2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Okroshka bir çox müxtəlif reseptlərə əsasən hazırlanmış ənənəvi rus şorbasıdır. Kvas, kefir onun əsası kimi xidmət edə bilər, xama və mayonez üzərində okroşka da hazırlana bilər. Əlavələr kolbasa və ya kartof, xiyar, yumurta, şüyüd və ya yaşıl soğandır. Bu şorba sərin havada pəhriz, qidalandırıcı və təravətləndirici olur.
Okroşka xama ilə
Bu şorbanın hazırlanması və bişirilməsi bir saatdan çox çəkməyəcək. Dörddə bir stəkan xama, dörd stəkan soyuq su, bir qaşıq sirkə, bir çay qaşığı duz, iki yüz iyirmi qram qaynadılmış kolbasa, iki təzə xiyar, təzə şüyüd, yaşıl soğan, iki kartof, iki yumurta götürün. Kartofu soyun, su ilə örtün və qaynadək gətirin. İyirmi dəqiqədən sonra yumruları bıçaqla deşməyə çalışın - əgər asanlıqla çıxırsa, hazırdır. Bu müddət ərzində yumurtaları bərk qaynadın və soyuq suyun altında və ya buzlu bir qabda sərinləyin. Böyük bir qabda və ya şorba qabında su və xama qarışdırın, sirkə və duz əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Xama ilə su üzərində Okroshka bir müddət soyuducuda dayanmalıdır. Kartof və yumurta, kolbasa və xiyar kəsin, göyərti doğrayın və hər şeyi şorba bazası olan bir qaba əlavə edin. Xama üzərində Okroshka hazırdır. Süfrəyə verin.
Okroşka mayonezli xama üzərində
Sizə dörd kartof, dörd yumurta, beş xiyar, altı turp, bir dəstə yaşıl soğan və bir dəstə şüyüd, üç yüz qram qaynadılmış ət və ya qaynadılmış kolbasa, yüz qram xama və bir cüt lazımdır. xörək qaşığı mayonez, bir yarım litr su. Əvvəlcə suyu hazırlayın - qaynadın və sərinləyin. Bundan sonra kartofu soyun və qaynadın. Yumurtaları qaynadın və kartofla birlikdə doğrayın. Əti də doğrayın, tərəvəzləri və göyərti doğrayın. Hər şeyi qarışdırın, xama və mayonezlə ədviyyat edin. Tədricən soyuq suya tökün, xama üzərində hansı okroşkanın dadını sınayın. Proses zamanı duz əlavə etmək olar. Hazır yeməyi yay istisində həm birinci, həm də ikincini əvəz edəcək. Mayonez və xama sayəsində şorba kifayət qədər qidalıdır, lakin yenə də yüngül və çox kalorili deyil.
Kvas Okroshka
Ənənəvi reseptlərdən biri kvasdan istifadəni nəzərdə tutur. Xama üzərində Okroşka yaxşı seçimdir, amma buna baxmayaraq şorba çox dadlı olur. Bir litr kvas, bir litr soyuq su, dörd qaynadılmış yumurta, dörd qaynadılmış kartof, dörd xiyar, səkkiz qaşıq xama, bir dəstə yaşıl soğan və təzə şüyüd, bir qaşıq duz alın. Soğan və şüyüd incə doğrayın. Xiyarları uzununa dörddə birinə kəsin və incə dilimlərə kəsin. Kartofu kublara kəsin və yumurtaları doğrayın. Soğanı duzla ovuşdurun ki, acı olmasın və daha ətirli olsun. Soğanı xiyar, şüyüd, kartof və yumurta ilə qarışdırın. tökməkbir litr kvas və bir litr soyuq təmiz su, duz ilə bir qab. Ailənizin bəyəndiyi dada nail olmaq üçün kvas və suyun nisbətini fərqli edə bilərsiniz. Daha çox kvas yeməyi daha ədviyyatlı edəcək və daha sulu əsasda şorba daha yumşaq və daha incə olacaq. Okroşka kimi yeməklə təcrübə etmək və yeni yemək birləşmələrini kəşf etmək asandır.
Tövsiyə:
Tavada soğan ilə xama ilə pollock: resept və bişirmə məsləhətləri
Tavada soğan ilə xamada pollok pollok zərif və dadlı ləzzətdir və istənilən garnitürlə yaxşı gedir. Bir çox insanlar bu yeməyin faydaları və aşağı kalorili məzmunu haqqında bilirlər, lakin hər kəs balığın quru olmaması üçün necə bişirəcəyini bilmir. Məqalədə bölüşmək istədiyimiz bir neçə məşhur resept topladıq
Banan və xama ilə tort: foto ilə resept
Bir banan ilə bişirmə ən çox parlaq ətir və zərif dad verir. Doldurmada bu meyvə qaymaqlı bir toxuma əldə edir. Tez-tez banan və xama ilə bişmiş piroqlar, bu maddələrin hər ikisi bütün ailənin ləzzət alacağı tender və ağız sulandıran xəmirləri əldə etməyə imkan verir. Doldurma elementi kimi bananlardan istifadə edə bilərsiniz, ya da xəmirə paylaya bilərsiniz
Yağsız kəsmik: 100 qrama görə kalori. Xama ilə kəsmik: 100 qrama görə kalori. Kəsmik ilə Vareniki: 100 qrama görə kalori
Kəsmik fermentləşdirilmiş süd məhsullarına aiddir, aşağı kalorili məzmuna malikdir və südün oksidləşməsi, ardınca zərdabın süzülməsi yolu ilə əldə edilir. Kalori miqdarına görə yağsız kəsmik (100 qr-da kalori miqdarı - 70%, yağ tərkibi 1,8% -ə qədər), yağlı kəsmik (19 - 23%) və klassik (4 - 18%) bölünür. . Bu məhsulun əlavə edilməsi ilə yeməklər üçün bir çox resept var
Mineral su və mayonez ilə dadlı okroşka
Mineral suda okroşka heç kimin imtina etmədiyi dadlı, doyurucu və susuzluğu yatıran yeməkdir. Qeyd etmək lazımdır ki, belə bir soyuq yay şorbası yalnız sadə, əlverişli və ucuz maddələrdən ibarət olacaqdır
Bir tavada xama içində göbələk: ən yaxşı reseptlər. Xama içində şampinonlar ilə toyuq və donuz əti
Bir neçə yemək həvəskarı göbələkdən imtina edəcək: onlar süfrəni çox şaxələndirir və dad qönçələrini sevindirir. Doğrudur, meşə göbələkləri hər kəs üçün mövcud deyil və həmişə deyil. Amma göbələk almaq problem deyil. Buna görə evdar qadınlar onlarla birlikdə çox sayda hər cür resept hazırladılar. Ancaq hər kəsin sevimlisi bir tavada xama içində şampinonlardır. Bu formada göbələklər hər hansı bir ət yeməkləri ilə uyğun gəlir, tərəvəzlərlə yaxşı gedir və sadəcə hər hansı bir yan yeməklə yeyilə bilər
