2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Süfrədə tez-tez badımcan yeməkləri görünür. Düzgün hazırlıqla qorunub saxlanıla bilən bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdirlər. Badımcan nə qədər zəngindir? Onlardan istifadənin faydaları böyükdür. Birincisi, xolesterol səviyyəsini aşağı salırlar. İkincisi, onların tərkibində çox miqdarda kalium var, bu da ürək əzələsinin işinə faydalı təsir göstərir. Və bu, onların bütün üstünlükləri deyil. Bu tərəvəzin tərkibində olan vitaminlərin tam siyahısı var. Bundan əlavə, badımcanın gözəl dadı var.
Xəmirdə badımcan ən məşhur yeməklərdən biridir. Onu hazırlamaq üçün bir orta boy badımcan, 50 qram istənilən pendir, bir yumurta, 50 mililitr süd, dörddə bir stəkan un, sarımsaq (iki diş), istiot, duz və bitki yağı götürməlisiniz.
İlk olaraq badımcanları soyun və orta qalınlıqda (təxminən 5 millimetr) dilimlərə kəsin. Sonra onlara duz səpin və bir müddət buraxın. Bu vaxt xəmiri hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün bütün pendirin üçdə ikisini sürtgəcdən keçirin. Yumurtanı döyün, içinə süd, pendir, un, istiot və presdən sıxılmış sarımsaq əlavə edin. Bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın ki,topaklar var idi. Sonra hər bir badımcanı xəmirə batırın və əvvəlcədən isidilmiş tavaya yayın. Əvvəlcə bitki yağı tökün. Hər tərəfdən dairələri qızartmaq lazımdır. Xəmirdəki badımcanlar demək olar ki, hazırdır. Son toxunuş qızardılmış badımcan dilimləri ilə səpdiyimiz qızardılmış pendir olacaq. Bu yeməyi xama və sarımsaq və ya hər hansı digər sous ilə xidmət edin.
Xəmirdə badımcan istənilən göyərti ilə bişirilə bilər. Fesleğen bu tərəvəzlə yaxşı uyğunlaşır. O, xırda doğranıb xəmirə əlavə edilməlidir.
Badımcanları qış üçün də hazırlamaq olar. Bunun üçün bu tərəvəzdən üç kiloqram, bir kiloqram soğan və şirin bibər, bir kiloqram pomidor suyu, 200 qram bitki yağı, eyni miqdarda şəkər, 150 qram sirkə və 50 qram götürməlisiniz. duz.
Texnologiya sadədir - hətta təcrübəsiz evdar qadın da badımcanı pomidorda bişirə bilər. Bunu etmək üçün, onlar böyük parçalara və ya dairələrə kəsilməlidir. Soğan və bibər ilə də eyni şeyi edin. Kəsmə seçimi fərqli ola bilər (kublar, samanlar, dairələr). Hazırlanmış tərəvəzləri bir qaba qoyun. Pomidor suyunu və yağı tökün. Bu qarışığı 15 dəqiqə qaynadın. Sonra duz və şəkər əlavə edin. Daha 20 dəqiqə bişirildikdən sonra sirkə tökün. Hazırlanmış badımcanları qarışdırırıq və əvvəlcədən hazırlanmalı olan bankalara qoyuruq. Bankaları qapaqlı bükürük və tam soyuduqdan sonra sərin otağa qoyuruq.
Badımcanın sonra acı dadı olmasın deyəyemək, onlar əvvəlcədən duz səpilir və bir müddət buraxılmalıdır. Sonra növbəti resepti həyata keçirməyə başlaya bilərsiniz. Xəmir də müxtəlif reseptlərə görə hazırlana bilər. Bəzən ona pivə və ya bir az mineral su əlavə olunur. Bu vəziyyətdə, daha havadar olduğu ortaya çıxır. Pişirərkən hər hansı ədviyyat və otlardan istifadə edə bilərsiniz. Yeməyə orijinal bir dad verəcəklər. Xəmirdə badımcan qəlyan altı və ya əsas yeməyə əlavə olaraq verilir.
Tövsiyə:
Mayonezsiz ən yaxşı ət salatları: dadlı və sağlam yeməklər üçün reseptlər
Mayonezsiz çoxlu salat reseptləri var. Onların əksəriyyəti çox dadlıdır və bayram süfrəsində yaxşı görünəcəkdir. Bu, yağlı sousun istifadəsinə qarşı başqa bir arqumentdir, çünki boşqabda istifadəsi ilə yeməklərin əksəriyyəti anlaşılmaz maddələrdən cəlbedici olmayan bir sıyıq kimi görünür. Halbuki gözəl bir bayram yeməyində bütün komponentlər aydın şəkildə fərqlənməlidir
Düzgün qidalanma ilə sağlam şam yeməyi: menyu, sağlam yeməklər üçün reseptlər
Arıqlayanlar arasında şam yeməyinin yalnız yaxşılaşa biləcəyiniz yemək olduğuna dair fikirlərdən biri də var. Xüsusilə 18 saatdan sonra varsa. Diyetoloqlar bunun mif olduğuna əmindirlər. Axşam yeməyi düzgün bəslənmə üçün vacibdir. Bu yeməkdən imtina yalnız bədənə zərər verəcəkdir. Bununla belə, bu anda nə yemək lazım olduğunu müəyyən edən vacib məqamlar var. Düzgün qidalanma ilə sağlam bir şam yeməyi hazırlamaq çətin deyil, tərkibində sağlam qidalar olmalıdır, lakin qadağan olunmuşları istisna edin
Dadlı və sağlam yeməklər: badımcan resepti
Badımcan vitaminlərlə zəngin, eyni zamanda özünəməxsus ətri və zəngin dadı olan bir çox qurmanların sevdiyi tərəvəzdir. Müxtəlif yeməklərə əlavə olunur: şorbalar, souslar, qızartmalar. Bu tərəvəz doldurulur, ondan güveç və orijinal qəlyan altılar hazırlanır. Tez-tez göbələk kimi dad verir, buna görə də dünyanın müxtəlif mətbəxlərində xüsusilə məşhurdur
Dadlı və sağlam yeməklər haqqında və ya evdə pendir necə hazırlanır
Evdə hazırlanmış pendir (sərt) və ya kəsmik (yumşaq pendir) mağazadan əvvəl var, yəni. fabrik, bir sıra üstünlüklər və üstünlüklər. Bunu edərkən, yalnız təbii, ekoloji cəhətdən təmiz məhsullardan istifadə etməyinizə zəmanət verilir, xüsusən də öz inək və ya keçiləriniz varsa. Siz məhsulun yağ tərkibini dəyişə bilərsiniz, onun dadı ilə sınaqdan keçirə və nəticədə sizə ən uyğun olan seçimə nail ola bilərsiniz
Tavada xəmirdə pollak. Xəmirdə pollock filetosunu necə bişirmək olar
Tavada xəmirdə olan pollak həm şənlik, həm də gündəlik süfrə üçün əla qəlyan altı kimi xidmət edə bilər. Qeyd etmək lazımdır ki, belə bir balıq yeməyi hazırlamaqda mürəkkəb bir şey yoxdur
