Bekon Yeməkləri: Tava və Fırın Reseptləri

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Bekon istənilən yeməyi, hətta ən adi yeməyi də əsl şah əsərə çevirə bilən universal məhsuldur. Kartof, makaron, yumurta və digər maddələrlə yaxşı gedir, buna görə də tez-tez şorba və salatlara əlavə olunur. Bugünkü məqalədə siz tavada və sobada pastırma üçün maraqlı reseptlər tapa bilərsiniz.

Zucchini Kişi

Bu dadlı açıq tort ənənəvi Fransız mətbəxinə aiddir. Ailənin çay süfrəsinə əla əlavə olacaq. Bu dadlı xəmir xırda-xırda xəmir və ətirli içlik əsasında hazırlanır. Bir çox digər donuz reseptləri kimi, bu reseptdə də ucuz, asanlıqla əldə edilə bilən inqrediyentlərdən istifadə olunur:

• 170 qram un.
• ¼ çubuqlar kərə yağı.
• 3 yumurta.
• Bir neçə xörək qaşığı su.
• Zucchini.
• 70 qram donuz əti.
• 4 təzə göbələk.
• 250 mililitr 10% qaymaq.
• Duz, rozmarin və cəfəri.

Busobada ən asan donuz reseptlərindən biridir. İlkin mərhələdə testi etməlisiniz. Bunun üçün yumşaldılmış yağ, duz, su və süzülmüş un bir qabda birləşdirilir. Hər şey yaxşıca yoğrulur, yapışqan filmə bükülür və soyuducuya qoyulur.

On dəqiqədən sonra soyudulmuş xəmir yuvarlaq şəkildə yayılır, istiliyədavamlı bir qaba qoyulur, kənarlarını düzəltməyi unutmadan, çəngəl ilə deşilir və sobaya qoyulur. Standart temperaturda dörddə bir saatdan çox olmayan müddətə bişirilir. Bundan sonra, gələcək pasta üçün qızardılmış baza bir az soyudulur və duzlu krem ilə tökülür, xam yumurta ilə çırpılır. Üstünə göbələk dilimləri, balqabaq dilimləri və pastırma zolaqlarını yayın. Bütün bunlar doğranmış cəfəri və rozmarin ilə səpilir və sonra sobaya qoyulur. Dörddə bir saatdan sonra hazır kiş süfrəyə verilə bilər.

Hinduşka və pendirli salat

Bu qəlyan altı ən asan donuz reseptlərindən biri olduğunu iddia edə bilər. İstənilən ərzaq mağazasında satılan hazır maddələrdən hazırlanır. Prosesə başlamazdan əvvəl əlinizdə olub olmadığına baxın:

• 240 qram qaynadılmış hinduşka.
• 6 dilim donuz.
• 650 qram kahı.
• Limon.
• 120 qram vetçina.
• Sallot.
• 120 qram İsveçrə pendiri.
• 75 mililitr xama.
• Bir neçə xörək qaşığı mayonez.
• Duz və ədviyyatlar.

Bekon dilimləri üzərində qızardılırqızdırılan pan və birdəfəlik dəsmallara yayılır. Artıq yağ onlardan çıxan kimi, doğranmış vetçina və doğranmış hinduşka ilə birləşdirilir. Orada sərt pendir kublarını da əlavə edin. Bütün bunlar qısa müddətə soyuducuya qoyulur, sonra xama, mayonez və doğranmış soğandan ibarət sous ilə ədviyyat edilir. Hazır məzə duzlanır, limon suyu ilə səpilir və kahı yarpaqları ilə örtülmüş bir boşqaba düzülür. Və yalnız bundan sonra yemək süfrəyə verilir.

Soğan, sarımsaq və göyərti ilə kartof

Bu ətirli ləzzət, şübhəsiz ki, fotoşəkilləri bu məqalədə təqdim ediləcək şəxsi donuz reseptləri kolleksiyanıza əlavə edəcəkdir. Çox dadlı və doyurucu çıxır, yəni bütün ailə üçün tam şam yeməyinə çevrilə bilər. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 150 qram donuz.
• Bir funt kartof.
• 150 qram soğan.
• Bir neçə diş sarımsaq.
• Kiçik bir dəstə cəfəri, duz, ədviyyat və bitki yağı.

Bir çox oxşar xam pastırma reseptlərinə bənzətməklə, bu seçim bu məhsulun əvvəlcədən qızdırılmasını nəzərdə tutur. İncə zolaqlara kəsilir və yüngül bir ətir görünənə qədər əvvəlcədən isidilmiş tavada qızardılır. Sonra orada bir neçə damcı bitki yağı tökülür və soğan yarım halqaları əlavə olunur. Bütün bunlar daim qarışdırmağı unutmadan bir neçə dəqiqə bişirilir. Soğan şəffaflaşan kimi ona əzilmiş sarımsaq göndərilir, ondan sonra isə əvvəlcədən qaynadılır və doğranır.kartof. Hazır xörək ocaqdan çıxarılır və üzərinə doğranmış cəfəri səpilir.

