Porsiya toyuq kornişonu: sobada tərəvəzli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qonaqlarınızı qeyri-adi və dadlı reseptlə təəccübləndirmək, eyni zamanda inqrediyentlərin hazırlanması və hazırlanması ilə uzun müddət məşğul olmaq istəmirsiniz? Bu vəziyyətdə kornişon toyuq resepti məşğul evdar qadın üçün əsl xilasedici olacaqdır. Razılaşın ki, sobadan çıxan toyuqdan daha dadlı ola bilər. İştahaaçan və ətirli toyuqlar çox tez bişirilir. Qarnir kimi müxtəlif variantlardan istifadə edə bilərsiniz: qaynadılmış ağ düyü, bişmiş kartof, qızardılmış göbələk, təzə tərəvəz salatı və s.

Bu kiçik quşlar bayram süfrəsində sadəcə gözəl görünəcəklər. Bu halda, hər bir qonaq üçün hissələrə bölünmüş parçaları kəsmək lazım olmayacaq. Bir kiçik toyuq karkası - bir porsiya. Bu yemək üçün kifayətdir. Aşağı kalorili və çox dadlıdır. Bu yeməyin böyük bir üstünlüyü, yetkin toyuq ətindən daha sürətli bişirilməsidir. Bəli və toyuq almaqda heç bir problem olmayacaq, onları hər hansı bir supermarketdə tapmaq olar. Kiçik ölçülü toyuq delikatesləri də satılırfermer bazarları, onları almaq daha məqsədəuyğundur.

Kiçik karkasın hazırlanması

Kornişon toyuq, bu gün müzakirə edəcəyimiz resepti düzgün hazırlamaq üçün çox vacibdir. Zəruri hallarda kiçik bir karkas qoparılmalı və çəngəllənməlidir. Əti soyuq suda yaxşıca yuyun və sonra kağız dəsmal ilə qurudun. Ayaqların yanmasının qarşısını almaq üçün onları iplə bağlamaq olar. Qanadları arxa tərəfə qatlayırıq ki, bir çörək qabına qoyarkən qarışmasınlar. Bundan əlavə, düzgün qatlanmış qanadlar yanmayacaq.

Marinadlar

Çox kornişonlu toyuq reseptləri əvvəlcədən marinatlamağı nəzərdə tutur. Bir neçə variant var, bunlardan özünüzə uyğun olanı, soyuducunuzu və məhsullar dəstini seçə bilərsiniz:

• Bir qaşıq soya sousu, bir qaşıq zeytun yağı, yarım qaşıq ədviyyatlı adjika.
• Mayonez, xırda doğranmış təzə cəfəri, isti bibər (toxumlu və ya toxumsuz).
• Giləmeyvəli şərbət.
• Zeytun yağı, dörd qiymə sarımsaq, bir çimdik duz.
• Toyuq əti ədviyyatı, istiot, qiymə sarımsaq, duz, xama.

Qornişon toyuqlarını (fotoşəkilli reseptlər yeməyin necə gözəl çıxacağını göstərir) kəsici taxtaya qoyuruq, seçilmiş şoraba ilə çöldən və içəridən yaxşıca örtürük. Cəsədləri 15-25 dəqiqə buraxın.

Genişlər

Garnitürün növünə əvvəlcədən qərar vermək çox vacibdir. Əgər budüyü və ya deyək ki, qarabaşaq yarması sıyığı olacaq, sonra balaca toyuqlar sobaya tək gedəcəklər. Ancaq kartof yan yemək kimi seçilirsə, onda əvvəlcə qabığı soyulmalı, bərabər dairələrə kəsilməlidir və çörək qabının bütün səthinə yayılmalıdır. Bu, kornişon toyuqları üçün bir növ substrat və ya ədyal olacaqdır. Resept kartof əvəzinə başqa tərəvəzlərə imkan verir, məsələn, balqabaq, şirin bibər, badımcan və s. Əsas odur ki, tərəvəzlərin bişirilmə vaxtı toyuqların bişirmə vaxtı ilə təxminən eynidir.

Əgər garnitür olaraq kartof kök yumruları seçilirsə, o zaman üstünə nazik qat şampinonlar və soğan qoymaq olar. Hazırlığın son mərhələsində kornişon karkasları bütün təbəqələrə boşaldılır.

Fırında kornişonlu toyuq reseptlərinin məşhur fotolarına baxsanız, yeməyin hətta adi qrildə də hazırlandığını görə bilərsiniz. Əlbəttə ki, bu, yalnız garnitür əsas məhsulla eyni vaxtda bişirilmədikdə olur. Bütün maddələr bir çörək qabına qoyulduqdan sonra onu 55-65 dəqiqə sobaya göndərin. Şkafdakı temperatur 200 dərəcəyə çatmalıdır. Təcrübəli evdar qadınlar vaxtaşırı sobanı açmağı, kiçik karkasları şirəsi ilə suvarmağı məsləhət görürlər, bu da böyük miqdarda fərqlənəcəkdir. Məhz bu manipulyasiya sayəsində toyuqlar iştahaaçan, qırmızı və hətta "qaranlıq" olur.

Lent

Gerkin toyuq resepti yeməyi necə təklif edir? NecəKulinariya təxəyyülündə heç bir məhdudiyyət olmadığı deyilir. Bir sahibə bir boşqaba böyük bir yaşıl yarpaq kahı qoyacaq, üzərinə bir toyuq karkası qoyacaq və ayrı bir qabda yan yeməyi təqdim edəcəkdir. Digəri, əksinə, əsas yeməyi garnitürdən substrata qoymağa üstünlük verir. Böyük miqdarda təzə otlar və ləzzətli sousu təqdim etmək üçün iki variantı birləşdirin. Bu doğranmış sarımsaq ilə qarışdırılmış adi mayonez və ya mürəkkəb çoxkomponentli sous ola bilər. Baxmayaraq ki, düzünü desək, toyuq kornişnləri yan yeməklər və souslar olmadan belə, tək başına dadlıdır.