Yavaş ocaqda şokoladlı yağsız kekslər: fotoşəkilləri olan reseptlər

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Kilsə tərəfindən təyin olunan abstinens zamanı kiçik uşağa şirniyyatda niyə kəskin şəkildə məhdudlaşdırıldığını izah etmək bəzən çox çətindir. Xüsusilə onun çoxdan gözlənilən doğum günü bu dövrə düşürsə. Bəli, orucun mahiyyətini və mənasını artıq başa düşən daha böyük uşaqlar, açıqcası, şirniyyatsız darıxırlar. Bununla belə, böyüklər də bəzən qaydaları pozmadan özlərini dadlı bir şeylə müalicə etmək istəyirlər. Burada cupcakes lazımlı olur. Onlara təvazökar və ya dəbdəbəli heç bir şey daxil deyil, lakin ən incə şirin dişi sevindirə bilir.

Lenten Alma Muffinləri

Reseptində alma olan arıq keks hazırlamağın ən asan və sərfəli yolu - onlar qışın şaxtasında hər yerdə satılır. Onu quru ərik ilə əlavə edə bilərsiniz - onda zəriflik daha dadlı və sağlam olacaq. Başlamaq üçün bir ovuc quru ərik qaynadılır (əgər onlar çox sərtdirsə) və incə doğranır, sonra bir stəkanla qarışdırılır.un, yarım stəkan şəkər və bir yarım qaşıq qabartma tozu. Bir az darçın əlavə edə bilərsiniz. Püresi nüvəsiz bişmiş almalardan hazırlanır - bir kilonun dörddə birini alacaq; dörd yemək qaşığı bitki yağı ona müdaxilə edir, bundan sonra kütlə quru qarışığa əlavə olunur. Böyük bir forma (və ya porsiya qəlibləri) yağlanır, üçdə ikidən çox olmayan xəmirlə doldurulur və yağsız muffinlər sobaya yarım saat qoyulur. Soyuyanda üzərinə toz səpə bilərsiniz.

Hərəkət üçün bal

Çox dadlı balsız kekslər. Aşağıdakı fotoşəkilləri olan reseptlər yemək texnologiyasını başa düşməyə kömək edəcək.

• 2 xörək qaşığı təbii bal bir stəkan isti (isti deyil!) suda həll olunur. Maye homojen olduqda, onu dərin bir qaba tökün, yarım stəkan şəkər tökün və eyni həcmdə bitki, qoxusuz yağ tökün. Şəkər həll edildikdən sonra bir qabın üzərinə bir yarım stəkan unu süzün, bir torba qabartma tozu ilə qarışdırın. Diqqətlə yoğrulmuş xəmir qəliblərə tökülür - və sobaya 20 dəqiqə (deşildikdə diş çubuğuna yapışmağı dayandırana qədər).
• Xəmirləri qoz-fındıq, şəkərli meyvələr və qurudulmuş meyvələrlə çeşidləyə bilərsiniz. Beləliklə, un, bal və yağ ilə eyni hərəkətləri edirik (hər şey eyni nisbətdə alınır). Yalnız yoğurma prosesinin sonunda seçilmiş əlavələri, bir qayda olaraq, az miqdarda - iki və ya üç böyük qaşıq təqdim edirik. Onun dadı heyrətamizdir!

Sadə Yerkökü Tortu

Bu kök məhsulu qışın şaxtasında alma kimi asanlıqla almaq olar. Bu aradayağsız kök tortu o qədər dadlı və ətirli olur ki, hətta çıxılmaz şıltaqlıqlar da həvəslə udulur. Və nə fayda! Onu hazırlamaq üçün ən elementar yol kök bitkilərindən bir stəkan suyu sıxmaqdır (prinsipcə istifadə etməyə hazır ola bilərsiniz, amma tənbəl olmamaq daha yaxşıdır), bir stəkan şəkər, iki stəkan un və qarışdırın. limon suyu ilə söndürülmüş bir qaşıq soda. Dadmaq üçün darçın, dad zənginliyi üçün isə kişmiş əlavə edə bilərsiniz. Xəmir pancake üçün olduğundan bir qədər qalın olmalıdır. Arıq muffinlərinizin hazır olduğu an ənənəvi olaraq kibrit və ya diş çubuğu ilə müəyyən edilir.

Braziliya Cupcake

Şirəsi yerinə bütün kök tərəvəzdən istifadə etsəniz, yağsız kök tortu parlaq, şirəli rəngdə, çox yumşaq və havadar olur. Bir tərəvəzin dörddə bir kiloqramını alacaq. O, soyulmalı, kəsilməlidir və blenderdən keçirilməlidir. Nəticədə püresi şəkər və zərif günəbaxan yağı ilə çırpılır (bir stəkan götürün). Sonra davamlı yoğurma ilə bir stəkan süzülmüş un, vanil şəkəri (dadmaq üçün, adətən bir çanta) və bir qaşıq qabartma tozu kütləə tökülür. Xəmir qəliblərə dökülür (bu yağsız yerkökü tortunu tək pasta kimi bişirə bilərsiniz - hər halda mükəmməl qalxır, yalnız sobada daha çox vaxt sərf edəcək). Əsas odur ki, məhsulu birbaşa sobada soyumağa buraxın, əks halda o, kəsiləcək və o qədər də iştahaaçan olmayacaq.

