Zoğal jeli: resept. Təzə və dondurulmuş zoğaldan kissel

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Uşaqlar üçün zoğal jele bişirmək olar. Böyüklər də sağlam və ətirli içkidən həzz alacaqlar. Belə jele hər kəs üçün faydalıdır. Axı onun tərkibində çoxlu vitamin və mineral var.

İlk resept

Cranberry jelly uşaqlar üçün əladır. Uşaqlar da bu içkini sevirlər. Onu necə düzgün bişirmək olar? İndi sizə xəbər verəcəyik.

Reseptini nəzərdən keçirdiyimiz zoğal jelesini hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 250 qram təzə giləmeyvə;
• stəkan şəkər;
• yeddi stəkan su;
• bir çay qaşığı limon turşusu;
• üç xörək qaşığı kartof nişastası.

Evdə jele hazırlamaq prosesi

1. Əvvəlcə bütün inqrediyentləri hazırlayın. Bunu etmək üçün, giləmeyvə arasından sıralayın, bütün zibilləri çıxarın. Sonra zoğalları yaxşıca yuyun.
2. Giləmeyvənin suyunu sıxın. Zoğalları süzgəcdən keçirə bilərsiniz.
3. Sonra suyu şüşə qaba töküb soyuqda kənara qoyun.
4. İndi pulpa ilə məşğul olaq, qazana qoyun, sonra içinə su tökün. Yanğına qoyun, qaynana qədər gözləyin, beş dəqiqə bişirin. sonrabişmiş zoğalları ələkdən süzün. Jelin parlaq və gözəl rəngini qorumaq üçün içkiyə limon turşusu əlavə edin.
5. Mayenin içinə şəkər tökdükdən sonra qaynadın. Lazım olduqda bir qaşıq və ya yarıqlı qaşıqla köpüyü çıxarın.
6. Sonra nişasta mayesini ayrıca hazırlayın. Bunu etmək üçün kiçik bir qabda nişastanı soyuq suda həll edin. Sonra bir ələkdən süzün, taxılları çıxarın.



7. Sonra nişastanı jeleyə tökün. İncə bir axınla əlavə edin, qarışdırdığınızdan əmin olun. Maye qaynamamalıdır.
8. Əvvəlcədən sıxılmış şirəni jeleyə tökdükdən sonra. İçkini sərinləyin, stəkanlara tökün. Siz isti xidmət edə bilərsiniz.

İkinci resept. Zoğal və lingonberries ilə Kissel

Zoğal reseptlərini təsvir etməyə davam edərək, burada dayanaq. Rus ənənəvi içkisinin başqa bir versiyasını hazırlamağı təklif edirik. Bu, lingonberries və zoğal ilə kissel üçün bir reseptdir. İçki mükəmməl təravətləndirir və susuzluğu yatırır. Qış mövsümündə jele içə bilsəniz də, onu yalnız təzədən deyil, dondurulmuş giləmeyvələrdən bişirmək lazımdır. Belə bir içki tez dəmləyə bilərsiniz.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 300 qram zoğal;
• qara qarağat və lingonberry (hər biri 100 qram);
• 75 qram nişasta;
• 150 qram şəkər.

Zoğal jeli: yemək resepti

1. Əvvəlcə giləmeyvələri yaxşıca yuyun. Onları bir müddət buraxınbir az qurumasına icazə verin.



2. Özüldükdən sonra. Bu, süzgəcdən keçirilə bilər.
3. Şirəni kənara qoyun. O, indi lazım deyil.
4. Bundan sonra tortu (isti) suya atın. Bu şəkildə təxminən on beş dəqiqə bişirin. Müəyyən edilmiş miqdarda zoğal üçün üç litr su lazımdır.
5. Bulyonu süzdükdən sonra. Sonra pulpa yaxşıca sıxın və atın. Ona daha ehtiyacımız yoxdur.
6. Bir stəkan bulyonu ayrı qaba tökün. Qalanını atəşə qoyun, şəkər əlavə edin və qaynadın.
7. Sonra həlimi tökdüyünüz qaba nişastanı tökün. Hərtərəfli qarışdırın.
8. Bulyonu ocaqda qaynayanda ilk olaraq giləmeyvə suyunu içinə tökün. Bir az daha qaynatdıqdan sonra seyreltilmiş nişastanı nazik bir axınla tökün. Sonra jele istidən çıxarın. Soyumağa icazə verin. Beləliklə, reseptini təsvir etdiyimiz zoğal jeli hazırdır. İçkini əvvəlcədən soyudub həm isti, həm də sərin verə bilərsiniz.

