Kartof tortları: yemək resepti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kartof tortları hər hansı bir evdar qadının mətbəxində asanlıqla hazırlaya biləcəyi sadə və dadlı yeməkdir. Məqaləmizdə reseptləri ətraflı təsvir etməklə yanaşı, onların hazırlanmasının bəzi sirlərini bölüşəcəyik.

Fin yastı çörəyi

Bu doyurucu və ləzzətli yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olan tək şey çörək qabı və bir neçə sadə inqrediyentdir. Evdə kartof tortlarını necə etmək olar? Resept sadədir:

• Əvvəlcədən 500 qram kartof püresi hazırlayın və sonra soyuducuya qoyun.
• 250 qram buğda ununu süzün, üzərinə 100 qram hazır yulaf ezmesi və bir çanta qabartma tozu əlavə edin.
• Bir toyuq yumurtasını üç xörək qaşığı ərinmiş və soyudulmuş yağ, bir çay qaşığı duz və bir çay qaşığı şəkərlə ayrı-ayrılıqda çalın.
• Hazırlanan məhsulları birləşdirin və onlardan xəmir yoğurun. Hazır məhsulu dəsmal ilə örtün və 20 dəqiqə tək buraxın.
• Vaxt keçdikdən sonra xəmiri on bərabər hissəyə bölün və beş və ya on millimetr qalınlığında dairəyə yuvarlayın. Bu əməliyyatı diyircəkli sancaqla və ya əllərinizlə edə bilərsiniz.
• Kartof tortillalarını perqamentlə örtülmüş çörək qabına qoyun və çəngəl ilə bir neçə dəfə deşin.
• Xörəyi əvvəlcədən isidilmiş sobada qızılı rəng alana qədər bişirin.

Balıq, ət və ya tərəvəz ilə birlikdə tortillalara xidmət edə bilərsiniz. Onlar pendir, vetçina və isti içkilərlə də əla gedir.

Kıyılmış ətli kartof tortları

Bu, minimal tərkibli sadə, lakin orijinal yeməkdir. Tavada kartof tortlarını bişirmək çox sadədir:

• On və ya on iki orta ölçülü kartofu yuyun, qabıqlarını soyun və qaba sürtgəcdən keçirin.
• 300 qram evdə hazırlanmış qiymə hazırlayın (bunun üçün mal əti və donuz ətini ətçəkən maşında sürüşdürün, sonra inqrediyentləri birləşdirib qarışdırın). Doğranmış soğan, iki toyuq yumurtası, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
• Kartofa iki yumurta, dörd xörək qaşığı un, istiot və duz əlavə edin.
• Tava qızdırın, içinə bir az bitki yağı tökün və kartof tortillasını düzün. Üstünə bir qat kıyılmış ət qoyun və quruluşu başqa bir kartof tortu ilə bağlayın.

Tərəzi yeddi və ya on dəqiqə hər iki tərəfə qızardın - qiymə bişənə və kartof qızılı rəngə çevrilənə qədər.

Pendirli kartof tortları

Bu doyurucu qəlyan altı tez və asan qəlyan altı üçün hazırlanır. Əminik ki, ərimiş qoxuya heç kim müqavimət göstərə bilməzpendir, təzə otlar və qızardılmış kartof qabığı. Resept:

• Altı kartofu qabığında yumuşayana qədər bişirin, sonra qabığını soyun və çəngəl ilə əzin.
• Şüyüd və cəfərini yaxşıca yuyun və bıçaqla incə doğrayın.
• 80 qram sərt pendiri incə sürtgəcdən keçirin.
• Hazırlanmış yeməkləri birləşdirin, üç diş sarımsağı əlavə edin, presdən keçirin, dadmaq üçün duz edin və qarışdırın.
• Hazırlanmış kütlədən əllərinizlə tortlar düzəldin və onları bitki yağında qızılı rəng alana qədər qızardın.

Kartof püresi tortlarını hazır olan kimi süfrəyə verin.

Ətirli tortlar

Xüsusi dad və ətir verməyə qərar verdiyimiz kartof qəlyan altısının reseptini təqdim edirik. Onları masaya müstəqil bir yemək kimi, məsələn, xama ilə və ya yan yemək kimi təqdim edə bilərsiniz. Aşağıdakı ədviyyatlı kartof tortları üçün resepti oxuyun:

• 500 qram kartofun qabığını soyun və bişənə qədər duzlu suda qaynadın.
• Soyuyanda əzib əzib bir toyuq yumurtası əlavə edin.
• Bir qaba üyüdülmüş istiot, duz, doğranmış cilantro və ya hər hansı digər ədviyyatları tökün.
• Yeməyə 100 qram un əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
• Xəmiri beş bərabər hissəyə bölün, hər birini yuvarlayın və sonra tortlar halına salın.
• Blankları unla yuvarlayın və çörək qabına qoyun, çəngəl ilə deşiklər edin, bitki yağı ilə yağlayın və səpin.küncüt.

Kartof tortlarını əvvəlcədən isidilmiş sobada qızılı rəng alana qədər bişirin.

Kartof, göbələk və pendirdən hazırlanmış flapjaklar

Bu ətirli qəlyan altı hətta ən sərt kulinariya tənqidçilərini belə sevindirəcək. Axşam onun üçün xəmir hazırlayın, səhər isə doyumlu və dadlı səhər yeməyi ilə yaxınlarınızı sevindirin. Kartof tortları necə hazırlanır:

• Dörd kartofu qabığında qaynadın, soyudun, qabığını soyun və əzin.
• Toyuq yumurtasını bir çay qaşığı şəkər və yarım çay qaşığı duz ilə çalın. Onlara bir xörək qaşığı xama və mayonez, bir çay qaşığı xardal və bir qaşıq bitki yağı əlavə edin.
• Bir yarım stəkan un və iki çay qaşığı qabartma tozunu ələyin.
• Məhsulları birləşdirin və sıx xəmir yoğurun. Ən azı yarım saat (yaxud gecə) soyuducuda saxlayın.
• İçlik üçün istənilən nisbətdə istənilən məhsuldan istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, şampinonları soğanla qızardın, göyərtiləri xırda doğrayın, sərt pendir və qaynadılmış yumurtanı incə sürtgəcdən keçirin. Yeməyi qarışdırın, onlara duz və istənilən ədviyyat əlavə edin.
• Bir çörək qabını yağla yağlayın və ya çörək kağızı ilə örtün.
• Xəmiri bir neçə hissəyə ayırıb, keks şəklinə salıb, un halına salın. Hər bir böyük yığının üzərinə əlavələri yayın və əvvəlcədən isidilmiş sobada hazır olana qədər bişirin.

Bu ətirli yeməyi isti çay və ya qəhvə ilə verin.

Nəticə

Reseptlərimizi bəyənirsinizsə, o zaman onlar üçün dadlı yeməklər hazırlamağa çalışınonların qohumları. Əminik ki, onlar razı qalacaqlar və sizdən bu kulinariya təcrübəsini təkrar etməyinizi xahiş edəcəklər.