Toyuqu yavaş ocaqda bişirin. Addım-addım resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bişmiş toyuq həm bayram süfrələrində, həm də adi günlərdə şam yeməyində tapıla bilən yeməkdir. Yəqin ki, hər hansı bir evdar qadın adi bir sobada hazırlanmasının reseptini eşitmiş və ya bilir. Bəs bu gün dadlı və sağlam yemək həvəskarları arasında çox populyarlaşan multivarka haqqında nə demək olar? Yavaş ocaqda bişmiş bütöv bir toyuq reallıqdır! Bunu etmək üçün sizə bir az vaxt, toyuq əti, yavaş ocaq və yemək üçün lazım olan inqrediyentlər lazımdır.

Beləliklə, gəlin toyuqları yavaş ocaqda bişirək. Sizə lazım olacaq:

• toyuq əti (ölçüsü istəkdən və multivarka qabının ölçüsündən asılıdır);
• 100q orta yağlı marinad üçün xama;
• duz, ədviyyatlar, ədviyyatlar, göyərti və digər oxşar əlavələr - zövqə görə;
• 1 orta boy soğan;
• 1 kök;
• 2 diş sarımsaq.

İnqrediyentlərin sayı (həmçinin bütövlükdə onların siyahısı) quşun ölçüsündən, onun hazırlandığı insanların dad üstünlüklərindən və bir çox digər amillərdən asılı olaraq dəyişə bilər.

Toyuqu yavaş ocaqda bişirəndə ilk işimiz xama, duz, istiot, göyərti qarışdırmaqdır. Təzə otlara və qara bibərə üstünlük vermək məsləhətdir. Quru göyərtiləri sevirsinizsə, bu seçimdən istifadə edə bilərsiniz. İsterseniz, toyuq üçün xüsusi ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Sonra bu qarışığa sarımsağı sıxın və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Siz həmçinin bəzi xüsusi toyuq sousu və ya sevdiyiniz tartar əlavə edə bilərsiniz.

Alınan sousla toyuğun içini də daxil olmaqla hər tərəfdən diqqətlə örtmək lazımdır. Bu hərəkətin sonunda karkası yapışqan filmə sarın və soyuducuya göndərin, burada toyuq bir neçə saat marinatlanacaq.

Toyuq ətini yavaş ocaqda bişirdiyimiz üçün şirəli və yumşaq çıxacaq, lakin sobadan çıxan toyuq kimi dadlı olması üçün soğan və yerkökü hazırlamaq lazımdır.

Ət marinadlandıqda plyonkanı çıxarıb çox diqqətlə karkası multivarka qabına qoymaq lazımdır. Qeyd edək ki, günəbaxan yağı əlavə edə bilməzsiniz, çünki toyuqun tərkibindəki yağ miqdarı onun hazırlanması üçün kifayət qədər olacaqdır. Soğanın bir hissəsi toyuğun içərisinə, bir hissəsi - yuxarıya uyğun gəlir. Yerkökü ilə də eyni şeyi edirik.

Bundan sonra multivarkı yandırıb rejimi qurmaq lazımdır1 saat "Pişirmə". Bir müddətdən sonra (təxminən yarım saat) toyuqları çevirin və bir az su əlavə edin. Yarım saatdan sonra yemək hazırdır! Əgər sizə ətin bişmədiyini düşünsəniz, toyuq ətini yavaş ocaqda daha bir müddət bişirin.

Tam eyni şəkildə toyuq ətini bütöv yox, onun hissələrini bişirmək olar. Birdən qabın həcmi toyuq karkasını bişirməyə imkan vermirsə, onu kəsə və ya ayaqları və ya qanadları bişirə bilərsiniz. Dadı təxminən eyni olacaq.

Nəzərə alın ki, müxtəlif multivarilərdə temperatur şəraiti fərqli ola bilər. Beləliklə, məsələn, Polaris yavaş ocağında bişmiş toyuq adətən Philips cihazından daha sürətli bişirilir. Bəzi yavaş sobada dəri daha xırtıldayan olacaq, bir yerdə ət daha yumşaq olacaq. Rejimlər və inqrediyentlərlə sınaqdan çəkinməyin, yaxınlarınızı yeni həllər və yeməklərlə sevindirin. Multivark sizə mütləq kömək edəcək! Xoş iştahalar!