Hake balığı: yemək resepti. Bütün ailə üçün ləzzətli yeməklər

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Balıq yeməkləri pəhriz, uşaq və gündəlik qidalanmada geniş istifadə olunur. Xüsusilə hake reseptləri yeməkdə çox məşhurdur. Buna əsaslanaraq çoxlu dadlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Hake əti zərif, yağsız və ən əsası az sümükdən ibarətdir. O, həmçinin zülal, fosfor və digər mikroelementlərlə zəngindir. Bu gün biz sobada və yavaş ocaqda hake bişirəcəyik. Bu balığın resepti dadlı olduğu qədər sadədir. Beləliklə, bişirmə prosesinə başlayaq.

Fırın reçeli

Əsas maddələr:

• iki hake leşi;
• limon suyu;
• mayonez (100 qram);
• duz;
• üç diş sarımsaq;
• çörək qırıntıları;
• balıq ədviyyatları;
• marqarin.

Pişirmə texnologiyası

Tərəzidən təmizləyin, içəridən təmizləyin, sonra yuyun. Balıqları bir qaba qoyun və üzərinə limon suyunu tökün. Hər bir karkası hər tərəfdən duz ilə rəndələyin, üstünə ətirli ədviyyatlar, istiot səpin. Bir saat marinat edin. Balıqları vaxtaşırı çevirin ki, hər iki tərəfdən isladılmış olsun. Hake marinatlanarkən qarışığı hazırlayın. ƏvvəlcəSarımsağı rəndələyin və mayonezlə qarışdırın. Sonra mayonez-sarımsaq qarışığını hakenin üstünə qoyun və çörək qırıntıları ilə səpin. Karkasları formaya qoyun. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. İndi qırx dəqiqə bişirmək üçün göndərin. Ən yaxşısı hake kartof püresi ilə verilir. Resept, gördüyünüz kimi, sadədir. Ən əsası isə bu dadlı balığın dadına baxdıqdan sonra barmaqlarınızı yalayacaqsınız. Fırında balıq bişirməyin böyük üstünlüyü ondan ibarətdir ki, siz tavaya yaxın dayanmırsınız və mətbəxin hər tərəfinə yağ sıçramır.

Yavaş ocağa qarmaq qoyun. Reseptlər

Tərəvəzlə balıq necə bişirilir

Əsas maddələr:

• dondurulmuş hake (500 qram);
• duz;
• bir balqabaq;
• iki soğan;
• bibər;
• bitki yağı;
• bir yerkökü;
• İtalyan otları;
• yaşıllar.

Pişirmə texnologiyası

Hakı əridin. Sonra su ilə yuyun və istiot, italyan otları, duz ilə ovuşdurun. Soğanı incə doğrayın. Yerkökü sürtgəcdən keçirin və ya kiçik parçalara kəsin. Zövqünüzə etibar edin. Balqabağı kiçik çubuqlara kəsin. Beləliklə, tərəvəzləri bir neçə yemək qaşığı bitki yağı tökdüyü multivarka qabına qoymağa başlayırıq. Əvvəlcə soğanı düzün, üstünə - qızardılmış yerkökü və doğranmış balqabaq. Və nəhayət, hake karkaslarını tərəvəzlərin üzərinə qoyun. Qapağı bağlayın və "Söndürmə" rejimini qırx dəqiqə təyin edin. "Başlat" düyməsini basın və işinizlə məşğul olmaq üçün çekinmeyin. Siqnal eşitdiyiniz zaman qabı çıxarın. Üzərinə tərəvəz ilə hake qoyunfincan və otlar ilə tutam. Hər şey hazırdır!

Balıq xama sousu ilə necə bişirilir

Əsas maddələr:

• iki soğan;
• xama (200 qram);
• duz;
• balıq üçün xüsusi ədviyyat;
• qara bibər;
• iki yumurta;
• bitki yağı;
• süd (200 qram);
• un (50 qram);
• hake.

Bişirmə resepti

Balıqları təmizləyin, yuyun və təxminən 2 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, duz, xüsusi ədviyyat və istiot səpin. İyirmi dəqiqə buraxın. Hake dəmlənərkən, xama sousunu hazırlayacağıq. Bunu etmək üçün yumurtaları bir çırpma ilə döyün, xama, duz və istiot əlavə edin. Sonra 200 qram süd tökün və yenidən yaxşıca döyün. Multivarka qabını bitki yağı ilə yağlayın. "Qızartma" rejimini yandırın. Balıq parçalarını una batırın və qabın dibinə qoyun. On dəqiqə qapağı açıq şəkildə qızardın. Balığınız bişərkən, bu vaxt soğanı yarım halqalara kəsin. Vaxt bitdikdə, hake parçalarını bir spatula ilə digər tərəfə çevirin və sonra doğranmış soğanı atın. Daha səkkiz dəqiqə qızardın. "Qızartma" proqramını söndürün və "Söndürmə" ni yandırın. İndi balıqlarınızın üzərinə xama sousunu tökün, qapağı bağlayın və bir saat qaynadın. Qaynadılmış düyü ilə xidmət edin. Hər şeyi bir boşqaba qoyun və üzərinə hake sousunu tökün. Bu resept, bütün əvvəlkilər kimi, hazırlamaq asandır. Yavaş ocaqdakı balıq yumşaq və şirəli olur. Odur ki, tələsin və yemək hazırlamağa başlayın və dostlarınızı dəvət edin. Yeməkdən zövq alın!