Məktəbəyi ilə bişirmə: dadlı reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Məktəbəyi ilə evdə hazırlanmış xəmir xoş, azca turş dada və yüngül giləmeyvə aromasına malikdir. Kəsmik və ya şirin içlik əlavə edilməklə maya, puf, xəmir və ya xama xəmiri əsasında hazırlanır. Bugünkü məqalədə belə desertlər üçün ən maraqlı reseptlər var.

Kefir variantı

Aşağıda təsvir edilən üsulla hazırlanmış tort məsaməli hava quruluşuna və nisbətən aşağı kalorili məzmuna malikdir. Buna görə də rəqəmi korlamaqdan qorxanlara belə təklif oluna bilər. Bu qarğıdalı çörək bişirmə resepti müəyyən məhsullar siyahısının istifadəsini tələb etdiyi üçün əlinizdə olub-olmadığını əvvəlcədən iki dəfə yoxlayın:

• Bir funt un.
• 300 qram qarğıdalı.
• 250 mililitr kefir.
• 180 qram şəkər.
• ½ çay qaşığı çörək soda.
• 100 millilitr təmizlənmiş günəbaxan yağı.
• Çay qaşığı qabartma tozu.
• 3 yumurta.

Təmiz dərin qabda kefir, qabartma tozu,soda və şəkər. Yaranan şirin maye bitki yağı, döyülmüş yumurta və un ilə qarışdırılır. Nəticədə bir az sulu xəmir yaxşı yağlanmış bir forma dökülür, yuyulmuş giləmeyvə ilə örtülür və istilik müalicəsinə göndərilir. Əlli dəqiqədən çox olmayan orta temperaturda qarğıdalı ilə xəmir bişirin. Soyudulmuş tortun üzərinə şəkər tozu səpilir və badam qırıntıları ilə bəzədilir.

Dolu seçim

Bu ləzzətli və ətirli desert o qədər gözə çarpan görünüşə malikdir ki, onu qonaqların gəlişinə qədər təqdim etmək ayıb deyil. Şirin incəlikdən bir parça sınamış hər kəs tərəfindən uzun müddət xatırlanacaqdır. Bu qarğıdalı xəmirini hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 300 qram un.
• 200 mililitr təzə xama.
• 400 qram qarğıdalı.
• 3 yumurta.
• 200 qram şəkər.
• 120 q yaxşı yağ.
• Bir çimdik incə kristal duz.

Soyudulmuş rəndələnmiş kərə yağı 250 qram un və mövcud şəkərin yarısı ilə birləşdirilir. Yaranan qırıntıya bir xam yumurta əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Nəticədə xəmir soyuducuda çıxarılır. Və yarım saatdan sonra yağlanmış formanın dibi boyunca paylanır və yuyulmuş giləmeyvə ilə örtülür. Bütün bunlar iki yumurta, 50 qram un, xama və qalan şəkərdən hazırlanmış krem ilə tökülür. Yarım saat isti sobada qarğıdalı xəmirlərinin bişirilməsi.

Smetan variantı

Aşağıda təsvir edilən üsulla hazırlanmış tort axşam ailəsinə əla əlavə olacaqçay içmək. Xoş şirin və turş dadı və yüngül darçın aroması var. Üstəlik, əsas kimi istifadə edilən xəmir uzun müddət yumşaq qalır və təravətini itirmir. Qarğıdalı ilə xama ilə dadlı xəmir hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 450 qram un.
• Standart paket yaxşı kərə yağı.
• 100 qram şəkər.
• Bir tam qaşıq xama.
• Təzə yumurta.
• Bir funt qarğıdalı.
• Bir neçə xörək qaşığı nişasta.
• Darçın və şəkər tozu.

Yağ əvvəlcədən soyuducudan çıxarılır və otaq temperaturunda yarım saat buraxılır. Yumşaldılmış məhsul şirin qumla üyüdülür, sonra xama, yumurta və unla qarışdırılır. Hazır xəmir yarıya bölünür və nazik təbəqələrə yayılır. Parçalardan biri yağlanmış formanın dibinə düzülür. Püresi giləmeyvə, nişasta və darçın ilə birləşərək, yuxarıdan bərabər paylanır və ikinci bir xəmir təbəqəsi ilə örtülür. Evdə hazırlanmış qarğıdalı tortları hazırlanır, resepti bir az daha yüksək ola bilər, orta temperaturda otuz dəqiqədən çox deyil. Sonra qızardılmış məhsula səxavətlə şəkər tozu səpilir, soyudulur və bir stəkan ətirli çay ilə süfrəyə verilir.