Üçüncü resept. Portağal ilə Kissel

Əgər zoğal reseptləri ilə maraqlanırsınızsa, bu resepti bəyənəcəksiniz. Belə bir içki adi qırmızı giləmeyvə jeleindən daha dadlı olur. İçində portağal da var. O, içkiyə dad qatır.

Bişirmək üçün sizə lazımdır:

• bir stəkan şəkər;
• iki stəkan təzə zoğal;
• bir böyük portağal;
• beş stəkan su;
• yarım stəkan kartof nişastası;
• üç mixək;
• ½darçın çubuqları.

İçki yaratmaq prosesi: addım-addım təlimat

1. Zülal jelesinin hazırlanması, komponentlərin hazırlanmasından başlayaq. Əvvəlcə bütün meyvələri yuyun. Quruduqdan sonra.
2. Sonra portağalın qabığını çıxarmaq üçün oyma bıçağından istifadə edin (nazik, yalnız onun rəngli təbəqəsi). Əgər belə bir alətiniz yoxdursa, kiçik deşikli sürtgəcdən istifadə edə bilərsiniz.
3. Zülalları seçin, süzgəcə qoyun. Sonra yaxşıca yuyun.
4. Sonra giləmeyvələri ələkdən keçirin və ya blenderdə doğrayın. Sonra şirə qabını buraxın.
5. Suyu qaynadıqdan sonra. Sonra giləmeyvədən fırlanma qoyun. Sonra şəkər əlavə edin, portağal qabığını əlavə edin. Sonra darçın və mixək əlavə edin.
6. Təxminən on beş dəqiqə qaynadın.
7. Süzündən sonra başqa tavaya.



8. Sonra alınan bulyondan bir stəkan ayrı qaba tökün. Otuz və ya qırx dərəcəyə qədər sərinləyin. Sonra nişastanı bulyonda seyreltin.
9. Qalan bulyondan sonra daim qarışdıraraq tez bir zamanda qaynadın.
10. Sonra nazik axınla içinə əvvəllər ayrıca qabda seyreltdiyiniz nişastanı tökün. Heç bir topaq əmələ gəlmədiyinə əmin olun. Sonra əvvəlcədən sıxılmış suyu tökün.
11. Sonra jele qaynadılır, sonra davamlı qarışdırmaqla aşağı istilikdə təxminən iki dəqiqə bişirilir. Nəticədə, orta sıxlıqda dadlı bir jele alacaqsınız. Onu fincanlarda və ya stəkanlarda xidmət edin.

Zoğal jeli. Alma ilə resept

Alma əlavə etməklə dadlı zoğal içkisi alınır. Belə jele ikiqat faydalıdır.

Bişirmək üçün tələb olunur:

• 600 qram dondurulmuş zoğal;
• 500 qram alma;
• 125 qram şəkər;
• əlli qram nişasta;
• bir litr su.

Bişirmə prosesi

1. İndi sizə dondurulmuş zoğaldan jelenin necə hazırlandığını söyləyəcəyik. Burada hər şey sadə şəkildə edilir. Əvvəlcə su ilə doldurun.
2. Qaynadıqdan və süzdükdən sonra.
3. Sonra alınan zoğal bulyonuna şəkər, sonra dilimlənmiş alma əlavə edin.
4. Almaları yumşalana qədər bişirin.
5. Nişasta əlavə etdikdən sonra qarışdırın. Jelly bir qaynadək gətirin. Soyudulmuş şəkildə xidmət edin.

Kiçik nəticə

İndi siz mərcanı jele hazırlamağı bilirsiniz. Onun yaradılması üçün resepti araşdırdıq, bir deyil, bir neçə dəfə. Buna görə təcrübəli bir sahibə özü üçün yaxşı bir seçim seçə biləcək. Sizə uğurlar arzulayırıq!