdan çıxarmaq daha yaxşıdır.
• Kartofu kiçik dilimlərə kəsin və həmçinin bitki yağında qızardın. Beş dəqiqə yüngül qızartdıqdan sonra bu tərəvəzi ətə əlavə edin.
• Oraya qoyulan ət və tərəvəz ilə tavada yenidən qızdırın, qarışdırın və daha beş dəqiqə bişirin
• Badımcan və balqabağı tikə-tikə doğrayın, qızardın, ətli yeməklərə əlavə edin.
• Bol bibərinin növbəsidir. Yarım üzüklərə kəsdik, ət ilə qovurma qabına göndəririk. Bütün inqrediyentlərə əzilmiş sarımsaq əlavə edin.
• Ədviyyatlar və yaşıl soğan güveçə tökülür və qapaq ilə örtülür, qaynamağa davam edir. 15 dəqiqədən sonra yeməyi sınayırıq. Hər şey hazırdırsa, yanğını söndürün. İndi güveç hazırdır, dadmağa başlamağın vaxtıdır.

Yavaş ocaqda güveç də bişirə bilərsiniz

Minimum miqdarda yağla balqabaq güveçini yavaş ocaqda bişirə bilərsiniz. Buna görə də, bu seçim pəhrizinə nəzarət edənlər üçün faydalı olacaq.

Lazımi məhsulları toplamaqla başlayın:

• 2 balqabaq.
• 5 pomidor.
• 3-4 şirin bibər.
• 2 lampa
• Bir neçə yerkökü.
• Bitki yağı - təxminən 3 xörək qaşığı.
• Qırmızı lobya - 100-200 qram. Pişirmə vaxtına qənaət etmək üçün konservləşdirilmiş lobyadan istifadə etmək məqbuldur.
• Aromatik ədviyyatlar, duz, istiot, dəfnə yarpağı.

Bu yeməyə təzə və ya qurudulmuş sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edə bilərsiniz.

Yavaş ocaqda güveç necə bişirilir

• İlk olaraq bütün tərəvəzlər yuyulmalı və soyulmalıdır.
• İstənilən sürtgəcdə üç yerkökü.
• Soğanı yarım halqalara doğrayın.
• Nazik zolaqlara kəsilmiş şirin bibər.
• Multivarkada "Qızartma" düyməsini basın. Vaxtı təyin etdikdən sonra (15-20 dəqiqə) yağın bütün normasını tökün.
• Tərəvəzləri qovurmağa başlayın. Soğan əvvəlcə qızdırılan aparata daxil olur. Biraz yumşaldıqda üzərinə kök əlavə edə bilərsiniz. 2 dəqiqədən sonra bibərin vaxtı gəldi.
• Pomidorlar qabığından təmizlənir və parçalara kəsilir. Onu başqa tərəvəzlərlə bir qaba yükləyirik və qarışdırmağı unutmadan bişiririk.
• İndi zucchini kublarını əlavə edin. Balqabağınız varsa, qabığını tərk edə bilərsiniz. Proqram avtomatik sönənə qədər tərəvəzləri qovurmağa davam edin.
• "Görməni" yandırın, yeməyi yarım saat bişirin. Sona təxminən 5-7 dəqiqə qalmışproqram işləyir, tərəvəzlərə bankadan ədviyyat və lobya əlavə edin.
• Xörək tam bişəndə ona əzilmiş sarımsaq və təzə doğranmış göyərti və ya quru ədviyyatlar əlavə edin.
• Bundan sonra yeməyi qapağın altında daha beş dəqiqə buraxın. İndi siz zucchini və lobya güveçini sınaya bilərsiniz.