Məktəbəyi mürəbbəsi: fotoşəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Məktuzuşu mürəbbəsi resepti qış hazırlıqları siyahısında ilk yerlərdən birini tutmağa qadirdir. Bu qalın və inanılmaz dadlı incəlik səhər yeməyi və ya əsas ziyafətdən sonra desert üçün təqdim edilə bilər. Təzə xırtıldayan çörək, evdə hazırlanmış pancake və piroqlarla yaxşı gedir. Amma soyuq mövsümdə, pəncərədən kənarda şaxtanın şiddətli olduğu vaxtlarda onu isti çayla yemək xüsusilə gözəldir.

Mortozu mürəbbəsi necə hazırlanır?

Ümumiyyətlə, qarğıdalı mürəbbəsi resepti sizdən heç bir xüsusi kulinariya bacarığı tələb etmir və eyni zamanda delikates sayılır. Niyə? Bunun səbəbi əsas tərkib hissəsidir - qarğıdalı. Belə desert mağaza rəflərində olduqca nadirdir və o, əsasən evdə hazırlanır.

Mortozu mürəbbəsi üçün çoxlu müxtəlif reseptlər var. Qış üçün onu giləmeyvə yetişmə mövsümündə yığmaq tövsiyə olunur - beləliklə, onun bütün əsas xüsusiyyətləri desertdə qorunub saxlanılacaqdır. Əsas tərkibə əlavə olaraq, belə bir mürəbbəyə əlavə məhsullar da əlavə olunur: sitrus meyvələri, giləmeyvə, ədviyyatlar və hətta şokolad. Bu maddələr onu daha canlı və orijinal dadlı etməyə kömək edir.

Əsastövsiyələr

• Məktubuğu mürəbbəsi üçün əksər reseptlər sahibədən kifayət qədər çox vaxt tələb edir, çünki desert bir neçə mərhələdə bişirilir: əvvəlcə bir qaynadək gətirin, 5 dəqiqədən sonra qazı söndürün və soyumağa icazə verin, sonra prosesi iki və ya üç dəfə təkrarlayın.
• Tez bişirmə üsulu da var ki, ona görə giləmeyvə dörddə bir saat qaynadılır, ocaqdan götürülür və otaq temperaturunda 7-8 saat saxlanılır, sonra yenidən qaynadılır və qaynadılır. 15 dəqiqə.
• Mürrəb hazırlamaq üçün hər hansı motmotu götürməyə icazə verilir - qırmızı, yaşıl və s.
• Giləmeyvənin bütün quyruqlarını tez bir zamanda çıxarmaq üçün kiçik qayçıdan istifadə etmək məsləhətdir.
• Məktəbəyi mürəbbəsi əvvəlcə giləmeyvələrdən bütün toxumları çıxarsanız, daha yumşaq və homojen çıxacaq. Yalnız bu proses olduqca zəhmətlidir və çox səbir tələb edir.

Beləliklə, gəlin artıq xeyli populyarlıq qazanmış fotoşəkilləri olan ən yaxşı qarğıdalı mürəbbəsi reseptlərinə baxaq.

Məkit üzümü mürəbbəsi - klassik resept

Məktubuğu mürəbbəsi üçün sadə resept üçün sizə lazımdır:

• yarım kilo giləmeyvə;
• 0, 75 kq şəkər;
• yarım stəkan su.

Təmiz və bir az yetişməmiş giləmeyvə çeşidləyin və bütün quyruqları çıxarın. Şirəsini daha tez vermələri üçün hər birini bir neçə yerdən iynə ilə deşmək məsləhətdir. Hazırlanmış qarğıdalıları su ilə tökün və bir gecədə otaq temperaturunda 12 saat buraxın. Bu müddətdən sonra şəkər əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və aşağı qaz təchizatı iləqoy qaynasın. Kütləni 5 dəqiqə qaynatın, sonra sərinləyin. Bu prosesi 2-3 dəfə təkrarlayın, sonra isti mürəbbəsi əvvəlcədən sterilizasiya olunmuş bankalara tökün və bağlayın.

Fındıqlı qarğıdalı

Bu qarğıdalı mürəbbəsi resepti desertin dadını həqiqətən dadlı etmək üçün xüsusi əlavə inqrediyentdən istifadə edir. Onun üçün hazırlamaq lazımdır:

• yarım kilo giləmeyvə;
• yarım kilo şəkər;
• 50q qoz-fındıq;
• 0, 25 litr su;
• ulduzlu anis.

Saf giləmeyvə çeşidlənir və hər birini iki yarıya bölür. Qoz ləpələrini blenderdə və ya məhlulda xırdalayın. Sonra, qoz qırıntıları istisna olmaqla, bütün inqrediyentləri bir yemək qabına qoyun (emaye deyil!) və qaynadək gətirin. Zaman zaman qarışdıraraq, kütləni dörddə bir saat bişirin, sonra qaz təchizatı söndürün və otaq temperaturunda sərinləyin - bu, təxminən 7-8 saat çəkəcək. Bir daha mürəbbəni qaynadın, qoz-fındıqları əlavə edin və təxminən 20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. İsti deserti təmiz bankalara düzün.