Şişmiş xəmir variantı

Bu piroq xırtıldayan xırtıldayan baza və ətirli sulu içlikdən ibarət uğurlu birləşmənin əla nümunəsi olacaq. Satın alınan xəmirdən və təzə və ya əvvəlcədən əridilmiş giləmeyvədən hazırlanır. Onu bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 700 qrammağazadan alınmış şiş pastası.
• Bir funt qarğıdalı.
• Bir yumurta sarısı.

Alınmış əridilmiş xəmir kifayət qədər nazik təbəqə ilə yayılır və iki hissəyə bölünür. Parçalardan biri yağlanmış bir çörək qabına qoyulur və yuyulmuş giləmeyvə təbəqəsi ilə örtülür. Üstünə ikinci qat qoyulur və sarısı ilə yağlanır. Qarğıdalı şirniyyatını yaxşı isidilmiş sobada otuz beş dəqiqə bişirin.

Pendir variantı

Bu yumşaq və yumşaq tortun tərkibində heç bir zərərli əlavə yoxdur. Buna görə də, onlar yalnız böyükləri deyil, uşaqları da təhlükəsiz müalicə edə bilərlər. Onu bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 300 qram un.
• 4 böyük yumurta.
• 100 qram yaxşı kərə yağı.
• 1, 5 çay qaşığı qabartma tozu.
• 250 qram kəsmik.
• 50 mililitr bitki yağı.
• 300 qram şəkər.
• Bir stəkan qarğıdalı.
• Şəkər tozu və vanil.

Kərə yağı əvvəlcədən soyuducudan çıxarılır və otaq temperaturuna qədər qızdırılır. Təxminən yarım saatdan sonra yumşaldılmış məhsul şəkərlə intensiv şəkildə çırpılır və əvvəlcədən ovuşdurulmuş kəsmik ilə birləşdirilir. Bütün bunlar vanil, zərif bitki yağı, yumurta, qabartma tozu və unla qarışdırılır. Hazır xəmir diqqətlə yağlanmış formaya dökülür, giləmeyvə ilə səpilir və isti sobaya göndərilir. Kəsmikli deserti yüz yetmiş dərəcədə təxminən bir saat bişirin. Qızardılmış məhsul tel çarxda soyudulur və bolca səpilirşəkər tozu.

Semolina variantı

Bu havadar və zərif tort yavaş ocaqda bişirilir. Dadlı şirin və turş dadı və xoş giləmeyvə ətri var. Bu deserti bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 75 qram irmik.
• 50 ml günəbaxan yağı (qoxusuz).
• 100 qram şəkər.
• 150 millilitr içməli su.
• 200 qram qarğıdalı.
• çay qaşığı duz və qabartma tozu.
• 100 qram un.
• Nanə yarpaqları, şəkər tozu və bir az təzə giləmeyvə (bəzək üçün).

Bir dərin konteynerdə bütün toplu inqrediyentləri birləşdirin. Oraya lazımi miqdarda su və ətirsiz bitki yağı da göndərilir. Ən homojen kütlə əldə edilənə qədər hər şey yaxşıca qarışdırılır, içərisində ən kiçik bir parça yoxdur. Yaranan bir az sulu xəmir diqqətlə multivarkanın yağlanmış qabına tökülür. Çeşidlənmiş, yuyulmuş və qurudulmuş giləmeyvə yuxarıya bərabər paylanır.

Bundan dərhal sonra cihaz qapaq ilə örtülür və şəbəkəyə qoşulur. Qarğıdalı ilə ətirli evdə hazırlanmış xəmirlər qırx dəqiqədən çox olmayan bir yavaş ocaqda hazırlanır. Tamamilə soyudulmuş tort diqqətlə cihazın qabından çıxarılır, üzərinə şəkər tozu səpilir, nanə yarpaqları və təzə giləmeyvə ilə bəzədilir.