Qatılaşdırılmış südlü ləzzətli piroq

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şübhəsiz ki, hər kəsin həyatında belə hallar olub ki, qonaqlar artıq qapının ağzında olub, çay içmək üçün heç nə yoxdur. Bu vəziyyətdə, qatılaşdırılmış süd pastası üçün inanılmaz bir resept xilas edəcəkdir. Onun hazırlanması üçün bütün maddələr həmişə hər hansı bir evdar qadının soyuducusundadır. Onu bişirmək üçün aşpaz olmağa və görkəmli kulinariya bacarıqlarına ehtiyacınız yoxdur. Qatılaşdırılmış südlü pasta hazırlamaq çox asandır, buna görə sadəcə arzu, ilham və lazımi məhsullara sahib olmaq lazımdır. Bunun üçün dizayn variantlarını dəyişə, ixtira edə və təsəvvür edə, ən çılğın istəklərinizi bu tortla təcəssüm etdirə bilərsiniz. Məqalədə qatılaşdırılmış südlü tortun fotosu təqdim olunur. Axı, qatılaşdırılmış südün sehri sayəsində tort həmişə zərif, havadar və çox dadlı olur və qaynadılmış qatılaşdırılmış süd əlavə etsəniz, torta bir az karamel dadı verəcəkdir, bu da uşaqların xüsusilə xoşuna gəlir..

Qatılaşdırılmış süd ilə tort. Fotoşəkilli reseptlər

Xörənin kalorili məzmunu məhsulun 100 qramı üçün təxminən 450 kaloridir və onu bişirmək üçün 80 dəqiqədən çox vaxt tələb olunmur.

Mürəbbə ilə, mürəbbə ilə, şərbətlə və təbii ki, qatılaşdırılmış südlə süfrəyə verə bilərsiniz, çünkiheç vaxt çox qatılaşdırılmış süd yoxdur! Qatılaşdırılmış südlü ləzzətli tort istənilən içki ilə yaxşı gedir - süd, qəhvə, kakao, yaşıl və ya qara çay.

Beləliklə, gələcək üçün bir neçə qutu qatılaşdırılmış süd ehtiyatı edin. Qatılaşdırılmış süd ilə pasta hazırlamaq üçün düzgün məhsul seçmək vacibdir - onun keyfiyyəti mütləq GOST-a uyğun olmalıdır və etiketdə TU işarəsi olmamalıdır, bu da texniki şərtlər deməkdir. Kimyəvi maddələr və müxtəlif konservantların əlavə edilməsi ilə qatılaşdırılmış südün istifadəsi bizim tortun dad xüsusiyyətlərinə mənfi təsir göstərə bilər.

Tərkibi

Qatılaşdırılmış südlü tort hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

• toyuq yumurtası - 4 ədəd;
• bütün qatılaşdırılmış süd - 0,5 qutu;
• dənəvər şəkər - 3,5 xörək qaşığı;
• vanillin - bıçağın ucunda (zövqə görə);
• qabartma soda - 0,5 ç.q;
• ən yüksək dərəcəli buğda unu - 300 q;
• səpmək üçün şəkər tozu - 2-3 xörək qaşığı;
• kərə yağı və ya bitki yağı (qəlibi yağlamaq üçün) - 15q

Tələb olunan inventar

Sənə nə lazımdır? Şüşə qab, un ələk, qaşıq, diş çubuğu və ya kibrit çöpü, tort süfrəsi, xəmir fırçası, qarışdırıcı, konserv açan, soba əlcəkləri.

Qatılaşdırılmış südlə tortun bişirilməsi. Resept

Əvvəlcə xəmir yoğurmaq üçün uyğun qab seçmək lazımdır - şüşə olsa daha yaxşıdır. Sonra əvvəlcədən alınmış qatılaşdırılmış süd qutusunu konserv açarı ilə açınvə lazımi miqdarda qatılaşdırılmış südü (yarım qutu) uyğun bir qabda ölçün. Qalan qatılaşdırılmış süd pasta üçün əlavə olaraq istifadə edilə bilər.

Xəmir yoğurma

Növbəti addım yumurtaları əlavə etmək, onları bir-bir döymək, qabığından azad etməkdir. Kütlə tamamilə homojen olana qədər bu iki inqrediyenti orta sürətlə mikserlə çalın və içində heç bir topaq olmamalıdır. indi xəmir üçün unu ələkdən keçirdikdən sonra hazırlamaq çox vacibdir. Bununla biz onu oksigenlə doyuracağıq, həm də ona vahidlik verəcəyik.

Alınan kütləyə hazır süzülmüş un, şəkər, dadmaq üçün vanil, həmçinin sirkə (9%) və ya limon suyu ilə söndürülmüş soda əlavə edin. Yenə hamarlanana qədər hər şeyi qarışdırın. Xəmir çox maye olmamalı, lakin qalın olmamalıdır və strukturu və tutarlılığı qalın xama bənzəyir. Xəmiri qalınlaşdırmaq üçün bir az daha un əlavə etmək istəyindən xəbərdar etmək istərdim. Heç bir halda bunu etmək olmaz, çünki bu tortun sərtləşməsinə və tez qurumasına səbəb ola bilər.

Yaranan kütləni yağla yağladıqdan sonra çıxarıla bilən formada tökün. Xəmiri səthə bərabər paylayırıq və ya formanı xəmirlə bir neçə dəfə bükürük, özü də paylanacaq.

Son toxunuşlar

Xəmiri 180 ˚С temperaturda yaxşı isidilmiş sobaya göndərin və 30 dəqiqə bişirin. Tortun hazırlığını quru diş çubuğu və ya kibritlə yoxlamaq rahatdır. Diş çubuğu qurudursa, çekinmeden çıxarın, amma əgər varsaüzərində xəmir parçaları var, bişirmə müddətini 5-7 dəqiqə uzatmaq olar.

Bişirərkən sobanı aça bilməyəcəyinizi başa düşməlisiniz, çünki tort çökə bilər.

Son addım - hazır tortu soba əlcəkləri və ya əlcəkləri ilə sobadan diqqətlə çıxarın, yeməyin üzərinə qoyun, bir az soyudun, şəkər tozu səpin, hissələrə kəsin və qonaqlara və ya sevdiklərinizə xidmət edin. şirin dişi olanlar.

Vacibdir!

• Qatılaşdırılmış südlü pasta üçün əsas hazırlama prosesində bütün inqrediyentləri mikserlə yaxşıca qarışdırmaq lazımdır, çünki çırpma zamanı xəmir oksigenlə doldurulur, piroq isə qismən bununla əlaqədardır. havadar və tüklü olur.
• Undan yalnız ən yüksək dərəcəli, eləcə də sübut edilmiş, sizi heç vaxt ümidsiz qoymayan un istifadə edilməlidir.
• Bu reseptə uyğun piroq hazırlayarkən həm adi, həm də qaynadılmış qatılaşdırılmış süddən istifadə edə bilərsiniz.
• Bundan əlavə, xəmirə doldurucular əlavə etmək olar - qoz-fındıq, marmelad, giləmeyvə, quru meyvələr və ya şəkərli meyvələr. Hər şey sizin zövqünüzə bağlıdır.

Ümid edirik ki, bu reseptdən zövq aldınız və tortunuz əla alındı. Sizə və yaxınlarınıza bol iştaha!