Sitrus qarğıdalı

Portağallı qarğıdalı mürəbbəsi resepti yalnız üç inqrediyentin istifadəsini nəzərdə tutur:

• yarım kilo giləmeyvə;
• yarım kilo şəkər;
• 2 kiçik (və ya 1,5 böyük) portağal.

Meyvələri yaxşıca yuyun və qabığını çıxarmadan kiçik parçalara kəsin. Hazırlanmış portağalları blenderə qoyun, onlara əlavə edingiləmeyvə. Tərkibləri hamarlanana qədər qarışdırın.

Blender yoxdursa, məhsullar ətçəkən maşından keçirilə bilər.

Taxılları çıxarmaq üçün əzilmiş meyvələri və giləmeyvələri ələkdən üyütmək tövsiyə olunur. Yaranan kütləni şəkərlə səpin və bir neçə saat buraxın. Sonra hər şeyi yemək üçün bir qaba tökün, aşağı istilikdə qaynamağa icazə verin, sonra dərhal istidən çıxarın və 5 saat buraxın. Sonra mürəbbəni yenidən bir qaynadək gətirin və davamlı qarışdırmaqla 10 dəqiqə bişirin. İsti deserti bankalara düzün və möhkəm bağlayın.

Moruqlu moruq mürəbbəsi

Resept üçün götürün:

• 0,75 kq qarğıdalı;
• 0, 75 kq şəkər;
• 150q moruq;
• 200 ml su.

Yuyulmuş qarğıdalı iynə və ya diş çubuğu ilə bir neçə dəfə deşilir və qazana qoyulur. Moruq, şəkər və su əlavə edin. Kiçik odda içini bir qaynadək gətirin, köpüyü çıxarın, daim qarışdıraraq bişirin və 10 dəqiqədən sonra istidən çıxarın. Tencereyi qapaqla örtün və bir neçə saat buraxın.

Giləmeyvələr şəkər siropu ilə kifayət qədər doyduqdan sonra onları yenidən sobaya qoyun və yenidən qaynadın. Biz mürəbbəni dörddə bir saat bişiririk, köpüyü çıxarırıq və əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş bankalarda isti qoyuruq. Möhkəm bağlayın və saxlama üçün təyin edin.

Kral qarğıdalı mürəbbəsi

Kral qarğıdalı mürəbbəsi reseptlərindən biri hesab olunurən çətini. Niyə belədir? Onu hazırlayarkən, bütün sümükləri giləmeyvədən çıxarmaq lazımdır. Bunu etmək asan deyil, amma nəticə buna dəyər.

Mürrəbə hazırlayın:

• yarım kilo qarğıdalı;
• 0, 75 kq şəkər;
• stəkan su;
• 5 albalı yarpağı.

Kral mürəbbəsi hazırlamaq üçün mütləq yetişməmiş qarğıdalı götürməlisiniz. Təmiz giləmeyvə yarıya bölün və bütün toxumları bir iynə ilə çıxarın. Hazırlanmış qarğıdalıları su ilə tökün və 5 saat buraxın. Bu müddətdən sonra suyu boş altın və giləmeyvələri süzgəcə qoyun.

Ayrı bir qaba şəkər tökün, göstərilən miqdarda su və albalı yarpaqlarını əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, sobaya qoyun və qaynamağa icazə verin. Şəkər tamamilə həll edildikdən sonra yarpaqları şərbətdən çıxarın və giləmeyvələri öz yerinə qoyun. Qarışığı yenidən qaynatın, sonra dərhal sobadan çıxarın və otaq temperaturunda təxminən beş saat buraxın ki, tamamilə soyusun. Sonra yenidən atəşə qoyun və qaynadıqdan sonra yenidən soyumağa qoyun. Bu prosesi üç dəfə təkrarlayın. Əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş bankalara isti mürəbbə tökün və bağlayın.

Şokoladlı qarğıdalı

Bir çoxları üçün qarğıdalı mürəbbəsi üçün bu resept ən yaxşı görünəcək. Və başqa necə, çünki şokolad var! Şirniyyat üçün götürün:

• 0,8 kq giləmeyvə;
• 0,7 kq şəkər;
• bir neçə şokolad çubuğu.

Bu reseptdə şəkər istifadə edildiyi üçün acı şokolad götürmək daha yaxşıdır, əks haldaBu halda desert şəkərli ola bilər.

Giləmeyvələr yuyun, kiçik qayçı ilə bütün at quyruqlarını çıxarın və hər birini iki hissəyə kəsin. Hazırlanmış qarğıdalıları bir qazana köçürün, şəkər əlavə edin, qarışdırın və bir saat buraxın. Kütləvi suyu verəndə yenidən qarışdırılmalı və atəşə qoyulmalıdır. Bir qaynağa gətirin və dörddə bir saat davamlı qarışdıraraq bişirin. Göstərilən vaxtdan sonra şokolad parçaları əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər bişirin. Mürəbbə qabarcıqlar verməyə başlayan kimi ocaqdan çıxarılmalı və şüşə qablara paylanmalıdır.

Məkit üzümü mürəbbəsi həqiqətən təəccübləndirə bilər və onun dadı əlavə etdiyiniz əlavə inqrediyentlərdən asılı olacaq. Təcrübə etməkdən və yeni orijinal reseptlər yaratmaqdan qorxmayın!

Əla iştaha!