İçərisində sürpriz olan tort: resept

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

İçərisində sürpriz olan əyləncəli şokoladlı piñata tortu Halloween, ad günləri və ya inanın ya da inanmayın - toylar üçün idealdır. Uşaqlar (və böyüklər) bunu bəyənəcək, çünki xoş sürprizləri kim sevməz?

İçərisində sürpriz olan tortların bir çox variantı var - rəngarəng tortlar, vanil, şokolad, müxtəlif mürəkkəb fiqurlarla bəzədilmiş və s. Ancaq yeni başlayanlar üçün yaranan çətinliklərin öhdəsindən gəlmək və ya istənilən nəticəni əldə etmək üçün çoxlu sayda mərhələləri keçmək həmişə mümkün olmur.

Qeyd etmək yerinə düşər ki, hər tort resepti piñata üçün uyğun deyil - əgər kremdə nəmlik çox olarsa, o zaman içərisində gizlədilmiş şirniyyatlar turşlaşa bilər. Beləliklə, aşağıdakı reseptlə təcrübə etmək qərarına gəlsəniz, qalın qaymaqlı biskvitli tortlar seçin və mütləq səhv etməyəcəksiniz.

Sizə təqdim etməyə qərar verdiyimiz içərisində sürpriz olan tortun resepti ilk baxışdan göründüyü qədər mürəkkəb deyil. Hətta təcrübəsiz aşpaz da onun hazırlanmasının öhdəsindən gələ bilər və nəticə əldə etmək üçün tələb olunan vaxt cəmi 1 saat 20 dəqiqədir.

Bskvit

İçərisində sürpriz olan piñata tortunun reseptinə görə sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• 260q kərə yağı (duzsuz);
• 260q şəkər;
• 5 yumurta;
• 260 q un;
• 2,5 ç.q qabartma tozu;
• 8 bənd. l. qaynadılmış su;
• 60q kakao.

Sobanı 180°C-yə qədər qızdırın. Yağlı və ya yağlı perqamentlə iki 20 sm dairəvi broylerləri yağlayın.

Kərə yağı və şəkəri mikserlə yüngül və tüklü olana qədər qarışdırın.

Yumurtaları bir-bir əlavə edin, hər yumurta əlavə etdikdən sonra qarışığı döyün.

Ayrı qabda süzülmüş un və qabartma tozunu qarışdırın və əvvəlcədən hazırlanmış kütləyə əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.

Ayrılıqda kakao tozunu və qaynadılmış suyu pasta konsistensiyasına qədər qarışdırın. Qarışığa əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın.

Alınan xəmirdən bərabər miqdarda broylerlər arasında paylayın.

Keksləri sobada 25-30 dəqiqə və ya tortun ortasına qoyulmuş taxta diş çubuğu təmiz və quru çıxana qədər bişirin. Tort təxminən hazır olana qədər sobanı açmaq tövsiyə edilmir, əks halda o, "düşə" bilər.

Bişdikdən sonra tortları soyumağa qoyun və kremi hazırlamağa başlayın.

Kərə yağı

Krem üçün aşağıdakı məhsulları götürün:

• 500q şəkər tozu;
• 75q kakao;
• 300q kərə yağı (duzsuz);
• 2 xörək qaşığı süd.

Şəkər tozunu, kakao tozunu və yağı çalın. Sizə lazım ola bilərkrem çox qalın və sıxdırsa, bir az süd, lakin onu aşmayın. Unutmayın, həddindən artıq nəmlik sürpriz konfetlərə zərər verir!

Həmçinin tortu doldurmaq üçün, yəni sürprizin özü üçün sizə təxminən 200 qram şokolad (m&m's və ya digər drajelər) lazımdır.

İçərisində sürpriz olan piñata tortunun yığılması

Kekslər tam soyuduqdan sonra dörd yumru tort almaq üçün hər birini iki hissəyə kəsin. İki tortun mərkəzindən kiçik bir dairəni diqqətlə kəsin. Bunlar sürpriz tortumuz üçün orta təbəqələr olacaq. Kəsmək üçün bıçaq və ya dairəvi peçenye kəsicidən istifadə edə bilərsiniz.

Bazanı lövhəyə və ya tort stendinə qoyun. Nəzərə alın ki, hazır tortu köçürmək tövsiyə edilmir, ona görə də onu qonaqlara təqdim edəcəyiniz stenddə yığın.

Keksinizin alt qatına incə krem qatı çəkin, ikincisini də üstünə qoyun və kremlə də sürtün (çuxurunu örtmədən), sonra üçüncü qat. Çuxurun özünü yağlamayın, bəlkə də az miqdarda krem və konfetlərə zərər verməyəcək, amma risk etməmək daha yaxşıdır.

Ortada yaranan deşiyi şokoladlarla doldurun. Çuxurun diametri nə qədər böyük olarsa, ona bir o qədər çox konfet sığar.

Keksin üstünə nazik qat krem çəkin və tortun içindəki sürprizi gizlətmək üçün qalan tortu üstü deşiksiz örtün.

Tort bəzəyi

Keksin üstünü həm üzərinə, həm də qalan yağ kremi ilə örtünYanlarda. Krem əvəzinə şokoladlı kremdən istifadə edə bilərsiniz.

Hazırlamaq üçün 130 ml kremin içinə 200 qram şokoladı töküb, vam odda qaynamadan əridin, sonra soyudun, bir neçə saat soyuducuda saxlayın, sonra 50 qram kərə yağı ilə çalın.

İçərisində sürpriz olan tortu öz istəyinizlə rəngarəng krem, şokolad çipləri və ya içlik üçün istifadə etdiyimiz şokoladlardan istifadə etməklə bəzəmək olar. Hər şey sizin təsəvvürünüzdən, bacarıqlarınızdan və seçimlərinizdən asılıdır!

Hazır tortu soyuducuya qoyun və bir neçə saatdan sonra qonaqlara təqdim etmək üçün hazır olacaq.