Zucchini ilə tomat pastası: reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Zucchini ilə tomat pastası sadəcə qeyri-adi dadı olan unikal birləşmədir. Çoxları bu məhsullardan qışa hazırlıqları xoşlayır. Bundan əlavə, zucchini ölkəmizdə çox məşhur olan gözəl qəlyan altıdır. Squash, zucchini və s - bütün bu tərəvəzlər qış üçün turşu ola bilər. Onlardan dadlı salatlar hazırlaya bilərsiniz. Bundan əlavə, bu cür məhsulları saxlamaq asandır. Qış üçün tomat pastası ilə zucchini necə bişirmək olar? Çox sayda resept var. Onlardan bəziləri bunlardır.

Snack "Tatar Song"

Bu məzə ənənəvi olaraq badımcanla hazırlanır. Ancaq bunu başqa cür edə bilərsiniz. Balqabaq ilə tomat pastası salatın dadını tamamilə dəyişdirərək onu orijinal edir. Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

1. İstənilən çeşiddə balqabaq - bir neçə kiloqram.
2. Bolqar bibəri.
3. Apple.
4. Soğan.
5. Çili.
6. Sarımsaq.
7. Kök.
8. Tomat pastası - 70 qram.
9. Şəkər stəkandır.
10. Bitki yağı - stəkan.
11. Duz - 50 qram.
12. Sirkə 9% süfrə - 100 qram.

Bişmək necə

Bu qəlyan altı daha yaxşıdırzucchini istifadə edin. Ancaq onlar deyilsə, o zaman digər növlərdən gənc balqabaq götürə bilərsiniz. Tərəvəzlər arzu olunduğu kimi yuyulmalı və doğranmalıdır. Balqabağı dairələrə, kublara və zolaqlara kəsə bilərsiniz. Fərqi yoxdur.

Qalan tərəvəzlərin qabığı soyulmalı, yuyulmalı və sonra blender qabına qoyulmalı, xırdalanmalıdır. Bu, adi bir ət dəyirmanı ilə də edilə bilər. Nəticə kəskin kürü olmalıdır. İstəyə görə daha çox çili bibəri əlavə etmək olar. Əgər belə bir komponent yoxdursa, onu qırmızı acı bibərlə əvəz edə bilərsiniz.

Alınan kütləyə bitki yağı, şəkər, sirkə, duz və tomat pastası əlavə etmək lazımdır. Kompozisiya atəşə qoyulmalı və bir qaynağa gətirilməlidir. Bu makaron zucchini ilə yaxşı uyğunlaşır. Əlbəttə ki, pomidor suyundan istifadə edə bilərsiniz. Bununla belə, tərəvəzlərin çoxlu maye verəcəyini nəzərə almağa dəyər. Buna görə də tomat pastası üstünlük təşkil edir.

Alınan tərkibə balqabaq qoymaq lazımdır. Pasta tərəvəzləri tamamilə örtməlidir. Təxminən 1,5 saat qəlyan altı bişirmək lazımdır. Göstərilən vaxtdan sonra yemək hazır olacaq və siz cəhd edə bilərsiniz. Hazır qəlyan altı sterilizasiya edilmiş qablara qoyula və bükülə bilər.

Nəticə dadlı və ətirli yeməkdir. Qeyd etmək lazımdır ki, bu üsulla təkcə balqabaq deyil, həm də xiyar, bibər və badımcan bişirmək olar.

Zucchini kürüsü

Yəqin ki, çoxları uşaqlıqdan balqabaq kürüsünün dadını xatırlayır. Siz də evdə hazırlaya bilərsiniz. Budur, tomat pastası ilə balqabaq üçün sadə bir resept. Bişirmək Tələb edir:

1. Üçkiloqram gənc balqabaq.
2. 350 qram tomat pastası.
3. Böyük qaşıq şəkər.
4. Duz - böyük qaşıq.
5. Yarım çay qaşığı bibər.
6. Yeddi diş sarımsaq.
7. Dörd soğan.
8. Dörd yerkökü.
9. 150 qram bitki yağı.

Pişirmə addımları

Bu balqabaqlı makaron həm böyüklərin, həm də uşaqların xoşuna gələcək. Ondan ləzzətli sendviçlər hazırlamaq, çörəyin üzərinə yaymaq və ya müxtəlif kartof və ət yeməklərinə əlavə olaraq istifadə etmək olar.

Sadalanan komponentlərdən təxminən üç litr balqabaq kürüsü alınır. Əvvəlcə qabları hazırlamalısınız. Onların yuyulması, tercihen soda ilə yuyulması və sonra sterilizasiyası lazımdır. Bankaları bağlayacaq qapaqlar soyuq suya endirilməli və həmçinin 12 dəqiqə qaynadılmalıdır.

Gənc balqabaq yuyulmalıdır. Lazım gələrsə, onlar təmizlənə bilər. Bundan sonra, balqabaq ölçüsü təxminən 1x1 santimetr olan stəkanlara doğranmalıdır.

Yayı da soymaq lazımdır. Həm də kublara kəsilməlidir. Yerkökü soyulmalı, yuyulmalı və sürtgəcdən keçirilməlidir, tercihen böyükdür. Sarımsağı bıçaqla incə doğrayın.

Kazanok isidilib içinə bitki yağı tökülməlidir. Bundan sonra, yerkökü və soğan əlavə etmək lazımdır. Yeməyi orta istilikdə təxminən 5 dəqiqə bişirmək lazımdır. Sonra bütün digər komponentləri qazana əlavə etmək lazımdır. 45 dəqiqə qəlyan altı bişirmək lazımdır. Bu vəziyyətdə, hər şeyi mütəmadi olaraq qarışdırmaq lazımdır. Sonda ortaya çıxan kompozisiya bir qarışdırıcı ilə çırpılmalıdır. Hər şeyi bir qaynadək gətirin, qablara düzün və diqqətlə yuvarlayın.