Ləzzətli və sağlam zoğal jeli

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ölkəmizdə mərcanı kimi giləmeyvə tapmaq olduqca sadədir. Dadlıdır və sağlamlıq üçün çoxlu faydaları var. Bu giləmeyvədən olan içkilər hər kəs tərəfindən istehlak edilməlidir. Məqaləmizdə jele hazırlamaq üçün bir neçə variant nəzərdən keçiriləcəkdir. Bəyəndiyinizi seçin.

Birinci resept. Kissel

Zülal kimi giləmeyvə dondurulduqda dadını və faydalı xüsusiyyətlərini itirmir. Buna görə də, ehtiyatda təhlükəsiz şəkildə dondurula bilər. Uşaqlar hazır mərcanı jelesinə bir az bal və ya şəkər əlavə edə bilərlər, çünki içki onlara turş görünə bilər.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 70 qram şəkər;
• 200 qram dondurulmuş giləmeyvə (zoğal);
• 1 xörək qaşığı qaşıq dolusu kartof nişastası.

Dondurulmuş zoğal jeli: yemək resepti

1. Tavaya üç xörək qaşığı su tökün, üzərini giləmeyvə ilə örtün. Hər şeyi birlikdə bir neçə dəqiqə qızdırın.
2. Sonra giləmeyvədən şirəni sıxın. Bu məqsədlər üçün ələk və ya şirəçəkəndən istifadə edə bilərsiniz.
3. İki litr su ilə giləmeyvə doğranmış tökün. Təxminən beş dəqiqə qaynadıqdan sonra qaynadın. Sonra şəkər əlavə edin, qarışdırın.
4. Bir qab götürün, içinə 150 ml su tökün. Nişastanı mayedə həll edin, qarışdırın. Bundan sonra əsas kütləyə əlavə edin. Kompozisiyanı qızdırın, lakin qaynatmayın.
5. Sonra kompozisiyanı oddan çıxarın, əvvəllər sıxılmış suyu əlavə edin. Yaranan jele zoğal və nişastadan sərinləyin. Porsiyalarla xidmət edin!

Resept 2. Kətan jele

İndi nişastasız mərcanı jele hazırlamaq variantını nəzərdən keçirin. Belə bir içki daha da faydalı olacaq. O, C və B vitaminləri, həmçinin maqnezium, dəmir və kalsiumla zəngindir.

Bu reseptdə jele hazırlanmasında kətan toxumundan istifadə edilir. Onlar bağırsaqlar üçün faydalıdır, onu təmizləyir, həzm prosesini yaxşılaşdırır.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• bir stəkan zoğal və eyni miqdarda şəkər;
• bir yarım litr su;
• 2 xörək qaşığı. qaşıq kətan toxumu.

Evdə jele bişirmək

1. İlk növbədə meyvələri yuyub qurudun. Giləmeyvələri şəkərlə doğrayın, suyu ayırmaq üçün ələkdən süzün. Daha sonra sizə lazım olacaq.
2. Bir qazana su tökün, qaynadın. Bundan sonra, zoğal tortu atın. Qaynamasına icazə verin, təxminən beş dəqiqə gözləyin. Sonra bulyonu oddan çıxarın, təxminən yarım saat sərinləyin. Bu müddət ərzində içki dəmlənəcək.
3. Bir qarışdırıcıda taxılları əzin, bir litr qaynar suya atın. Təxminən on beş dəqiqə qaynatın. Bu müddət ərzində qalınlaşmalıdırsu.
4. Kətan jeli hazır olduqdan sonra içinə həlim (təbii ki, tortsuz) və zoğal suyunu tökün. İstəyirsinizsə, eyni zəncəfil və ya darçın ata bilərsiniz.
5. Zülal jelesini isti istehlak etmək yaxşıdır. Belə bir içkinin kətan toxumu ilə dəmləndiyini unutmayın, buna görə də tez pisləşəcək. Bir anda istifadə edə biləcəyiniz qədər qaynadılmalıdır.

Üçüncü resept. Qara qarağat və zoğal jeli

Bu içki istidə mükəmməl təravətləndirir, susuzluğu yatırır. Daddan əlavə onu da deyim ki, içkinin tərkibində çoxlu vitamin və minerallar var.

Zoğal və giləmeyvədən jele hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 75 qram kartof nişastası;
• 300 qram zoğal;
• 150 qram şəkər;
• 100 qram lingonberries və çoxlu qarağat.

İçki hazırlanması

1. İlk olaraq giləmeyvələri yuyun, qurudun.
2. Meyvələri süzgəcdən keçirin.
3. Sıxılmış şirədən sonra onu rahat buraxın.
4. Giləmeyvəli tortu qaynar suya tökün (təxminən üç litr su lazım olacaq). Təxminən on-on beş dəqiqə qaynadın.
5. Bundan sonra bulyon süzülür. Eyni zamanda, tortu yaxşıca sıxın, sonra çölə atılır.
6. Bir stəkan bulyonu ayrı-ayrılıqda kənara qoyun, qalanını odun üzərinə qoyun, oraya şəkər əlavə edin, qaynadın.
7. Qalan bulyonda nişastanı həll edin. Hərtərəfli qarışdırın.
8. Bulyonu ocaqda qaynayanda giləmeyvə suyunu tökün. Bir az qaynadın.
9. NövbətiHəll edilmiş nişastanı nazik bir axınla tökün.
10. Bundan sonra zoğal jelesini ocaqdan çıxarın. Bir az soyumağa icazə verin. Sonra isti və ya soyuq xidmət edin!