2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bişmiş ət çox sayda insanın sevdiyi yeməkdir. Pişirmə prinsiplərinə əməl etsəniz və bu və ya digər reseptin təklif etdiyi addım-addım təlimatlara əməl etsəniz, bişirmək çox asandır. Bu yazıda yavaş bir ocaqda bir parça ət bişirmək haqqında danışacağıq. Hazır olun ki, bu proses sürətli deyil və belə əti bişirmək sizə bir neçə saat çəkəcək.
Əti yavaş ocaqda bişirin: cihazı bişirin
Bu gün bir çox evdar qadınların multivarkları var. Bu cihaz onların həyatını asanlaşdırır və vaxta qənaət edir, çünki o, müxtəlif kulinariya funksiyalarını yerinə yetirə bilir. Yavaş ocağın köməyi ilə güveç, qızartmaq, buxarlamaq və bişirmək olar. Bizi maraqlandıran sonuncudur. Əti bişirmək üçün "elektrik qazan"ın qabını yaxşıca təmizləmək və inqrediyentləri hazırlamağa başlamaq lazımdır.
Əti yavaş ocaqda bişirin: inqrediyentlər
Bişmiş ət bişirmək üçünmal ətinin arxası (təxminən 1 kq), bəyəndiyiniz müxtəlif ədviyyatlar (məsələn, rozmarin, bibər, sarımsaq, xardal və ya keşniş), balzam sirkəsi lazımdır. Masada yeməyin gözəl təqdimatı üçün göyərti və ya təzə tərəvəz də hazırlaya bilərsiniz. Bütün məhsullar hazır olduqda, bişirmə prosesinin özündən başlaya bilərsiniz, bu sizə çox maraqlı və asan görünəcək!
Əti yavaş ocaqda bişirin: addım-addım
Təzə əti götürüb duzla ovuşdurun. Duz ət liflərini yumş altmaq qabiliyyətinə malikdir, bu da hazır yeməyi eyni zamanda yumşaq və şirəli edəcəkdir. Duzdan sonra ədviyyat və balzam sirkəsi gəlir. Mal əti emal edildikdə, onu yapışqan filmlə sarın, plastik bir torbaya qoyun və bir müddət soyuducuya göndərin, burada ətin marinatlanacaq. Bir gündən sonra bişirməyə davam etmək məsləhətdir, lakin az vaxtınız varsa, iki və ya üç saat kifayət edəcək.
Cihazı “Pişirmə” rejimində yandırın və bir az bitki yağı tökdükdən sonra mal əti parçasını qaba qoyun. Rejimi işə salın. Ət, bir qayda olaraq, 40-45 dəqiqə bişirilir. Pişirmə zamanı onu bir neçə dəfə çevirmək lazımdır. Çox vaxt yemək qapağı bağlı olaraq bişirilir. "Pişirmə"dən sonra multivarkı "Stew" rejiminə keçirin və əti bişənə qədər başqa 2-3 saat bişirin. Yenə də parçanı çevirməyi unutmayın ki, heç bir şey yanmasın. Ət bişərkən süfrəyə verəcəyiniz yeməkləri və bişmiş ətə əlavə edəcək tərəvəzləri hazırlamalısınız.
Əti yavaş ocaqda bişirin: süfrəyə verin
Əksər hallarda bişmiş ət axşam yeməyi ilə verilir. Yan yemək və yüngül salat ilə əlavə edilə bilər. Ət təzə tərəvəzlərlə yaxşı birləşir. Qışda tərəvəz konservləri və ya salatlar da yaxşıdır. Yüngül şam yeməyi sevənlər heç nə əlavə etmədən özlərini ətlə məhdudlaşdıra bilərlər.
Ətin bişirmə vaxtı xüsusi cihazdan asılı olacaq. Mal ətinin yumşaqlığı, şirəliliyi və görünüşü də bu amildən asılıdır. Beləliklə, məsələn, Panasonic multivarkında bişmiş ət Philips cihazında bişmiş mal ətindən daha çəhrayı görünə bilər. Hansı multivarkadan istifadə edirsinizsə, siz, şübhəsiz ki, ailənizin heç bir üzvünü laqeyd qoymayacaq dadlı şam yeməyi alacaqsınız! Xoş iştahalar!
Tövsiyə:
Əti sobada kartofla bişirin. Ət ilə bişmiş kartof. Fırında dadlı əti necə bişirmək olar
Elə yeməklər var ki, onları həm bayramda, həm də iş günlərində süfrəyə vermək olar: onları hazırlamaq olduqca sadədir, lakin eyni zamanda çox zərif və son dərəcə dadlı görünür. Ət ilə bişmiş kartof bunun bariz nümunəsidir
Asan, dadlı, sürətli! Yavaş ocaqda süd şorbası
Hər kəs süd şorbasını sevmir. Ancaq onu yavaş ocaqda bişirmək, birincisi, sizi daim qarışdırmaqdan xilas edəcək, ikincisi, şorba heç vaxt qaçmayacaq, üçüncüsü, bütün ailə üzvləri onu xüsusi zövqlə yeyəcəklər
Yavaş ocaqda donuz əti gulaş? Pasta kimi asan
Multikvari aldıqdan sonra mütləq uşaqlıqdan tanış olan, müasir texnologiyalara uyğunlaşdırılmış yeməkləri dadmaq istəyəcəksiniz. Donuz gulaşını yavaş ocaqda çox tez bişirə bilərsiniz, sadəcə sadə reseptlərə əməl edin
Qaynadılmış donuz əti: yemək reseptləri. Qaynadılmış donuz əti üçün hansı ət lazımdır? Donuz əti üçün əti necə marinatlamaq olar
Qaynadılmış donuz əti sobada bişmiş yağlı ət parçası olan əsl kulinariya şah əsəridir. Hazır, belə bir yemək hər hansı bir bayram masasını bəzəmək və ya pivə və ya hər hansı digər spirt növü üçün qəlyan altı kimi əladır. Beləliklə, şirəli qaynadılmış donuz əti üçün bir neçə sadə reseptə, eləcə də bişirmə xüsusiyyətlərinə baxaq
Əgər dana əti nahar üçün olarsa, nə etmək daha yaxşıdır? Fırında bişirin
Sağlam, qidalı və eyni zamanda pəhriz məhsullarından biri dana ətidir. Bu gənc yağsız ətdən bir parça sobada həm bütöv, həm də hissə-hissə bişirə bilərsiniz. Bir yan yemək kimi ətirli ədviyyatlar və tərəvəzlər əlavə etsəniz, əsl mədə ziyafəti alırsınız
