Ləzzətli və gözəl açıq pancake: orijinal bişirmə üsulu

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Adi pancakelərdən bezmisinizsə, o zaman səhər yeməyi üçün onların yerinə açıq işlənmiş pancake bişirmək olar. Onların çox tez və asanlıqla hazırlandığını qeyd etmək lazımdır. Bununla belə, belə bir deserti qızartmaq prosesində hər cür səy və təxəyyül etməli olacaqsınız. Həqiqətən də gözəl və orijinal məhsul əldə etmək üçün adi çömçə deyil, qapağında deşik olan butulkadan istifadə etmək lazımdır.

Dadlı və qeyri-adi balıq torlu pancake necə bişirilir

Tələb olunan maddələr:

• 3% təzə süd - 700 ml;
• standart ölçüdə toyuq yumurtası - 2 əd.;
• süfrə sodası - 1/3 desert qaşığı;
• buğda unu - 6-9 böyük qaşıq (öz istəyinizlə əlavə edin);
• süfrə duzu - 2-3 kiçik çimdik;
• "acısız" kərə yağı - 1 paket və ya 160-170 q;
• dənəvər şəkər - 1,6 böyük qaşıq;
• qoxusuz günəbaxan yağı - 57 ml (desert qızartmaq üçün).

Baza hazırlanma prosesi

Su üzərindəki açıq pancake də vartəzə və çox dadlı deyil. Buna görə belə bir şirin yeməyi hazırlamaq üçün 3% təzə süd istifadə edilməlidir. İki litrlik bir qaba dökülməlidir, bir az qızdırılmalıdır və sonra masa sodasını söndürün. Bundan sonra isti içkiyə masa duzu, dənəvər şəkər tökmək, həmçinin 2 yumurtanı qırmaq və buğda unu əlavə etmək lazımdır. Açıq işlənmiş pancakeləri dadlı və topaqsız etmək üçün yuxarıda göstərilən bütün maddələri bir qarışdırıcı ilə qarışdırmaq məsləhətdir. Hərtərəfli çırpma nəticəsində kifayət qədər xəmir almalısınız. Birdən qatılaşarsa, ona bir az adi su əlavə edə bilərsiniz.

İstilik müalicəsi

Açıq pancakelərin öz orijinal adına tam uyğun gəlməsi üçün onları kepçe və ya böyük qaşıq deyil, plastik butulka ilə tavada qızartmaq lazımdır. Bunun üçün bir konteyner mineral su uyğun gəlir. Onu yumaq lazımdır, sonra qapaqda 5 millimetr diametrli bir çuxur edilməlidir. Sonra pancake xəmirini qaba qoyun və qovurmağa başlayın.

Açıq pancake bişirməzdən əvvəl tava götürüb içinə 5-6 böyük qaşıq bitki yağı töküb, güclü qızdırıb yüngül tüstülənmək lazımdır. Bundan sonra, isti bir qabda bir pancake bazası qoymaq tələb olunur. Plastik butulka və qapaqdakı dəliyin köməyi ilə siz tamamilə fərqli və qəribə naxışlar yarada bilərsiniz. Onların aşağı hissəsi qızardıqda, desert bir spatula ilə çevrilməlidir və digər tərəfdən də qızardılmalıdır.əl.

Açıq pancakeləri təkcə gözəl deyil, həm də dadlı etmək üçün onlara təzə kərə yağı ilə isti örtmək lazımdır. Bundan sonra hər bir hazır məhsul növbə ilə üçbucağa bükülməli və düz bir boşqaba qoyulmalıdır.

Düzgün xidmət etmək necə

Plastik şüşə ilə hazırlanmış açıq pancake qonaqlara bir az soyudulmuş və ya isti halda təqdim edilməlidir. Həmçinin belə dadlı və doyumlu desertə şirin çay, bal, giləmeyvə və ya meyvə mürəbbəsi, qatılaşdırılmış süd, mürəbbə və digər şirniyyatlar əlavə edilməlidir ki, onların köməyi ilə pancake daha dadlı olur.