2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Əsrlər boyu italyan və fransız mavi pendiri çörək və şərab kimi bu ölkələrdə ziyafətin əvəzsiz atributu olmuşdur. Lakin bizdə bu məhsul çox yaxınlarda çıxmayıb, lakin o, artıq qurmanlar arasında çox populyardır.
Mavi pendir
Bu məhsulun faydaları, zərərləri bu günə qədər müzakirə olunur. Ancaq bu məsələni başa düşməzdən əvvəl, bizim üçün bu ekzotik məhsulu diqqətlə öyrənməlisiniz. Müxtəlif qəlibləri ehtiva edən belə pendirin müxtəlif növləri var. Birinci çeşid, üstündə ağ çiçəklə örtülmüş bir məhsulu ehtiva edir. Bu ən böyük qrupdur. Pendirlər zirzəmilərə qoyulduqda ağ kif əmələ gəlir. Onların divarları penisilin göbələyi ilə örtülmüşdür.
Aşağıdakı çeşid məhsulun içərisində olan yaşılımtıl-mavi kif ilə xarakterizə olunur. Bunlar Fourmes-d-Amber və Roquefort pendirləridir. Belə bir məhsulun istehsalı zamanı kəsmik kütləsinə xüsusi borular vasitəsilə kif əlavə edilir.
Daha biri varbu pendirlərin müxtəlifliyi. O, birinciyə bənzəyir, lakin yalnız ağ deyil, qırmızı olan qəlibin rəngində fərqlənir.
Gündə əlli qramı keçməyən miqdarda istehlak edildikdə faydası əldə edilə bilən kifli pendir çox miqdarda qida rasionunuza daxil edilməməlidir. Bu, diyetoloqlar tərəfindən kilo almağa meylli insanlar üçün tövsiyə edilmir. Bundan əlavə, kif yemək o qədər də zərərsiz olmaya bilər. Böyük miqdarda mədə tərəfindən emal edilmir, bu da bağırsaq mikroflorası ilə bağlı arzuolunmaz problemlərə səbəb olur.
Mükəmməl istifadəsi ilə faydası mütləq alınacaq mavi pendirdə çoxlu miqdarda kalsium var. Bu məhsulun tərkibindəki bu element, nəcib bir göbələk olması səbəbindən bədən tərəfindən maksimum şəkildə sorulur.
Küflü pendir, faydaları da tərkibindəki fosfor duzlarının və bədənimiz üçün lazım olan bir çox vitaminlərin miqdarındadır, yağların əriməsinə kömək edir. Bu məhsuldakı zülal əzələlərimizi inkişaf etdirən amin turşuları ilə doludur.
Faydası həm də melanin istehsalını təşviq etmək olan kifli pendir, insanın dərisi altında toplanan mikroelementlər sayəsində bu mühüm funksiyanı yerinə yetirir. Belə bir təsir normal insan həyatı üçün lazımdır.
Küf antibiotik penisilinin təbii mənbəyidir. Bədənimizdə bu maddə stafilokokları və bakteriyaları, streptokokları, həmçininqarayara və difteriya patogenləri. Mavi pendir bağırsaqların işini normallaşdırır, çünki penisilin mikrofloraya faydalı təsir göstərir.
Göy pendir yemək qanda hemoglobinin səviyyəsini yüksəltməyə kömək edir. Bu, əvəzolunmaz bir amin turşusu - histidinin məhsulunda olması səbəbindən mümkündür. Ağ və qırmızı qan hüceyrələrinin sintezi üçün vacibdir. Histidin mədə şirəsinin ifrazını yaxşılaşdırır və vazodilatlayıcı təsir göstərir. Mavi pendirin tərkibində çoxlu miqdarda fosfor var. Bir çox balıq növləri bu elementin belə bir həcmi ilə öyünə bilməz. Fosfor sümüklər və dırnaqlar, eləcə də dişlər üçün vacibdir. Artritin, artrozun inkişafının qarşısını almaq üçün profilaktik olaraq xidmət edir, maddələr mübadiləsini, ürəyin və sinir sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Tövsiyə:
Şorba üçün hansı pendir uyğundur? Krem pendir şorbası necə hazırlanır
Bu ən zərif yeməklərin reseptləri analoqlar arasında aparıcı yerlərdən birini tutur. Son vaxtlar daha çox evdar qadınlar forumlarda sual verirlər: emal edilmiş pendirdən şorbanı necə bişirmək olar? Mütəxəssislərin fikrincə, ləzzətli pendir şorbası hazırlamaq üçün emal edilmiş pendirlərdən istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki onlar daha plastikdir və isti bulyonda yaxşı həll olunur, yeməyi iştahaaçan südlü rəng verir
Mavi pendir necə hazırlanır: inqrediyentlər və reseptlər. Mavi pendir: faydaları və zərərləri
Mavi pendir bir çox qurmanların daddığı dünyaca məşhur ləzzətdir. Bir çox növ və növ var: kambert, dor mavi, livaro və başqaları. Belə bir məhsulun hazırlanması resepti olduqca qədimdir: kalıbı olan pendirlər dörd min ildir hazırlanır. Onların qeydlərinə hətta Homer və Aristoteldə də rast gəlmək olar
Çeçil (pendir). Hisə verilmiş pendir "pigtail". Qafqaz pəhriz pendiri
Elastik pendir kütləsindən toxunmuş sıx hörüklər haqlı olaraq mağaza rəflərində digər pendirlərin yanında yerləşir. Çeçil - turşu pendir, Suluquninin qardaşı, lakin özünəməxsus zərif dadı var
Pendir və yumurta ilə spagetti üçün reseptlər, makaron üçün sadə souslar üçün seçimlər
Pendir və yumurta ilə spagetti - tez resept. Makaron bişirmək çox az vaxt aparır. Bununla belə, bir neçə orijinal resept bilməklə, belə bir yeməyi bayram masasına da təqdim etmək olar. Axı makaron digər inqrediyentlərlə birləşərək inanılmaz dərəcədə dadlı restoran səviyyəli yeməyə çevrilir
Kasu marzu qurdlu pendir. Pendir milçək sürfələri ilə pendir
Ən qeyri-adi və qəribə yeməklərin yalnız ekzotik ölkələrdə hazırlandığına inanılır. Amma elə deyil. Məsələn, İtaliyada mavi pendir incəlik hesab olunur. Ancaq digər süd məhsulları ilə müqayisədə o, sadəcə çiçək kimi görünəcək. Daha iyrənc məhsul qurdlu pendirdir. Xeyr, o pozulmayıb. Xüsusi olaraq hazırlanır və böyük zövqlə yeyilir
