Yumurtasız turş südlü pancake - bu mümkündür. Pancake əlavələri və sadə reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Səhər yeməyi üçün pancake hazırlamaq, qalın pancake resepti hazırlamaq və ya pancake tortu hazırlamaq istəyirdiniz, amma birdən məlum oldu ki, bir inqrediyent çatışmır - yumurta. Nə etməli? Yeməyi təxirə salmaq? Problem deyil! Narahat olmayın - yumurta istifadə etmədən inanılmaz dərəcədə dadlı nazik pancake bişirmək olar. Siz və sizin dadçılarınız onların xüsusi fərqli reseptə görə hazırlandığının fərqinə belə varmayacaqsınız. Klassik bişirmə üsulunu unudun. Daha yaxşı bir yol var. Turş süddə yumurtasız pancake necə bişirəcəyini anlayaq. Bunu mütləq bəyənəcəksiniz, bu resepti bütün dostlarınıza verməyə hazır olun.

Turş süddə yumurtasız pancake

Bunun qeyri-mümkün olduğunu düşünürdünüz? Dostlarınız birdən vegetarian oldular, onlar sizə baş çəkməyə hazırlaşdılar, ancaq siz yalnız yumurta ilə pancake bişirməyi bilirsinizmi? Narahat olmayın, çünki xüsusi reseptə görə pancake bişirmək olar. Hazırlananlar qədər yaxşı çıxırlarklassik üsul: açıq iş, yüngül və kənarlar xırtıldayandır.

Blinçiklərin Amerika versiyası

Amerika və Avropada bizim nazik pancakelərimizə krep deyilir. Tanınmış pancake (və ya pancake) sözü, pancake və ya cheesecakes görünüşü ilə daha çox xatırladan, lakin kəsmikdən deyil, dəqiq sulu qalın pancakedir. Bu, ABŞ və Kanadada klassik bir desertdir, onsuz heç bir kafe və müəssisə edə bilməz. Onlar adətən belə verilir: üst-üstə yığılır və şokolad, ağcaqayın siropu kimi müxtəlif souslarla tökülür və ya bal, nutella və ya fıstıq yağı ilə verilir. Üstünə bir parça əridilmiş kərə yağı qoyulur.

Blinçik hazırlamaq üçün həyat yolları

Təbii ki, hər bir evdar qadın mükəmməl çörək bişirməyə çalışır. Bunun sizin üçün işləməsi üçün gəlin turş süddə yumurtasız pancake hazırlamaq üçün bir neçə məsləhəti birlikdə öyrənək:

• Şübhəsiz ki, hər kəs deşikli zərif pancakelərə can atır. Və buna necə nail olmaq olar? Xəmirimizi hava qabarcıqları ilə doyursaq, qızardarkən qiymətli deşiklərimizi alacağıq. Xəmirə sirkə ilə söndürülmüş soda əlavə edin.
• Həmçinin deşiklər almaq üçün qazlı mineral suda pancake bişirmək olar. Un süzülməlidir, xəmirin özü isə çəngəl ilə uzun müddət qarışdırılmalıdır.
• Xəmiri hava ilə necə doyurmaq olar? Ona görə də hazır xəmirimizi bir saat soyuducuda saxlamağımız məsləhətdir. İnanın, israr etdikdən sonra pancake daha da gözəl olacaq!
• Çox nazik və şəffaf pancake almaq üçün mümkün qədər çox tökünaz test. Buna uyğun olaraq, böyük qalın pancake almaq istəyirsinizsə, daha çox xəmir tökün.
• Bütün inqrediyentlər otaq temperaturunda olmalıdır. Bişirməyə başlamazdan əvvəl bunu yadda saxlayın.

Beləliklə, gəlin birbaşa turş süddə yumurtasız pancake reseptlərinə keçək.

Yumurtasız pancake

Tərkibi:

• 300 qram un;
• 250 ml süd;
• 4 yemək qaşığı. l. bitki yağı;
• çay qaşığı ucunda soda;
• şəkər və duz.

