Köftə və tomat pastası ilə düyü: dadlı nahar resepti

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Düyü ilə ət birləşməsi çoxdan yeməkdə istifadə olunur. Bir çox insan üçün bu dad uşaq bağçasını xatırladır. Bu yeməyi hətta kiçik uşaqlar da yeyə bilər, bir şərtlə ki, tərkibinə daxil olan məhsullara allergiya yoxdur.

Düyü və tomat pastası ilə küftə

Tələb olunan məhsullar:

• hər hansı ət - 500 qr;
• yumurta - 1 əd.;
• su - 1 stəkan;
• soğan - 1 əd.;
• düyü - yarım stəkan;
• duz - 1 çimdik;
• un - 5 osh qaşığı. l.;
• qara bibər - 1 çimdik;
• qızartmaq üçün yağ;
• tomat pastası - 2 x.q. l.;
• laurel - 1 əd.

Kıyılmış ət istənilən növ ətdən hazırlana bilər: mal əti, donuz əti, toyuq və ya bu inqrediyentlərin bəzilərinin qarışığı. İstədiyiniz kimi duz, istiot və ya digər ədviyyatlar əlavə edin. Bir ətçəkən maşından keçərkən, şirəlilik üçün kıyılmış ətə bir soğan əlavə edə bilərsiniz. Yumurtanı ətə parçalayın və qarışdırın.

Düyü yuyun və kıyılmış ətə əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Kiçik toplar düzəldin. Onları un halına salın. Dərin bir qızartma qabda, bitki yağı qızdırın, orada küftə qoyun. Qızartma zamanı qapaq ilə örtmək lazım deyil. Artıq yağı çıxarmaq üçün hazır topları kağız dəsmallardan çıxarın. Sonra onları bir qazana qoyun, içinə su tökün, duz, tomat pastası və dəfnə yarpağı əlavə edin. İstəsəniz, başqa ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz: reyhan, kəklikotu, bibər noxudları və s. Tavanı qapaq ilə örtün və təxminən iyirmi dəqiqə qaynamaq. Kartof, tərəvəz, qarabaşaq və ya noxud püresi ilə xidmət edin.

Yavaş ocaqda küftə

Bu günlərdə yemək hazırlamağın yeganə yolu sobada yemək bişirmək deyil. Bu yeməyi "Stew" rejimi ilə yavaş ocaqda da bişirmək olar. Yeməyin ocaqda bişirilməsi ilə təxminən eyni vaxt tələb olunur. Siz topları həm sobanın üstündəki tavada, həm də multivarka qabda əvvəlcədən qızardmaq olar.

Tomat pastası ilə düyü

Bu yemək çox sadədir. Həm garnitür, həm də əsas yemək kimi istifadə etmək olar. Tərəvəzləri ora əlavə edə bilərsiniz (qovurma mərhələsində).

Tərkibi:

• uzun taxıllı düyü - 200q;
• su;
• sarımsaq - 1 diş;
• bitki yağı;
• tomat pastası - 1 x.q. qaşıq;
• paprika - 1 çimdik;
• dadmaq üçün duz.

Dərin tavaya bir-iki damcı yağ tökün, qızdırın və içinə xırda doğranmış sarımsağı qoyun. Yüngül qızardın, sonra tomat pastası əlavə edin, bir neçə dəqiqə tərləyin. Bu zaman düyü edə bilərsiniz. O, yuyulmalı, qurudulmalı və yalnız sonra tomat pastasına əlavə edilməlidir. Duz, paprika və ya hər hansı digər ədviyyatlar əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qızardın. Tava içərisinə su tökün: onun həcmi düyü miqdarından iki dəfə çox olmalıdır. Qarışdırın, örtün. Təxminən yarım saat aşağı istilikdə bişirin. Bir qayda olaraq, düyü bişirilərkən qarışdırılmır. Bütün su udulmalıdır. Tomat pastası ilə düyü hazırdır. Xoş iştahalar!