Şişmiş xəmir pastası

Bu seçim, şübhəsiz ki, sadə donuz reseptləri toplayanların xoşuna gələcək. Hazırlanmasının sadəliyi və sürəti ilə fərqlənir, həmçinin sahibədən xüsusi kulinariya bacarıqları tələb etmir. Doyurucu və ətirli tort bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• Alınmış xəmir vərəqi.
• 8 dilim donuz.
• ½ hər qırmızı və yaşıl bolqar bibəri.
• 5 yumurta.
• Bir stəkan sürtgəcdən keçirilmiş çedar pendiri.
• Duz və ədviyyatlar.

Çiy yumurta və doğranmış şirin bibər bir qabda birləşdirilir. Bütün bunlara duz və ədviyyatlar əlavə olunur, sonra çəngəl ilə yüngülcə çalxalanır və tavaya göndərilir.

Əzilmiş xəmir istiliyədavamlı qabın içinə düzülür və üzərinə perqament vərəqi qoyulur. Yumurta və bolqar bibərindən hazırlanmış omlet yuxarıdan bərabər təbəqə ilə paylanır. Ətrafına sürtgəcdən keçirilmiş pendir düzülür və gələcək pasta üçbucaqlı xəmir parçaları ilə örtülür. Üzərinə pastırma dilimləri qoyulur, üzərinə döyülmüş yumurta sürtülür və sobaya qoyulur. Tortu orta temperaturda təxminən iyirmi dəqiqə bişirin.

Bekon Kartof

Bu orijinal yemək istənilən bayram süfrəsinin əsl bəzəyinə çevrilə bilər. Buna görə də, bu seçim, əlbəttə ki, pastırma ilə yeməklər üçün sadə, lakin maraqlı reseptlər axtaran evdar qadınlar arasında müəyyən maraq doğuracaqdır. Sobaya yaxınlaşmazdan əvvəl əlinizdə olub olmadığını yoxlayın:

• Kilo kiçik kartof.
• 200 qram nazikdoğranmış donuz əti.
• Bitki yağı və duz.

Yuyulub qabığı soyulmuş kartoflar soyuq su ilə tökülüb odun üzərinə qoyulur. Tam bişən kimi tavadan çıxarılır, soyudulur və donuz dilimlərinə bükülür. Yaranan boşluqlar istiliyədavamlı bir qabda qoyulur, bitki yağı ilə yağlanır və isti sobaya göndərilir. Təxminən iyirmi dəqiqədən sonra sobadan çıxarılır və süfrəyə verilir.

Bekon və yumurta

Bu asan və tez hazırlanan yemək ailə səhər yeməyi üçün idealdır. Minimum maddələr dəstindən ibarətdir və bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır. Ailənizi dadlı və doyurucu qidalandırmaq üçün əlinizdə olduğundan əmin olun:

• 150 qram duzlu donuz.
• 3 böyük yumurta.
• Ədviyyatlar və bitki yağı.

Bekon geniş zolaqlara kəsilir və qaynar tavaya yayılır. Onu az miqdarda bitki yağı ilə qızardın. Şəffaf olan kimi, yumurtalar sarısının bütövlüyünü pozmamağa çalışaraq diqqətlə içəriyə parçalanır. İstilik müalicəsinin bitməsindən qısa müddət əvvəl yeməyi aromatik ədviyyatlarla səpilir. Süfrəyə verməzdən əvvəl qaynadılmış yumurta doğranmış göyərti ilə bəzədilir.

Yaşıl noxudlu makaron

Diqqətinizə çiy donuz yeməyinin başqa bir versiyasını təqdim edirik (belə yeməklərin fotoşəkilləri olan reseptləri bu nəşrdə tapa bilərsiniz). Dadlı və ətirli şam yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Yarım kilo nazik uzun makaron.
• stəkan süd.
• 280 qram yaşıl noxud.
• ½ fincan krem.
• Bir cüt soğan.
• 4 dilim donuz əti.
• Duz və yer bibəri.

Makaron duzlu suda qaynadılır, 100 mililitr maye ayrı stəkana süzüldükdən sonra süzgəcə süzülür və sonra yenidən quru tavaya qaytarılır. Orada soğan, süd və qaymaq ilə qızardılmış noxud da əlavə edilir. Bütün bunlar makaronun bişirildiyi yarım stəkan su ilə tökülür və bir neçə dəqiqə qızdırılır. Hazır yeməyi qızardılmış donuz parçaları ilə səpilir və doğranmış göyərti ilə bəzədilib.

Bacon puf

Bu ləzzətli və çox ətirli xəmir öz xəmirini hazırlamaq imkanı olmayan işləyən xanımlar üçün əsl tapıntı olacaq. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 80 qram parmesan.
• Bir funt mağazadan alınmış xəmir xəmiri.
• 200 qram çiy hisə verilmiş donuz.
• Yumurta.

Əridilmiş xəmir nazik təbəqə ilə yayılır və təxminən bərabər kvadratlara kəsilir. Yaranan boşluqlar döyülmüş yumurta ilə yağlanır. Hər kvadratın kənarlarından birində doğranmış donuz və sürtgəcdən keçirilmiş pendir yayılır. Bütün bunlar xəmirin başqa bir küncü ilə örtülür və yenidən yumurta ilə yağlanır. Pufları orta temperaturda təxminən on beş dəqiqə bişirin.