Bişirmə:

1. Unu bir qaba ələyin, oraya şəkər və duz əlavə edin.
2. Otaq temperaturunda olan südü yavaş-yavaş tökün, qarışığı çəngəl və ya çəngəl ilə qarışdırın, topaqlardan qurtulana qədər.
3. Sodanı sirkə ilə söndürüb xəmirə əlavə edirik. Bitki yağı tökün və qarışığı qarışdırın.
4. Xəmiri kepçe ilə yığıb tavanın üzərinə yayın. Blinçikləri bitki yağında hər tərəfdən təxminən bir dəqiqə qızardın.

Ləzzətli nazik pancake hazırdır. Qatılaşdırılmış süd, xama, bal, mürəbbə, cem və ya şəkərlə rəndələnmiş giləmeyvə ilə isti xidmət edin. Siz həmçinin onları dilimlənmiş banan və ya çiyələk kimi istənilən meyvə ilə doldura bilərsiniz.

Dadlı pancake

Gəlin turş süddə yumurtasız pancake hazırlamaq reseptinə baxaq, sonra onu içliklə dolduracağıq.

Bizə lazım olanlar:

• 2 və yarım stəkan un;
• litr süd;
• 1 xörək qaşığı l. şəkər;
• 2 xörək qaşığı. l. rast. yağ;
• bir paket kərə yağının üçdə biri;
• yarım ç.q soda.

Blinçin bişirilməsi:

1. Unu ələyin və şəkər, duz və soda ilə qarışdırın. Otaq temperaturunda südü nazik bir şəkildə xəmirə tökün, çırpıcı ilə qarışdırın.
2. Xəmirə bitki yağı əlavə edin.
3. Kərə yağı tavada əridin və xəmirə əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
4. İndi bir kepçe ilə bir az xəmir tökün və pancakeni hər iki tərəfə qızardın.

İndi pancakeləri aşağıdakı hər hansı əlavələrlə doldura bilərsiniz.

Blinçin əlavələri

Blinçik hazırlamısınız, lakin onları necə dolduracağınızı bilmirsiniz? Təcrübə etməkdən qorxmayın və zövqümüzə etibar edin. Beləliklə, pancake üçün içlik hazırlayırıq:

1. Toyuq: Toyuq göğsünü qaynadın və tavada soğanla qızardın. Bu kütləyə xama, sarımsaq və rəndələnmiş pendir əlavə edin. İndi duz və istiot əlavə edin və qarışdırın. Blinçiklərin doldurulması.
2. Kolbasa: "Doktor" (qaynadılmış) kolbasa ətçəkən maşından keçirilir. Kıyılmış kolbasanı qızardılmış pendir, xama ilə birləşdiririk. Ədviyyat üçün bir az xardal əlavə edin. Kolbasa yerinə ərinmiş pendir və vetçina da istifadə edə bilərsiniz.
3. Somon balığı ilə: hər pancake maskarpone ilə yağlayın. Somonu dilimlərə kəsin və hər pendir üçün 2 ədəd qoyun. Şüyüdləri incə doğrayın və pancake üzərinə səpin. Bibər və indi onları sarın. Yemək hazırdır.
4. Crab: cır çubuqlarını zolaqlara kəsin. yumurta qaynadınbərk qaynadılmış, soyulmuş və kiçik parçalara kəsilmiş. Soğanı da doğrayırıq. Açıq konservləşdirilmiş noxud. Bütün inqrediyentləri birləşdirin, qarışdırın və bununla pancake doldurun.
5. Brokolili pendir: kremi qızdırın və istənilən pendirdən iki növ əlavə edin (məsələn, parmesan və çedar). Krem pendir qarışığını pendir tamamilə əriyənə qədər qarışdırın, kremdə həll edin. Sos qalınlaşdıqda ocaqdan çıxarın. Brokolini qaynadıb soyuq su ilə yuyuruq ki, qaralmasın. İnflorescences böyükdürsə, daha incə kəsin. Hər pancake üzərinə 3-4 kiçik parça və ya brokoli sapı qoyun. Blinçiyi büküb üstünə krem sousu tökün.

Ümid edirik ki, bu 5 doldurma sizi təəccübləndirdi və öz şah əsərinizi yaratmağa ilham verdi.

Nəticə

İndi siz turş süddə yumurtasız pancake necə qızartmağı dəqiq bilirsiniz. Bu barədə dostlarınıza danışın, mümkün qədər çox evdar qadına bu resept haqqında məlumat verin.