Braziliyalılar hazır xəmirlərin üzərinə şokoladlı buzlanma tökürlər, lakin bizim keksimiz yağsızdır, polad reseptində isə süd və yağ var. Belə kiSadəcə şəkər tozu ilə yapışmaq lazımdır. Narahat olmayın, xəmirləriniz belə məhdudiyyətdən daha dadlı olmayacaq.

Kakaolu lenten keksləri

Çoxları üçün şokoladsız həyat kədərli, rəngsiz və qaranlıqdır. Yağsız şokoladlı muffin, imtina günlərində onlara təsəlli verə bilər. Hazırlamaq asandır: bir qabda bir stəkan un natamam bir stəkan şəkərlə qarışdırılır, iki qaşıq kakao tozu slaydı və iki kiçik əlavə olunur - qabartma tozu. Bir stəkan qaynar su tökülür; xəmir yaxşıca yoğrulur. Bu hərəkətin yetərliliyinin göstəricisi kütlədə şəkər taxıllarının olmaması və hətta açıq şokolad rəngi olacaqdır. Sonda bitki yağı (üç xörək qaşığı) tökülür, xəmir yenidən qarışdırılır. İstəsəniz, içərisinə marmelad, şokolad çipləri, giləmeyvə (hətta dondurulmuş), haşhaş toxumu, qoz-fındıq və ya şəkərli meyvələr tökə bilərsiniz. Xəmiri kiçik qəliblərə töksəniz, o zaman yağsız muffinləriniz saatın üçdə birində hazır olacaq. Lakin onu çıxarmazdan əvvəl onların eyni kibritlə bişdiyinə əmin olmaq daha yaxşıdır.

Albalı Şokoladlı Tort

Yuxarıda təsvir edilən resept bir qədər mürəkkəb ola bilər və daha da cazibədar xəmirlər əldə edə bilərsiniz. Demək olar ki, yarım kiloqram dondurulmuş albalı tələb olunacaq. Giləmeyvələri bir qaba qoyulmuş bir süzgəcə tökmək lazımdır ki, ərimə zamanı sərbəst buraxılan suyu orada toplasın. Bir stəkandan az olarsa, isti su əlavə edin. İki stəkan un iki xörək qaşığı kakao tozu, yarım stəkan şəkər və bir xörək qaşığı qabartma tozu ilə başqa qaba süzülür. Sonra bu qarışığa iki xörək qaşığı maye bal, albalı suyu və yarım stəkan qoxusuz günəbaxan yağı tökülür. Vanil şəkər və ya darçın əlavə edə bilərsiniz. Kütləvi hamarlaşdıqda, giləmeyvə ona tökülür: bütöv ola bilər, kartof püresi şəklində ola bilər (sonra əvvəlcə ət dəyirmanı və ya qarışdırıcıdan istifadə etməli olacaqsınız). Böyük bir formada, albalı ilə yağsız şokoladlı muffin sobada 50 dəqiqə dayanacaq; kiçiklərdə - təxminən 20. Məhsulu tamamilə soyuduqdan sonra çıxarmaq tövsiyə olunur.

Şokoladlı Mandarin Tortu

Yavaş ocaqda şokoladlı yağsız tort, xüsusilə sitrus meyvələri ilə əlavə olunarsa, çox maraqlı dad verir. Əvvəlcə naringi qabığı soyulur və dilimlərə sökülür (əgər varsa, sümüklər çıxarılır). Bu şəkildə hazırlanan məhsul blenderə qoyulur və kakao (iki qaşıq), hazır qəhvə (bir), şəkər (iki böyük) və qabığı soyulmuş qabıqla çalınır. Təxminən yarım stəkan maye almalısınız. Bir yığın naringi suyu, iki yemək qaşığı bitki yağı ilə qarışdırılır və bir stəkan süzülmüş una tökülür, burada bir qaşıq soda və ya bir çanta qabartma tozu əlavə olunur. Hər şey gözəl qarışır. Hazır xəmir multivarkanın yağlanmış qabına tökülür, bundan sonra “Cupcake” rejimi 50 dəqiqə işə salınır. Cihazınızda bu yoxdursa, eyni zamanda “Pişirmə” parametrini təyin edin.

Yavaş ocaqda xurma yağsız tort

Bu meyvələrdən ləzzət almayanları sevindirəcək. Test üçün əvvəlcə kərə yağı (təbii olaraq yağsız, yarısından bir qədər azstəkan) 150 qram şəkər, bir çimdik duz və vanil ilə birləşdirilir. Sonra yarım stəkan soyuq (lazımdır!) Su tökülür, söndürülmüş soda (yarım qaşıq) və üç yemək qaşığı kakao tozu əlavə edilir. Hər şey iki stəkan süzülmüş unun tədricən əlavə edilməsi ilə bir qarışdırıcı ilə çırpılır. Qurudulmuş xurmalar çuxurdan çıxarılır və xırda doğranır, sonra bir qaba tökülür. Xəmir yenidən yoğrulur, yağlanmış qaba tökülür və bir saat bişirmə rejimində işə salınan multivark tək qalır. Məhsulların ətri və dadı unudulmazdır!

Sizə müxtəlif yağsız kekslər təklif etdik. Fotoşəkilləri olan reseptlər onların hazırlanmasını xeyli asanlaşdırır və daha iştahaaçan nəticələr verəni seçməyə imkan verir. Bir az səylə, hətta oruc günlərini dadlı və ruhdan düşmədən keçirə bilərsiniz!