Tərəvəzli qızılbalıq: təsviri və fotoşəkili olan resept, yemək xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Balıq yeməkləri həmişə bir çox insan tərəfindən çox məşhurdur. Axı, bu, yalnız qeyri-adi dadlı deyil, həm də çox faydalıdır. Hər bir evdar qadının sevimli reseptləri, eləcə də balıq bişirməyin sirləri var. Biz sizə nahar və ya şam yeməyi üçün əla seçim təklif edirik - tərəvəzli qızılbalıq. Bu yeməyi ailənizin bütün üzvləri, həm böyüklər, həm də uşaqlar dadacaqdır. Məqalədə siz yemək resepti, həmçinin bəzi tövsiyələr və məsləhətlər tapa bilərsiniz, onlardan istifadə edərək əla nəticə və yaxınlarınızdan çoxlu təriflər alacaqsınız.

Dadlı və sadə

Hansı balıq yeməyi bişirəcəyinizlə maraqlanırsınızsa, tərəvəzli qızılbalığı seçin. Birincisi, çox vaxt sərf etmək lazım deyil. İkincisi, yeməyi aşağı kalorili olacaq (xüsusilə yağlı mayonez istifadə etməsəniz). Üçüncüsü, qızılbalığı tərəvəzlə sınamışlar (şəkil aşağıda təqdim olunacaq) onun inanılmaz dadlı olduğunu yaxşı bilirlər. Bir porsiya ümumiyyətlə heç vaxt kifayət etmir vəəlavələr istəmək lazımdır. Bundan əlavə, siz onun üçün eyni vaxtda həm balıq, həm də qarnir hazırlayırsınız, bununla da bişirmə vaxtını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır, onu digər eyni dərəcədə vacib məsələlərə və ya istirahətə ayırırsınız.

Faydalı xassələr haqqında

Tərəvəzlə sobada bişmiş qızılbalıq (resept bu məqalədə təqdim olunacaq) bir sıra faydalı üstünlüklərə malikdir. Onlardan yalnız bir neçəsini sadalayırıq:

• Hazır yeməyin tərkibində çoxlu miqdarda müxtəlif vitamin və minerallar var.
• Mədə və həzm sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
• Arıqlamaq istəyən və çox vaxt müxtəlif diyetlərə oturmalı olan insanlar üçün çox faydalıdır.
• Bu yeməyin müntəzəm istehlakı immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir, həmçinin bütövlükdə orqanizmin yaxşılaşmasına kömək edir.
• Bu şəkildə bişirildikdə, balıq çoxlu miqdarda qida maddələrini saxlayır. Və onun kalorili məzmunundan narahatsınızsa, sizi əmin etməyə tələsirik. Bu, olduqca əhəmiyyətsizdir.
• Bişmiş tərəvəzlər qızardılmış və ya qaynadılmışdan daha çox qida maddəsi ehtiva edir.

Tələb olunan Tərkibi

Dadlı və inanılmaz dərəcədə sağlam yeməyi hazırlamağa davam etmək üçün gəlin soyuducumuza və mətbəx şkafımıza nəzər salaq ki, onun üçün bütün inqrediyentlər var. Və birdən bir şey çıxmasa, ən yaxın ərzaq mağazasına gedəcəyik. Beləliklə, bizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• Somon və ya qızılbalıq - ikiorta balıq və ya bir böyük. Hamısı bişirəcəyiniz insanların sayından və çörək qabının ölçüsündən asılıdır. Balıq başlı və ya başsız götürülə bilər. İkinci seçim yemək üçün daha əlverişlidir. Amma başı başqa yemək üçün istifadə edilə bilər - balıq şorbası.
• Duz - bir çay qaşığı. Bir az az və ya daha çox ola bilər (zövq seçimlərinizdən asılıdır).
• Yağ - bir-iki xörək qaşığı. Günəbaxan və ya zeytun yağı qəbul edə bilərsiniz (daha az kalori var).
• İndi baxaq tərəvəzlərlə bağlı vəziyyət necədir. Badımcan, pomidor, şirin bibər, yerkökü, balqabaq var. Yaxşı! Onların hamısından və ya bəzilərindən istifadə edə bilərik. Bizə iki orta boy pomidor, bir bolqar bibəri və bir kök lazımdır, qalan tərəvəzlər (bizdə olanlardan) istədiyiniz kimi istifadə olunur.
• Soğan - iki ədəd. Onsuz da edə bilərsiniz.
• Balıq üçün xüsusi ədviyyat - bir çay qaşığı. Əgər orada deyilsə, fərq etməz.
• Su - bir stəkan.
• Mayonez (xama və ya qaymaq götürə bilərsiniz) - iki xörək qaşığı.
• Təzə otlar - cəfəri, şüyüd, soğan.

