2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Havalı, ən zərif balıq suflesi - köhnə, lakin heç yerə getməmiş erkən uşaqlıq xatirələri. Hər kəsin sevdiyi yeganə balıq yeməyi. Onu hazırlamaq çətin deyil, kifayət qədər tez, hər zaman həm özünüzü, həm də yaxınlarınızı sevindirə bilərsiniz. Uşaq menyusunda bu, ümumiyyətlə, əvəzolunmaz bir seçimdir. Bundan əlavə, maddələrlə bağlı hər cür fikirlər və dəyişikliklər ona aiddir. Ən sadə siyahıda istifadə edilən məhsullar həm dadlı, həm də sağlam olacaq.
Balıq suflesi necə hazırlanır
Sizə lazım olacaq: yarım stəkan süd və ya qaymaq, yarım kiloqram istənilən balıq filesi, yumurta, duz.
Balıq suflesinin bişirilməsi. Fırını dərhal yüz səksən dərəcəyə qədər qızdırın. Balıqları tam bişənə qədər az miqdarda suda qaynadın, bir cüt üçün edə bilərsiniz. Dənizdirsə, diqqətlə duzlayın. Fileto deyil, bütöv bir balıq istifadə edilərsə, qaynadıqdan sonra onu sümüklərdən azad edərək diqqətlə sökmək lazımdır. Bir qarışdırıcı ilə püresi. Proteini sarısından ayırın, ikincisini krem və bir az duz ilə yüngülcə döyün. Balıq püresi ilə birləşdirin, qarışdırın. Bir çimdik duz əlavə edərək, zülalı dik bir köpükdə döyün. Diqqətləkremli balıq kütləsi ilə birləşdirin. Onu qəliblərə düzün, su ilə dolu dərin bir çörək qabına qoyun və dərhal sobaya təxminən iyirmi dəqiqə qoyun. Balıq suflesinin üst hissəsinin yüngülcə qızardılması lazımdır. Dərhal xidmət edin.
Pendirli balıq sufle
Sizə lazım olacaq: yarım kiloqram alabalıq filesi, üç yüz qram yumşaq qoyun pendiri, dörd yumurta, soğan, iki xörək qaşığı irmik, dörd yemək qaşığı mayonez, xama, pendir.
Balıqları pendir və soğanla birlikdə blenderlə hamarlanana qədər doğrayın. Yumurta, irmik və mayonez əlavə edin. Duz tökülə bilməz: həm dəniz balığı, həm də duzlu pendir. Bu kütləni hissələrə bölünmüş qəliblərə qoyun, üzərinə bir qaşıq xama qoyun və çox isti olmayan sobada təxminən yarım saat bişirin. Üzərinə rəndələnmiş pendir səpin və sobada əriməsinə icazə verin. Təzə tərəvəz və göyərti salatı ilə xidmət edin.
Parmesan balıq sufle
Sizə lazım olacaq: balıq filesi - təxminən iki yüz əlli qram, yarım stəkan qalın qaymaq, iki yumurta, iki xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş parmezan, duz, paprika.
Bişirmə. Ağları sarısından ayırın. Balıqları blenderdə doğrayın, krem, sarısı, parmesan, paprika və duz ilə qarışdırın. Yumurta ağını bir az duz ilə çalın və balıq qarışığına yumşaq bir şəkildə qatın. Kalıplara düzün və sobada qaynar su ilə bir çörək qabına qoyun. Yüz səksən dərəcə istilikdə iyirmi dəqiqə bişirin. Dərhal xidmət edin, həm də soyuq.dadlı.
Pəhrizli balıq suflesi
Sizə lazım olacaq: yarım kiloqram yağsız balıq filesi, bir stəkan süd, dörd yumurta, duz (çox az miqdarda).
Fırını iki yüz dərəcəyə qədər qızdırın. Balıqları bir cüt üçün qaynatın, sökün, bütün sümükləri çıxarın (əgər fileto yoxdursa). Püresi. Südlə qarışdırın. Yüngül duz edin. Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə sərt zirvələrə qədər döyün. Diqqətlə balıq qarışığına qatın. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və gələcək sufle doldurun. Düz otuz dəqiqədən sonra onun bişib-bişirilmədiyini görə bilərsiniz. Bu, qabınızın ölçüsündən çox asılıdır. Və yenə də sobanı yarım saatdan əvvəl açmamaq daha yaxşıdır. Hazır olanda xidmət edin.
Tövsiyə:
Soyuq hisə verilmiş balıq: texnologiya, reseptlər. Siqaretxanada hansı balıq siqaret çəkmək daha yaxşıdır? Soyuq hisə verilmiş skumbriya
Dumanlı balığı özünüz bişirmək olar? Nələri nəzərə almaq lazımdır və hansı səhvlərdən qaçınmaq lazımdır? Evdə soyuq siqaret çəkən balıq texnologiyası nədir? Əgər maraqlanırsınızsa, məqaləmiz sizin üçündür
Balıq üçün marinad: maraqlı reseptlər. Qırmızı balıq üçün marinad
Balıq, xüsusən də marinadda mükəmməl isladılmış qırmızı balığın dadı çox şirəli, əti isə heyrətamiz incəlik əldə edir. Kulinariya sənətinin başqa bir şah əsərini yarada biləcəyiniz bir çox maraqlı doldurma var
Sazanı necə təmizləmək olar: evdar qadınlar üçün məsləhətlər, yemək üçün balıq hazırlamaq, balıq yeməkləri üçün maraqlı reseptlər
Sazan balığı düzgün təmizləməyi az adam bilir. Kiçik tərəzilərin çox sıx örtüyü var. Bu pulcuqları balıqdan çıxarmaq çox çətindir. Buna görə də, sazanı necə tez və düzgün təmizləmək məsələsi həmişə aktual olaraq qalır. Balıqçıların özləri və arvadları belə faydalı və çox da xoş olmayan fəaliyyətdə onlara kömək edəcək yeni fəndlər tapmağa çalışırlar. Evdə hazırlanmış balıq yeməklərinin pərəstişkarları bəzən çətin anlar yaşayırlar
Yavaş ocaqda inanılmaz dadlı qaraciyər suflesi bişirmək. Uşaq və pəhriz qidası üçün reseptlər
Yavaş ocaqda yumşaq bişmiş qaraciyər A, C, B kimi dəyərli vitamin və mineralları, həmçinin kalium, fosfor, dəmir və maqneziumu saxlayır. Bu gözəl sakatatı mümkün qədər dadlı və sağlam bişirməyi bilmirsinizsə, bu məqalə sizin üçündür. Orada qaraciyər suflesi üçün bir neçə əla seçim təqdim edəcəyik - uşaq və pəhriz menyuları üçün reseptlər, həmçinin ailə ilə bayram şam yeməyi. Zövqlə bişirin
Pomidorda balıq. Pomidorda doldurulmuş balıq. Reseptlər, fotoşəkillər
Pomidorda balıq çox dadlı və qeyri-adi yeməkdir, onu şənlik ziyafətinə təhlükəsiz təqdim etmək olar. Onu da qeyd etmək lazımdır ki, belə bir şam yeməyini istənilən yan yeməklə istifadə etmək icazəlidir. Üstəlik, onu sərinləsəniz, əla qəlyan altı yeməyi olacaqdır