Tərəvəzli qızılbalıq resepti

Bu dadlı yeməyi hazırlamaq üçün bir neçə variant var. Ən sadəsinə dayanaq. Ancaq unutmayın ki, aşağı kalorili yeməyə ehtiyacınız varsa, o zaman ya mayonezi tamamilə çıxara bilərsiniz, ya da xama ilə əvəz edə bilərsiniz. Və ya bəlkə başqa bir seçim tapa bilərsiniz. Məsələn, evdə hazırlanmış qatıq.

Pişirmə addımları

Tərəvəzli qızılbalıq, olmadıqda sizə kömək edəcək bir yeməkdirşənlik süfrəsi və iş günlərində nə bişirəcəyinizi bilirsiniz. Və həftədə iki və ya üç dəfə bişirmək olar. Ailəniz çətin ki, bundan yorulsun. Nəhayət, gəlin onu bişirməyə başlayaq.

1. Balıq yaxşıca yuyulmalıdır. Sonra içəridən (əgər bağırsaqsız aldınızsa), üzgəclərdən, quyruqdan və başdan azad edin. Kiçik parçalara kəsin. Bəzi evdar qadınlar dərini çıxarırlar, ancaq bunu edə bilməzsiniz. Böyük sümükləri çıxartmağı unutmayın. Ən yaxşısı isə balıq filesi götürün.
2. Tərəvəz üzərində işləyərkən somonu marinatlamaq daha yaxşıdır. Bu məqsədlər üçün bizə lazımdır: limon suyu, bibər, duz, soğan. Balıq parçalarını dərin bir qaba qoyun. İki yemək qaşığı limon suyu və bir az duz və istiot əlavə edin. Soğanı üzüklərə kəsin və üstünə qoyun. Qapağı bağlayın və balığın bütün əlavə edilmiş inqrediyentlərlə islanmasına vaxt verin.
3. Tərəvəzlərə qulluq edək. İlk növbədə, onlar yaxşı yuyulmalıdır. Yerkökü soyun, bibəri toxumdan və sapından təmizləyin.
4. Pomidordan başqa bütün tərəvəzləri kiçik parçalara və ya dilimlərə kəsin. Onları nazik dilimlərə kəsəcəyik.
5. Xüsusi forma və ya geniş tava götürürük. Onu günəbaxan, ən yaxşısı isə zeytun yağı ilə yağlayın.
6. Fırını yandırın və iki yüz dərəcədən çox olmayan bir temperatura qədər qızdırın.
7. Tərəvəzləri qəlibin altına qoyun. Üzərinə duzlu qızılbalığı qoyun. Sonra pomidorları diqqətlə düzün.
8. Hər şeyi duz edin, ədviyyatlar əlavə edin. Təzə göyərti ilə səpin.
9. Bir az su tökün.
10. Üstünə iki xörək qaşığı mayonez əlavə etmək olar. Əgər aşağı kalorili yeməyə ehtiyacınız varsa, onsuz etmək daha yaxşıdır.
11. Sobaya 30-35 dəqiqə qoyun.
12. Əla iştaha!

Tərəvəzlə bişmiş qızılbalıq: yemək sirləri

• Bu yemək dəyişdirilə və əlavə edilə bilər. Bir neçə kartof əlavə edərək daha doyurucu edə bilərsiniz. Həmçinin, bəzi evdar qadınlar göbələkdən istifadə edirlər ki, onlar ya duzlu, ya da təzə (əvvəlcədən bişmiş) götürürlər.
• Hazırlanmış qızılbalıq və tərəvəzləri folqa içində bişirmək olar. Əvvəlcədən yeməyi duzlu və bibərli olmalıdır. Bir az krem tökün. Diqqətlə folqa ilə sarın və yağlanmış çörək qabına qoyun. Bu şəkildə hazırlanan balıq sözün əsl mənasında ağzınızda əriyir. Tərəvəzlər isə bütün vitaminlərini saxlayır və təəccüblü dərəcədə yumşaq və xırdalanır.
• Qızardılmış pendirlə bişməyin ən sonunda (sözün əsl mənasında beş-yeddi dəqiqədən sonra) balıqla qızılbalıq səpə bilərsiniz. Bu, yeməyə daha gözəl qabıq və daha zərif dad verəcək.
• Masa isti və ya isti verilməlidir.

Nəhayət

Somon balığını tərəvəzlə bişirmək qərarına gəlsəniz (şəkilli resept məqalədə təqdim olunur), o zaman ailənizin onu dərhal yeməsinə hazır olun. Bundan əlavə, yemək yalnız adi deyil, həm də bayram süfrəsini bəzəməyə qadirdir. Tərəvəzli qızılbalıq qızardılmış toyuq üçün əla əvəzdirvə ya evdə hazırlanmış qovurma. Zövqlə bişirin və bişirmə prosesindən həzz alın!